Мастацтва выкарыстання МокаГаршчок: Вытокі і прынцыпы

Калі вы аматар кавы, вы, верагодна, ведаеце аб незлічоных спосабах прыгатавання смачнай кубкі. Варыянтаў здаецца бясконцым: ад класічных капежных кававарак да модных тэхнік налівання. Аднак адзін з метадаў, які вытрымаў выпрабаванне часам, - гэта гаршчок мока. Гэтая культавая італьянская кававарка варыць насычаную, духмяную каву, якая з'яўляецца адначасова сытнай і духмянай, зарабляючы ёй асаблівае месца ў сэрцах аматараў кавы ва ўсім свеце. У гэтым блогу мы паглыбімся ў гісторыю, працу і пакрокавае кіраўніцтва па выкарыстанні гаршка мока.

Паходжанне:

Гаршчок мока бярэ свой пачатак у Італіі, дзе ў 1930-х гадах яго вынайшаў інжынер Альфонса Б'ялеці. Б'ялеці імкнуўся стварыць просты, але эфектыўны спосаб прыгатавання кавы ў хатніх умовах, і яго геніяльным рашэннем стаў гаршчок мока. Дзякуючы ўнікальнай трохкамернай канструкцыі - адна для вады, адна для кававай гушчы і адна для гатовай заваркі - moka pot зрабіў рэвалюцыю ў падрыхтоўцы кавы ў хатніх умовах. Пастаўляючы яго на пліту, цяпло стварае ціск пара, які прапускае ваду праз кававую гушчу і вырабляе надзейную духмяную каву, якая нагадвае эспрэса.

Прынцыпы працы:

Праца мока-каструлі заснавана на прынцыпах ціску і пара. Калі вада ў ніжняй камеры награваецца, утвараецца пар, ствараючы ціск, які рухае гарачую ваду ўверх праз кававую гушчу. Звараная кава затым падымаецца праз носік у верхнюю камеру, гатовая да разліву і асалоды. Пры гэтым спосабе атрымліваецца аднастайная, духмяная кава з багатай вяршком, якая нагадвае эспрэса.

Як выкарыстоўваць Moka Pot:

А цяпер давайце крок за крокам вывучым, як выкарыстоўваць каструлю мока. Пачніце з запаўнення ніжняй камеры халоднай вадой да ахоўнага клапана, сочачы за тым, каб не перавышаць гэты ліміт для падтрымання аптымальных умоў заварвання. Затым дадайце кава дробнага памолу ў кошык фільтра, акуратна разраўноўваючы, не ўшчыльняючы. Надзейна збярыце верхнюю і ніжнюю камеры, каб стварыць герметычнае ўшчыльненне.

Пастаўце рондаль з мока на пліту, усталяваную на сярэдні агонь. Памяркоўны агонь мае вырашальнае значэнне, каб кава не заварвалася занадта хутка і не прыгарала. Калі вада награваецца і ціск пары павялічваецца, насычаны водар свежазаваранай кавы напаўняе паветра. Прыслухайцеся да характэрнага булькатання, якое паказвае, што працэс заварвання завершаны.

Пасля завяршэння заварвання асцярожна зніміце каструлю з мока з агню і наліце ​​каву ў сваю любімую кружку. Будзьце асцярожныя, бо гаршчок будзе гарачым ад цяпла і пары. Атрыманы квас насычаны і духмяны, ідэальны для смакавання самастойна або ў якасці асновы для вашых любімых напояў на аснове эспрэса.

Важна адзначыць, што чыстка і догляд за каструляй мока важныя для захавання яе даўгавечнасці і забеспячэння аптымальнай якасці кавы. Пасля кожнага выкарыстання разбірайце гаршчок і прамывайце цёплай вадой, пазбягаючы выкарыстання мыла, каб прадухіліць назапашванне рэшткаў. Дайце кампанентам цалкам высахнуць на паветры перад паўторнай зборкай для наступнага выкарыстання.

Рэзюмэ:

У заключэнне можна сказаць, што мока - гэта класічны і надзейны спосаб прыгатавання насычанай духмянай кавы ў хатніх умовах. Яго элегантная прастата ў спалучэнні з прынцыпамі ціску і пары адкрывае свет густу і водару, які можа супернічаць з лепшымі эспрэса-машынамі. Авалодаўшы гісторыяй, працай і тэхнікай прыгатавання кавярні мока, вы зможаце павысіць свой вопыт кавы і адправіцца ў падарожжа беспрэцэдэнтнай асалоды. Такім чынам, прыміце мастацтва прыгатавання мокі і смакуйце кожны глыток вашай ідэальна зваранай кавы.

Для аптовых пакупак або наладкі гаршкоў мока і спадарожных кававых аксесуараў, такіх як кавамолкі і фрэнч-прэсы, вы можацезвярніцеся да Chinagama Kitchenware Manufacturer . У сакавіку мы прапануем зніжкі да 30% на зробленыя заказы, і вы можаце праверыць нашы ўліковыя дадзеныя на нашым афіцыйным сайце. Мы ўсталявалі добрыя адносіны з буйнымі сусветнымі брэндамі, уключаючы OXO, GEFU, BIALETTI і MUJI.Большасць нашых прадуктаўяшчэ не ўнесены ў спіс, таму для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка, звяжыцеся з намі непасрэдна, каб атрымаць апошні каталог узораў.