Moka kasutamise kunstPott: päritolu ja põhimõtted

Kui olete kohvihuviline, olete tõenäoliselt teadlik lugematutest meetoditest maitsva tassi valmistamiseks. Klassikalistest tilgakohvikeetjatest trendikate ülevalamistehnikateni – valikuvõimalused näivad olevat lõputud. Üks ajaproovile vastu pidanud meetod on aga mokapott. See ikooniline Itaalia kohvimasin valmistab rikkalikku aromaatset kohvi, mis on nii rahuldav kui ka maitsev, pälvides selle erilise koha kohvisõprade südames kogu maailmas. Selles blogis käsitleme mokakannu kasutamise ajalugu, toimimist ja samm-sammult juhendit.

Päritolu:

Mokapott pärineb Itaaliast, kus insener Alfonso Bialetti selle 1930. aastatel leiutas. Bialetti eesmärk oli luua lihtne, kuid tõhus viis kodus kohvi valmistamiseks ning mokakann oli tema geniaalne lahendus. Unikaalse kolmekambrilise disainiga – üks vee jaoks, teine ​​kohvipaksu jaoks ja teine ​​valmis joogi jaoks – tegi mokakann revolutsiooni koduses kohvi valmistamisel. Asetades selle pliidiplaadi põletile, tekitab kuumus aururõhu, surudes vee läbi kohvipaksu ja valmistades tugeva aromaatse kohvi, mis meenutab espressot.

Toimimispõhimõtted:

Mokakannu töö põhineb rõhu ja auru põhimõtetel. Kui põhjakambris olev vesi soojeneb, tekib aur, mis tekitab survet, mis juhib kuuma vee läbi kohvipaksu ülespoole. Valmistatud kohv tõuseb seejärel tila kaudu ülemisse kambrisse, mis on valmis valamiseks ja nautimiseks. Selle meetodiga saadakse mahe ja maitsev kohv rikkaliku kreemiga, mis meenutab espressot.

Kuidas Moka potti kasutada:

Nüüd uurime samm-sammult, kuidas mokapotti kasutada. Alustuseks täitke alumine kamber külma veega kuni kaitseklapini, tagades, et optimaalsete keetmistingimuste säilitamiseks ei ületata seda piiri. Järgmisena lisage filtrikorvi peeneks jahvatatud kohv, tasandades seda õrnalt ilma tihendamata. Kinnitage ülemine ja alumine kamber kindlalt kokku, et luua tihe tihend.

Aseta mokapott keskmisele kuumusele seatud pliidiplaadile. Kuumuse mõõdukas reguleerimine on ülioluline, et vältida kohvi liiga kiiret keetmist või kõrbemist. Kui vesi kuumeneb ja aururõhk tõuseb, täidab õhku värskelt valmistatud kohvi rikkalik aroom. Kuulake iseloomulikku urisevat heli, mis näitab, et pruulimisprotsess on lõppenud.

Kui keetmine on lõppenud, eemaldage mokakann ettevaatlikult tulelt ja valage kohv oma lemmikkruusi. Olge ettevaatlik, kuna pott on kuumusest ja aurudest kuum. Saadud pruul on rikkalik ja aromaatne, sobib suurepäraselt nii iseseisvalt maitsta kui ka oma lemmikespressopõhiste jookide aluspõhjaks.

Oluline on märkida, et mokakannu puhastamine ja hooldamine on selle pikaealisuse säilitamiseks ja optimaalse kohvikvaliteedi tagamiseks hädavajalikud. Pärast iga kasutamist võtke pott lahti ja loputage sooja veega, vältides seebi kasutamist, et vältida jääkide kogunemist. Laske komponentidel õhu käes täielikult kuivada, enne kui edaspidiseks kasutamiseks uuesti kokku panete.

Kokkuvõte:

Kokkuvõtteks võib öelda, et mokakann on klassikaline ja usaldusväärne meetod rikkaliku ja maitsva kohvi valmistamiseks kodus. Selle elegantne lihtsus koos rõhu ja auru põhimõtetega avab maitse- ja aroomimaailma, mis konkureerib parimate espressomasinatega. Mokakannu ajalugu, toimimist ja tehnikaid valdades saate oma kohvikogemust täiustada ja asuda teekonnale, mis pakub enneolematut naudingut. Niisiis, võtke omaks mokakannu valmistamise kunst ja nautige iga lonksu oma täiuslikult valmistatud kohvist.

Mokakannide ja nendega seotud kohvitarvikute (nt kohviveskid ja prantsuse pressid) hulgiostmiseks või kohandamiseks saatevõtke ühendust Chinagama köögitarvete tootjaga . Märtsis pakume tehtud tellimustele allahindlusi kuni 30% ja meie volitusi saate kontrollida meie ametlikul veebisaidil. Oleme loonud head suhted suurte ülemaailmsete kaubamärkidega, sealhulgas OXO, GEFU, BIALETTI ja MUJI.Enamik meie tooteidei ole veel loetletud, seega lisateabe saamiseks võtke meiega otse ühendust, et saada uusim näidiskataloog.