Ka Noi o ka MokaPot: Kumu a me na Kumu

Inā makemake ʻoe i ke kofe, ʻike paha ʻoe i ka helu ʻana o nā ʻano hana e hana ai i ke kīʻaha ʻono. Mai nā mea hana kofe drip maʻamau a hiki i nā ʻenehana hoʻoheheʻe ʻia, ʻaʻole pau nā koho. Eia nō naʻe, ʻo ka ipu moka kekahi ala i kū i ka hoʻāʻo o ka manawa. ʻO kēia mea hana kofe ʻItalia kaulana e hoʻoinu kofe momona a ʻono hoʻi e ʻoluʻolu a ʻono hoʻi, a loaʻa iā ia kahi wahi kūikawā i loko o ka puʻuwai o ka poʻe aloha kofe a puni ka honua. Ma kēia moʻomanaʻo, e ʻimi mākou i ka mōʻaukala, ka hana ʻana, a me ke alakaʻi ʻanuʻu i ka hoʻohana ʻana i ka ipu moka.

Nā kumu:

Hoʻomaka ka ipu moka i Italia, kahi i haku ai ʻo Alfonso Bialetti iā ia i nā makahiki 1930. Manaʻo ʻo Bialetti e hana i kahi ala maʻalahi a maikaʻi hoʻi e hana ai i ka kofe ma ka home, a ʻo ka ipu moka kāna ʻano hana akamai. E hōʻike ana i kahi hoʻolālā kūʻokoʻa ʻekolu keʻena - hoʻokahi no ka wai, hoʻokahi no ka pā kofe, a hoʻokahi no ka wai i hoʻopau ʻia - ua hoʻololi ka ipu moka i ka hana ʻana i ka kofe home. Ma ke kau ʻana iā ia ma luna o ka umu ahi, hoʻohua ka wela i ke kaomi mahu, hoʻoikaika i ka wai ma loko o ka pā kofe a hana i kahi kofe ikaika a ʻono e like me ka espresso.

Nā loina o ka hana:

Hoʻokumu ʻia ka hana o ka ipu moka ma luna o nā loina o ke kaomi a me ka mahu. Ke wela ka wai o ke keʻena o lalo, hoʻopuka ʻia ka mahu, e hana ana i ke kaomi e hoʻokuʻu i ka wai wela i luna ma o ke kahua kofe. Piʻi ka kofe i kāpī ʻia i loko o ka puʻu i loko o ke keʻena luna, mākaukau e ninini ʻia a hauʻoli. Hoʻopuka kēia ʻano hana i kahi kofe maʻemaʻe, ʻono me kahi crema momona, e hoʻomanaʻo ana i ka espresso.

Pehea e hoʻohana ai i ka ipu Moka:

I kēia manawa, e ʻimi kākou i ka hoʻohana ʻana i ka ipu moka i kēlā me kēia pae. E hoʻomaka ma ka hoʻopiha ʻana i ke keʻena lalo me ka wai anuanu a hiki i ka valve palekana, me ka hōʻoia ʻaʻole e ʻoi aku ma mua o kēia palena no ka mālama ʻana i nā kūlana brewing maikaʻi loa. A laila, e hoʻohui i ka kofe i hoʻomaloʻo ʻia i ka hīnaʻi kānana, e hoʻohaʻahaʻa mālie iā ia me ka ʻole o ka paʻi ʻana. Hoʻohui paʻa i nā keʻena luna a lalo e hana i kahi sila paʻa.

E kau i ka ipu moka ma luna o kahi kapuahi kapuahi i hoʻonohonoho ʻia i ka wela wela. He mea koʻikoʻi ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ka wela no ka pale ʻana i ke kofe mai ka hana ʻana a i ʻole ka wela. Ke ulu nei ka wai a me ke kaomi ʻana o ka mahu, piha ka lewa i ka ʻala momona o ke kofe hou. E hoʻolohe i ka leo gurgling kū hoʻokahi, e hōʻike ana ua pau ke kaʻina hana wai.

Ke pau ka hana ʻana, e wehe pono i ka ipu moka mai ka wela a ninini i ke kofe i loko o kāu kīʻaha punahele. E akahele no ka mea e wela ana ka ipuhao i ka wela a me ka mahu. He waiwai a ʻono ka hopena brew, kūpono no ka ʻono ʻana iā ia iho a i ʻole ke kumu no kāu mau mea inu espresso punahele.

He mea nui e hoʻomaopopo he mea nui ka hoʻomaʻemaʻe ʻana a me ka mālama ʻana i kāu ipu moka no ka mālama ʻana i kona ola lōʻihi a me ka hōʻoia ʻana i ka maikaʻi o ke kofe. Ma hope o kēlā me kēia hoʻohana ʻana, e hoʻokaʻawale i ka ipuhao a holoi me ka wai mahana, e pale aku i ka hoʻohana ʻana i ke kopa e pale ai i ke koena o ke kūkulu ʻana. E ʻae i nā ʻāpana e maloʻo loa ma mua o ka hui hou ʻana no ka hoʻohana hou ʻana.

Hōʻuluʻulu manaʻo:

I ka hopena, ʻo ka ipu moka kahi ala maʻamau a hilinaʻi hoʻi no ka hana ʻana i ka kofe momona a me ka ʻono ma ka home. ʻO kona maʻalahi nani, i hui pū ʻia me nā loina o ke kaomi a me ka mahu, wehe i kahi honua o ka ʻono a me ka ʻala e hoʻokūkū ana i nā mīkini espresso maikaʻi loa. Ma ka haku ʻana i ka mōʻaukala, nā hana, a me nā ʻenehana o ka ipu moka, hiki iā ʻoe ke hoʻokiʻekiʻe i kou ʻike kope a hoʻomaka i kahi huakaʻi o ka ʻoluʻolu ʻole. No laila, e ʻapo i ke akamai o ka hana ʻana i ka ipu moka a e ʻono i kēlā me kēia inu ʻana o kāu kofe i hana ʻia.

No ke kūʻai nui ʻana a i ʻole ka hana maʻamau o nā ipu moka a me nā mea kofe e pili ana e like me nā mea wili kope a me nā paʻi Palani, hiki iā ʻoe kee hoʻokaʻaʻike iā Chinagama Kitchenware Manufacturer . Ma Malaki, ke hāʻawi nei mākou i nā uku hoʻemi a hiki i ka 30% ma nā kauoha i kau ʻia, a hiki iā ʻoe ke hōʻoia i kā mākou hōʻoia ma kā mākou pūnaewele kūhelu. Ua hoʻokumu mākou i nā pilina maikaʻi me nā hōʻailona honua nui, me OXO, GEFU, BIALETTI, a me MUJI.ʻO ka hapa nui o kā mākou huahanaʻaʻole i helu ʻia, no laila no ka ʻike hou aku, e ʻoluʻolu e kelepona mai iā mākou no ka loaʻa ʻana o ka palapala hōʻailona hou loa.