Моканы пайдалану өнеріКәстрөл: Бастауыштар мен принциптер

Егер сіз кофенің әуесқойы болсаңыз, дәмді кесе қайнатудың сансыз әдістерін білетін шығарсыз. Классикалық тамшылатып кофеқайнатқыштардан сәнді құю әдістеріне дейін опциялар шексіз болып көрінеді. Дегенмен, уақыт сынағынан өткен бір әдіс - мока кастрюль. Бұл әйгілі итальяндық кофеқайнатқыш қанағаттанарлық және хош иісті қаныққан хош иісті кофе қайнатады және оны бүкіл әлем бойынша кофе әуесқойларының жүрегінде ерекше орын алады. Бұл блогта біз тарихты, жұмыстарды және мока ыдысын пайдалану бойынша қадамдық нұсқаулықты қарастырамыз.

Шығу тегі:

Мока кастрюльі өзінің шығу тегін 1930 жылдары инженер Альфонсо Бьялетти ойлап тапқан Италиядан алады. Биалетти үйде кофе қайнатудың қарапайым, бірақ тиімді әдісін жасауды мақсат етті, ал мока ыдысы оның тапқыр шешімі болды. Бірегей үш камералы дизайнмен ерекшеленеді - біреуі суға, екіншісі кофе ұнтағына және екіншісі дайын қайнатуға арналған - мока кастрюль үйдегі кофе қайнату саласында төңкеріс жасады. Оны пештің оттығына қою арқылы жылу бу қысымын тудырады, суды кофе қалдықтары арқылы өткізеді және эспрессоны еске түсіретін берік, хош иісті кофе шығарады.

Жұмыс істеу принциптері:

Мока қазанының жұмысы қысым мен бу принциптеріне негізделген. Төменгі камерадағы су қызған кезде бу шығарылады, бұл ыстық суды кофе ұнтағы арқылы жоғары қарай жылжытатын қысым жасайды. Содан кейін қайнатылған кофе шүмек арқылы жоғарғы камераға көтеріліп, құйып, ләззат алуға дайын. Бұл әдіс эспрессоны еске түсіретін қанық кремі бар тегіс, хош иісті кофе береді.

Moka кастрюльді қалай пайдалануға болады:

Енді мока кастрюльді кезең-кезеңімен қалай пайдалану керектігін қарастырайық. Төменгі камераны қауіпсіздік клапанына дейін суық сумен толтырып, оңтайлы қайнату шарттарын сақтау үшін осы шектен аспауды қадағалаңыз. Содан кейін сүзгі себетіне майдалап ұнтақталған кофе қосыңыз, оны тығыздамай ақырын тегістеңіз. Тығыз тығыздағышты жасау үшін жоғарғы және төменгі камераларды сенімді түрде жинаңыз.

Мока кәстрөлін орташа отқа орнатылған пешке қойыңыз. Кофенің тым тез қайнап немесе күйіп кетуіне жол бермеу үшін жылуды реттеу өте маңызды. Су қызып, бу қысымы жоғарылағанда, жаңа қайнатылған кофенің хош иісі ауаны толтырады. Қайнату процесінің аяқталғанын көрсететін ерекше гүрілдеген дыбысты тыңдаңыз.

Қайнату аяқталғаннан кейін мока кастрюльді оттан абайлап алып тастап, кофені сүйікті кружкаға құйыңыз. Сақ болыңыз, себебі кастрюль ыстықтан және будан ыстық болады. Алынған қайнатпа қанық және хош иісті, өздігінен дәм татуға немесе эспрессо негізіндегі сүйікті сусындарға негіз ретінде тамаша.

Мока кастрюльді тазалау және күту оның ұзақ қызмет ету мерзімін сақтау және кофенің оңтайлы сапасын қамтамасыз ету үшін маңызды екенін ескеру маңызды. Әр қолданғаннан кейін кастрюльді бөлшектеп, қалдық жиналуын болдырмау үшін сабын қолданбай, жылы сумен шайыңыз. Болашақта пайдалану үшін қайта жинамас бұрын құрамдастарды толығымен ауада кептіріңіз.

Түйіндеме:

Қорытындылай келе, мока кастрюль - үйде қаныққан, хош иісті кофе қайнатудың классикалық және сенімді әдісі. Оның талғампаз қарапайымдылығы қысым және бу принциптерімен үйлеседі, ең жақсы эспрессо машиналарымен бәсекелесетін дәм мен хош иіс әлемін ашады. Мока кәстрөлінің тарихын, жұмысын және техникасын меңгеру арқылы сіз кофе тәжірибесін арттырып, теңдесі жоқ индульгенция саяхатына шыға аласыз. Сонымен, мока кастрюль қайнату өнерін қабылдаңыз және тамаша қайнатылған кофеңіздің әрбір жұтымынан дәм татыңыз.

Мока кәстрөлдерін және кофе тартқыштар мен француз пресстері сияқты тиісті кофе керек-жарақтарын жаппай сатып алу немесе теңшеу үшін,Chinagama ас үй бұйымдарын өндірушіге хабарласыңыз . Наурыз айында біз берілген тапсырыстарға 30%-ға дейін жеңілдіктер ұсынамыз және сіз біздің тіркелгі деректерімізді ресми веб-сайтымызда тексере аласыз. Біз OXO, GEFU, BIALETTI және MUJI сияқты ірі әлемдік брендтермен жақсы қарым-қатынас орнаттық.Біздің өнімдеріміздің көпшілігіәлі тізімде жоқ, сондықтан қосымша ақпарат алу үшін соңғы үлгі каталогын алу үшін бізге тікелей хабарласыңыз.