Hunera Bikaranîna MokaBeroş: Jêder û prensîb

Ger hûn dilşewatekî qehweyê ne, dibe ku hûn ji rêbazên bêhejmar ên ku ji bo çêkirina kasa xweş çêdikin haydar in. Ji çêkerên qehweya dilopê yên klasîk bigire heya teknîkên rijandina trendy, vebijark bêdawî xuya dikin. Lêbelê, yek rêbazek ku di ceribandina demê de rawestiya ye moka pot e. Ev qehweçêkera îtalyayî ya binavûdeng qehweya zengîn û bîhnxweş çêdike ku hem têrker û hem jî çêjdar e, di dilê hezkirên qehweyê li çaraliyê cîhanê de cîhek taybetî digire. Di vê blogê de, em ê li ser dîrok, xebitandin û rêberiya gav-bi-gav a karanîna moka pot bigerin.

Origins:

Moka pot eslê xwe ji Îtalyayê digire, ku endezyar Alfonso Bialetti ew di salên 1930-an de îcad kir. Bialetti armanc kir ku ji bo çêkirina qehweyê li malê rêyek hêsan lê bi bandor biafirîne, û moka pot çareseriya wî ya jîr bû. Sêwiranek sê odeyî ya yekta - yek ji bo avê, yek ji bo berikên qehweyê, û yek jî ji bo qehweya qediyayî - vedihewîne - moka potê şoreşa çêkirina qehweya malê kir. Bi danîna wê li ser şewatek sobeyê, germ zexta buharê çêdike, av bi zorê di nav axên qehwê re derbas dibe û qehweyek zexm û bîhnxweş ku espressoyê tîne bîra meriv çêdike.

Prensîbên Operasyonê:

Xebata moka potê li ser prensîbên zext û hilmê ye. Gava ku ava di jûreya jêrîn de germ dibe, buhar tê hilberandin, zextek çêdike ku ava germ di nav axên qehwê de ber bi jor ve dibe. Dûv re qehweya çêdike, di nav qulikê de hilkişiya jûreya jorîn, amade ye ku were rijandin û kêfê bike. Ev rêbaz bi qehweyek zengîn, ku espresso tîne bîra xwe, qehweyek xweş, bîhnxweş çêdike.

Meriv çawa Moka Pot bikar tîne:

Naha, ka em bikolin ka meriv çawa gav bi gav moka potek bikar tîne. Bi dagirtina jûreya jêrîn bi ava sar heya valahiya ewlehiyê dest pê bikin, û pê ewle bin ku hûn ji vê sînor derbas nebin da ku şert û mercên çêkirina çêtirîn biparêzin. Dûv re, qehweya hûrkirî li selika parzûnê zêde bikin, bi nermî wê bê berhevkirin hevûdu bikin. Odeyên jorîn û jêrîn bi ewlehî berhev bikin da ku pêçek hişk biafirînin.

Potikê mokayê bixin ser sobeyek ku li ser germahiya navîn hatî danîn. Ji bo ku qehwe zû çênebe an jî bişewite, nermkirina germê pir girîng e. Her ku av germ dibe û zexta buharê çêdibe, bêhna dewlemend a qehweya ku nû çêdibe hewayê tijî dike. Guh bidin dengê gurçikê yê diyar, ku destnîşan dike ku pêvajoya çêrkirinê qediya ye.

Piştî ku çêkirina qediya, moka potê bi baldarî ji germê derxînin û qehweyê birijînin nav kasa xweya bijare. Hişyarî tevbigerin ji ber ku pot dê ji germ û buharê germ bibe. Berhema ku derketiye zengîn û bîhnxweş e, ji bo tamkirinê bi serê xwe an jî wekî bingehek ji bo vexwarinên xweyên bijare yên espresso-yê bijare bêkêmasî ye.

Girîng e ku bala xwe bidinê ku paqijkirin û domandina moka potê we ji bo domandina dirêjahiya wê û dabînkirina kalîteya qehweya çêtirîn pêdivî ye. Piştî her karanîna, potê ji hev veqetînin û bi ava germ bişon, ji karanîna sabûnê dûr bixin da ku bermayiyê çênebin. Berî ku ji bo karanîna paşerojê ji nû ve werin berhev kirin, destûr bidin ku hêman bi tevahî hewa hişk bibin.

Berhevkirinî:

Di encamê de, moka pot rêbazek klasîk û pêbawer e ji bo çêkirina qehweya dewlemend û bîhnxweş li malê. Hêsaniya wê ya xweşik, bi prensîbên zext û hilmê re, cîhanek çêj û bîhnxweş vedike ku hevrikiya makîneyên espresso yên herî xweş dike. Bi serweriya dîrok, xebat û teknîkên moka pot, hûn dikarin ezmûna qehweya xwe bilind bikin û bikevin rêwîtiyek dilşewatiyek bêhempa. Ji ber vê yekê, hûnera çêkirina moka potê hembêz bikin û her çîçek qehweya xweya bêkêmasî tam bikin.

Ji bo kirînên girseyî an xwerûkirina potanên moka û aksesûarên qehweyê yên têkildar ên wekî qehwe û çapxaneyên fransî, hûn dikarintêkiliyê Chinagama Kitchenware Manufacturer . Di meha Adarê de, em li ser fermanên hatine danîn heya% 30 dakêşan pêşkêş dikin, û hûn dikarin pêbaweriyên me li ser malpera meya fermî verast bikin. Me bi markayên mezin ên cîhanî re, di nav de OXO, GEFU, BIALETTI, û MUJI re têkiliyên baş saz kir.Piraniya berhemên mehêj nehatine navnîş kirin, ji ber vê yekê ji bo bêtir agahdarî, ji kerema xwe rasterast bi me re têkilî daynin da ku kataloga nimûneya herî dawî bistînin.