Эгер сиз кофе ышкыбозу болсоңуз, анда даамдуу чөйчөктү кайнатуунун сансыз ыкмаларын билесиз. Классикалык тамчылатуучу кофе кайнаткычтардан модалуу куюу ыкмаларына чейин варианттар чексиз көрүнөт. Бирок, убакыт сынагынан өткөн ыкмалардын бири - мока казан. Бул атактуу италиялык кофе кайнаткыч бай, жыпар жыттуу кофе кайнатат, ал бир жагынан канааттандырарлык, бир жагынан даамдуу болуп, дүйнө жүзү боюнча кофе сүйүүчүлөрдүн жүрөгүндө өзгөчө орунду ээлейт. Бул блогдо биз тарыхты, иштөө ыкмаларын жана мока казанын колдонуу боюнча кадам-кадам көрсөтмөсүн изилдейбиз.