Ja esat kafijas entuziasts, jūs droši vien zināt par neskaitāmajām metodēm, kas pieejamas gardas tases pagatavošanai. Šķiet, ka izvēles iespējas ir bezgalīgas, sākot no klasiskajiem kafijas automātiem ar pilienveida kafijas automātiem un beidzot ar moderniem pārliešanas paņēmieniem. Tomēr viena no metodēm, kas ir izturējusi laika pārbaudi, ir mokas katls. Šis ikoniskais itāļu kafijas automāts pagatavo bagātīgu, aromātisku kafiju, kas ir gan apmierinoša, gan garšīga, iemantojot tai īpašu vietu kafijas cienītāju sirdīs visā pasaulē. Šajā emuārā mēs iedziļināsimies mokas katla lietošanas vēsturē, darbībā un soli pa solim.