Moka lietošanas mākslaPot: izcelsme un principi

Ja esat kafijas entuziasts, jūs droši vien zināt par neskaitāmajām metodēm, kas pieejamas gardas tases pagatavošanai. Šķiet, ka izvēles iespējas ir bezgalīgas, sākot no klasiskajiem kafijas automātiem ar pilienveida kafijas automātiem un beidzot ar moderniem pārliešanas paņēmieniem. Tomēr viena no metodēm, kas ir izturējusi laika pārbaudi, ir mokas katls. Šis ikoniskais itāļu kafijas automāts pagatavo bagātīgu, aromātisku kafiju, kas ir gan apmierinoša, gan garšīga, iemantojot tai īpašu vietu kafijas cienītāju sirdīs visā pasaulē. Šajā emuārā mēs iedziļināsimies mokas katla lietošanas vēsturē, darbībā un soli pa solim.

Izcelsme:

Mokas katla pirmsākumi meklējami Itālijā, kur inženieris Alfonso Bialeti to izgudroja pagājušā gadsimta 30. gados. Bialetti mērķis bija izveidot vienkāršu, bet efektīvu veidu, kā pagatavot kafiju mājās, un mokas katls bija viņa ģeniālais risinājums. Moka katlam ir unikāls trīs kameru dizains — viena ūdenim, viena kafijas biezumiem un viena gatavajam brūvējumam — moka katls radīja apvērsumu mājas kafijas pagatavošanā. Novietojot to uz plīts virsmas, siltums rada tvaika spiedienu, izspiežot ūdeni caur kafijas biezumiem un veidojot izturīgu, aromātisku kafiju, kas atgādina espresso.

Darbības principi:

Moka katla darbība balstās uz spiediena un tvaika principiem. Kad ūdens apakšējā kamerā uzsilst, rodas tvaiks, radot spiedienu, kas virza karsto ūdeni augšup cauri kafijas biezumiem. Pēc tam pagatavotā kafija pa snīpi paceļas augšējā kamerā, kas ir gatava ieliešanai un baudīšanai. Izmantojot šo metodi, tiek iegūta gluda, garšīga kafija ar bagātīgu krēmu, kas atgādina espresso.

Kā lietot Moka podu:

Tagad izpētīsim, kā soli pa solim izmantot mokas katlu. Sāciet, piepildot apakšējo kameru ar aukstu ūdeni līdz drošības vārstam, lai nepārsniegtu šo robežu, lai uzturētu optimālus pagatavošanas apstākļus. Pēc tam pievienojiet smalki samaltu kafiju filtra grozam, maigi izlīdzinot, nesablīvējot. Droši salieciet augšējo un apakšējo kameru, lai izveidotu ciešu blīvējumu.

Novietojiet mokas katlu uz plīts virsmas, kas iestatīta uz vidēja siltuma. Siltuma mērenība ir ļoti svarīga, lai kafija netiktu pagatavota pārāk ātri vai nepiedeg. Ūdenim uzsilstot un palielinoties tvaika spiedienam, gaisu piepilda svaigi pagatavotas kafijas bagātīgais aromāts. Klausieties raksturīgo rīstošo skaņu, kas norāda, ka pagatavošanas process ir pabeigts.

Kad gatavošana ir pabeigta, uzmanīgi noņemiet mokas katlu no uguns un ielejiet kafiju savā iecienītākajā krūzē. Esiet piesardzīgs, jo katls būs karsts no karstuma un tvaika. Iegūtais brūvējums ir bagātīgs un aromātisks, lieliski piemērots baudīšanai atsevišķi vai kā pamats jūsu iecienītākajiem espresso dzērieniem.

Ir svarīgi atzīmēt, ka mokas katla tīrīšana un apkope ir būtiska, lai saglabātu tā ilgmūžību un nodrošinātu optimālu kafijas kvalitāti. Pēc katras lietošanas reizes izjauciet podu un noskalojiet ar siltu ūdeni, izvairoties no ziepju lietošanas, lai novērstu atlikumu uzkrāšanos. Ļaujiet komponentiem pilnībā nožūt, pirms tos saliekat turpmākai lietošanai.

Kopsavilkums:

Noslēgumā jāsaka, ka mokas katls ir klasiska un uzticama metode bagātīgas, garšīgas kafijas pagatavošanai mājās. Tā elegantā vienkāršība apvienojumā ar spiediena un tvaika principiem atklāj garšas un aromāta pasauli, kas konkurē ar izcilākajiem espresso automātiem. Apgūstot mokas katla vēsturi, darbību un paņēmienus, jūs varat uzlabot savu kafijas pieredzi un doties nepārspējamas baudas ceļojumā. Tāpēc izmantojiet mokas katlu pagatavošanas mākslu un izbaudiet katru savas lieliski pagatavotās kafijas malku.

Lielapjoma iepirkšanai vai mokas katlu un saistīto kafijas piederumu, piemēram, kafijas dzirnaviņu un franču preses, iegādei vai pielāgošanai varatsazinieties ar Chinagama virtuves piederumu ražotāju . Martā mēs piedāvājam atlaides līdz 30% veiktajiem pasūtījumiem, un jūs varat pārbaudīt mūsu akreditācijas datus mūsu oficiālajā vietnē. Mēs esam izveidojuši labas attiecības ar lielākajiem pasaules zīmoliem, tostarp OXO, GEFU, BIALETTI un MUJI.Lielākā daļa mūsu produktuvēl nav iekļauti sarakstā, tāpēc, lai iegūtu plašāku informāciju, lūdzu, sazinieties ar mums tieši, lai iegūtu jaunāko paraugu katalogu.