मिरपूड ग्राइंडर आणि सॉल्ट ग्राइंडरमधील फरक: आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे

जेव्हा तुमच्या जेवणाचा मसाला येतो तेव्हा ताजे मिरपूड आणि मीठ तुमच्या डिशला पुढील स्तरावर नेऊ शकतात. अनेक घरगुती स्वयंपाकी ते परिपूर्ण ताजे ग्राउंड मसाले मिळविण्यासाठी ग्राइंडरमध्ये गुंतवणूक करतात. पण मिरी ग्राइंडर आणि मीठ ग्राइंडर सारखेच आहेत का? जरी ते सारखे दिसत असले तरी, या दोन किचन टूल्समध्ये वेगळे फरक आहेत जे त्यांची कार्यक्षमता, टिकाऊपणा आणि कार्यक्षमतेवर परिणाम करतात. चला मुख्य फरक आणि ते योग्यरित्या वापरणे का महत्त्वाचे आहे ते शोधू या.

1. दग्राइंडिंग यंत्रणा

मुख्यमिरी ग्राइंडर आणि मीठ ग्राइंडरमधील फरकत्यांच्या ग्राइंडिंग यंत्रणेच्या सामग्री आणि डिझाइनमध्ये आहे.

मिरपूड ग्राइंडर: मिरपूड ग्राइंडर सामान्यतः वापरतातकार्बन स्टीलकिंवासिरॅमिकग्राइंडिंग साहित्य म्हणून. कार्बन स्टील त्याच्या तीक्ष्णपणा आणि टिकाऊपणासाठी अनुकूल आहे, ते क्रॅकिंगसाठी आदर्श बनवते आणिसंपूर्ण मिरपूड ठेचून. मिरपूडची कडकपणा, त्यांच्या तेलाच्या सामग्रीसह एकत्रितपणे, त्यांना समान रीतीने तोडण्यासाठी मजबूत दळण्याची यंत्रणा आवश्यक आहे.

मीठ ग्राइंडर: सॉल्ट ग्राइंडर, दुसरीकडे, सहसा वैशिष्ट्यसिरॅमिकग्राइंडिंग यंत्रणा. सिरॅमिक नॉन-संक्षारक आहे, जे मीठ पीसण्यासाठी आदर्श बनवते, विशेषत: खडबडीत जाती जसे समुद्री मीठ किंवा हिमालयीन गुलाबी मीठ. मिठाच्या ओलाव्यामुळे कार्बन स्टील सारख्या धातूची यंत्रणा कालांतराने खराब होऊ शकते, म्हणूनच मीठ ग्राइंडरसाठी सिरॅमिक ही पसंतीची सामग्री आहे.

कळीचा मुद्दा: मिरपूड ग्राइंडर मिरपूडचे तेल आणि घट्टपणा हाताळण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत, तर मीठ ग्राइंडर मिठाच्या ओलावा आणि अपघर्षकतेमुळे गंजण्यास प्रतिकार करण्यासाठी तयार केले जातात.

2. टिकाऊपणा आणि दीर्घायुष्य

ग्राइंडिंग यंत्रणेची निवड प्रत्येक ग्राइंडरच्या टिकाऊपणा आणि आयुष्यावर देखील परिणाम करते.

मिरपूड ग्राइंडर: कार्बन स्टीलपासून बनवलेले मिरपूड ग्राइंडर आश्चर्यकारकपणे टिकाऊ असतात, परंतु कालांतराने, मिरपूडचे तेल ग्राइंडरची तीक्ष्णता कमी करू शकते. याचा अर्थ काहीबदलानुकारीमिरपूड ग्राइंडरतेल जमा होण्यापासून रोखण्यासाठी वारंवार साफसफाईची आवश्यकता असू शकते, ज्यामुळे यंत्रणा बंद होऊ शकते. नियमित साफसफाई केल्याने मिरपूड ग्राइंडरचे आयुष्य वाढण्यास मदत होते.

मीठ ग्राइंडर: मीठ ग्राइंडर हे नैसर्गिकरित्या अपघर्षक पदार्थ असलेल्या मीठाच्या सतत संपर्कात राहण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. सिरेमिक गैर-संक्षारक असल्याने, उच्च-गुणवत्तेचेमीठ ग्राइंडरकोणत्याही बाह्य धातूच्या भागांना गंजू शकतील अशा आर्द्रतेपासून दूर ठेवल्यास समस्यांशिवाय वर्षे टिकली पाहिजे.

कळीचा मुद्दा: मीठ ग्राइंडर सामान्यत: मिरपूड ग्राइंडरपेक्षा परिधान आणि गंजण्यास अधिक प्रतिरोधक असतात, परंतु दोन्ही चांगल्या प्रकारे कार्य करण्यासाठी योग्य देखभाल आवश्यक असते.

3. तुम्ही मीठ आणि मिरपूड दोन्हीसाठी समान ग्राइंडर वापरू शकता?

तेच वापरण्याचा मोह होऊ शकतोमीठ आणि मिरपूड दोन्हीसाठी ग्राइंडर, परंतु याची शिफारस केलेली नाही. येथे का आहे:

मीठ ग्राइंडर मध्ये मिरपूड: मिठाच्या ग्राइंडरमध्ये मिरपूड वापरणे चांगले परिणाम देऊ शकत नाही. मीठ ग्राइंडरमधील सिरेमिक यंत्रणा मिरपूडचे तेल आणि कडकपणा हाताळण्यासाठी डिझाइन केलेली नाही, ज्यामुळे असमान पीसणे आणि संभाव्य अडथळे येऊ शकतात.

मिरी ग्राइंडरमध्ये मीठ: त्याचप्रमाणे मिरपूड ग्राइंडरमध्ये मीठ बारीक करून घेतल्यास नुकसान होऊ शकते. मीठ अत्यंत संक्षारक आहे आणि कालांतराने मिरपूड ग्राइंडरचे धातूचे घटक कमी होऊ शकतात, विशेषतः जर ते कार्बन स्टील यंत्रणा वापरत असेल. हे आपल्या ग्राइंडरचे आयुष्य कमी करते आणि त्याच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम करते.

कळीचा मुद्दा: उत्तम कामगिरी आणि दीर्घायुष्य सुनिश्चित करण्यासाठी मीठ आणि मिरपूडसाठी नेहमी स्वतंत्र ग्राइंडर वापरा.

4. किंमत आणि सौंदर्याचा फरक

दरम्यान कार्यात्मक फरक असतानामिरपूड आणि मीठ ग्राइंडरस्पष्ट आहेत, तुम्हाला किंमत आणि डिझाइनमध्ये तफावत देखील दिसू शकते.

मिरपूड ग्राइंडर: कार्बन स्टील मेकॅनिझमच्या वापरामुळे आणि डिझाइनच्या जटिलतेमुळे, मिरी ग्राइंडर कधीकधी मीठ ग्राइंडरपेक्षा महाग असू शकतात. तथापि, अनेक हाय-एंड मिरपूड ग्राइंडर शोभिवंत डिझाईन्ससह येतात आणि संपूर्ण स्वयंपाकघरातील सेटसाठी मिठाच्या ग्राइंडरशी जुळणारे असतात.

मीठ ग्राइंडर: मीठ ग्राइंडरची किंमत सामान्यत: मिरपूड ग्राइंडर सारखीच असते, जरी सिरेमिक यंत्रणेमुळे ते थोडे कमी महाग असू शकतात. ते बहुतेक वेळा मिरपूड ग्राइंडरसह जुळणाऱ्या सेटचा भाग म्हणून विकले जातात, ज्यामुळे ते तुमच्या स्वयंपाकघर किंवा जेवणाच्या टेबलमध्ये एक स्टाइलिश जोड बनतात.

कळीचा मुद्दा: मीठ आणि मिरपूड ग्राइंडर दोन्ही किंमती आणि शैलींच्या श्रेणीमध्ये येतात आणि आपल्या स्वयंपाकघरातील सौंदर्य वाढवणारे जुळणारे सेट शोधणे सामान्य आहे.

5. सारांश: योग्य नोकरीसाठी योग्य साधन

मिरपूड ग्राइंडर आणि मीठ ग्राइंडर बाहेरून सारखेच दिसू शकतात, परंतु ते खूप भिन्न हेतू पूर्ण करतात. प्रत्येक मसाल्यासाठी योग्य ग्राइंडर वापरल्याने चांगली चव, कार्यक्षमता आणि दीर्घायुष्य सुनिश्चित होते. मिरपूड ग्राइंडर मिरपूडचे तेल आणि कडकपणा हाताळण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत, तर मीठ ग्राइंडर मिठाचा ओलावा आणि अपघर्षकपणा सहन करण्यासाठी तयार केले जातात. तुम्हाला तुमच्या सीझनिंगमधून जास्तीत जास्त फायदा घ्यायचा असेल, तर तुमचे स्वयंपाकघर सुसज्ज ठेवण्यासाठी उच्च दर्जाचे मिरपूड ग्राइंडर आणि मीठ ग्राइंडर या दोन्हीमध्ये गुंतवणूक करणे फायदेशीर आहे.

लक्षात ठेवा: सर्वोत्तम परिणामांसाठी, तुमचे ग्राइंडर नेहमी व्यवस्थित, स्वच्छ आणि कोरडे ठेवा. तुम्ही साधे कोशिंबीर बनवत असाल किंवा गॉरमेट जेवण तयार करत असाल, ताजे ग्राउंड मसाले तुमच्या स्वयंपाकात लक्षणीय फरक करू शकतात!