କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ: ଆପଣ ଯାହା ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |

ଯେତେବେଳେ ତୁମର ଭୋଜନକୁ ଛତୁ କରିବା କଥା, ତାଜା ଭୂମି ହଳଦୀ ଏବଂ ଲୁଣ ଆପଣଙ୍କ ପାତ୍ରକୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ତରକୁ ବ can ାଇପାରେ | ଅନେକ ଘରୋଇ ରୋଷେଇମାନେ ସେହି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଜା ଭୂମି ମସଲା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ବିନିଯୋଗ କରନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ସମାନ କି? ଯଦିଓ ସେଗୁଡିକ ସମାନ ଦେଖାଯାଏ, ଏହି ଦୁଇଟି ରୋଷେଇ ଉପକରଣର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନତା ଅଛି ଯାହା ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା, ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଆସନ୍ତୁ ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟଗୁଡିକ ଏବଂ ସେଗୁଡିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

1.ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ମେକାନିଜିମ୍ |

ମୁଖ୍ୟଏକ ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ଏବଂ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ |ସେମାନଙ୍କର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଯନ୍ତ୍ରର ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ରେ ଅଛି |

କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |: କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ସାଧାରଣତ use ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି |କାର୍ବନ ଇସ୍ପାତ |କିମ୍ବାସିରାମିକ୍ |ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ | କାର୍ବନ ଷ୍ଟିଲକୁ ଏହାର ତୀକ୍ଷ୍ଣତା ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ, ଏହାକୁ ଫାଟିବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ |ପୁରା ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡକୁ ଭାଙ୍ଗିବା |। ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡର କଠିନତା, ସେମାନଙ୍କର ତେଲ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ ମିଶି, ସେମାନଙ୍କୁ ସମାନ ଭାବରେ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ଏକ ଦୃ strong ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଯନ୍ତ୍ର ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |: ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍, ସାଧାରଣତ feature ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |ସିରାମିକ୍ |ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କ s ଶଳ | ସେରାମିକ୍ ଅଣ-କ୍ଷତିକାରକ, ଯାହା ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରିବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ, ବିଶେଷତ sea ସମୁଦ୍ର ଲୁଣ କିମ୍ବା ହିମାଳୟ ଗୋଲାପୀ ଲୁଣ ପରି ଘନ କିସମ | କାର୍ବନ ଷ୍ଟିଲ ପରି ଧାତୁ ପ୍ରଣାଳୀ, ଲୁଣର ଆର୍ଦ୍ରତା କାରଣରୁ ସମୟ ସହିତ କ୍ଷୟ ହୋଇପାରେ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ପାଇଁ ସିରାମିକ୍ ପସନ୍ଦ ସାମଗ୍ରୀ |

କି ପଏଣ୍ଟ |: ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡର ତେଲ ଏବଂ କଠିନତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରଗୁଡିକ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଲୁଣର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଘୃଣ୍ୟତା ଠାରୁ କ୍ଷୟକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ନିର୍ମାଣ କରାଯାଇଛି |

2. ସ୍ଥାୟୀତା ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁତା |

ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ମେକାନିଜମର ପସନ୍ଦ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଏବଂ ଜୀବନକାଳ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |: କାର୍ବନ ଷ୍ଟିଲରୁ ନିର୍ମିତ କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରଗୁଡିକ ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ଭାବରେ ସ୍ଥାୟୀ, କିନ୍ତୁ ସମୟ ସହିତ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡରୁ ତେଲ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରର ତୀକ୍ଷ୍ଣତାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ | ଏହାର ଅର୍ଥ କିଛି |ନିୟନ୍ତ୍ରିତହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |ତେଲ ନିର୍ମାଣକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ବାରମ୍ବାର ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଯାନ୍ତ୍ରିକତାକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରେ | ନିୟମିତ ସଫା କରିବା ଆପଣଙ୍କ ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରର ଜୀବନ ବ extend ାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |: ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରଗୁଡିକ ଲୁଣର କ୍ରମାଗତ ଏକ୍ସପୋଜରକୁ ପ୍ରତିହତ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘୃଣ୍ୟ ପଦାର୍ଥ | ଯେହେତୁ ସେରାମିକ୍ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ, ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ |ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରସମସ୍ୟା ବିନା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ରହିବା ଉଚିତ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଆର୍ଦ୍ରତା ଠାରୁ ଦୂରରେ ରହିଥାଏ ଯାହା କ external ଣସି ବାହ୍ୟ ଧାତୁ ଅଂଶକୁ କଳଙ୍କିତ କରିପାରେ |

କି ପଏଣ୍ଟ |: ଲଙ୍କା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ pepper ଲଙ୍କା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ଅପେକ୍ଷା ପିନ୍ଧିବା ଏବଂ କ୍ଷୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ପ୍ରତିରୋଧୀ, କିନ୍ତୁ ଉଭୟ ଉତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |

3. ଆପଣ ଉଭୟ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ପାଇଁ ସମାନ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ କି?

ସମାନ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଏହା ପ୍ରଲୋଭନକାରୀ ହୋଇପାରେ |ଉଭୟ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ପାଇଁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର |, କିନ୍ତୁ ଏହା ପରାମର୍ଶିତ ନୁହେଁ | ଏଠାରେ କାହିଁକି:

ଏକ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ କଦଳୀ |: ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ଦେଇପାରେ ନାହିଁ | ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ଥିବା ସିରାମିକ୍ ଯାନ୍ତ୍ରିକ କଦଳୀ ତେଲ ଏବଂ କଠିନତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇ ନାହିଁ, ଯାହା ଅସମାନ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିପାରେ |

ଏକ କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ଲୁଣ |: ସେହିଭଳି, ଏକ ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ଲୁଣ ପକାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ | ଲୁଣ ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ଷତିକାରକ ଏବଂ ସମୟ ସହିତ ଏକ ଲଙ୍କା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରର ଧାତୁ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ, ବିଶେଷତ if ଯଦି ଏହା ଏକ କାର୍ବନ ଷ୍ଟିଲ୍ ଯନ୍ତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରର ଜୀବନକାଳକୁ ଛୋଟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

କି ପଏଣ୍ଟ |: ସର୍ବଦା ଉତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ପାଇଁ ଅଲଗା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

4. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ସ est ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟଗତ ପାର୍ଥକ୍ୟ |

ଯେତେବେଳେ କି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପାର୍ଥକ୍ୟ |ହଳଦୀ ଏବଂ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |ସ୍ପଷ୍ଟ, ଆପଣ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ରେ ଭିନ୍ନତା ମଧ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି |

କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |: ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ଇସ୍ପାତ ଯନ୍ତ୍ରର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ ର ଜଟିଳତା ହେତୁ, ଲଙ୍କା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଗୁଡିକ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଅପେକ୍ଷା ବେଳେବେଳେ ମହଙ୍ଗା ହୋଇପାରେ | ଅବଶ୍ୟ, ଅନେକ ହାଇ-ଏଣ୍ଡ୍ ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଚମତ୍କାର ଡିଜାଇନ୍ ସହିତ ଆସିଥାଏ ଏବଂ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୋଷେଇ ସେଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରାୟତ salt ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ସହିତ ମେଳ ହୋଇଥାଏ |

ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ |: ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ pepper ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ସହିତ ସମାନ ଭାବରେ ମୂଲ୍ୟ ଧାର୍ଯ୍ୟ କରାଯାଇଥାଏ, ଯଦିଓ ସେରାମିକ୍ ମେକାନିଜିମ୍ ହେତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ସାମାନ୍ୟ କମ୍ ହୋଇପାରେ | ସେଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତ pepper ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ସହିତ ଏକ ମେଳ ସେଟ୍ ର ଅଂଶ ଭାବରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘର କିମ୍ବା ଡାଇନିଂ ଟେବୁଲରେ ଏକ ଷ୍ଟାଇଲିସ୍ ଯୋଗ କରିଥାଏ |

କି ପଏଣ୍ଟ |: ଉଭୟ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ବିଭିନ୍ନ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଶ yles ଳୀରେ ଆସିଥାଏ, ଏବଂ ମେଳ ଖାଉଥିବା ସେଟ୍ ଖୋଜିବା ସାଧାରଣ ଅଟେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରର ସ est ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟକୁ ବ enhance ାଇଥାଏ |

5. ସାରାଂଶ: ସଠିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପକରଣ |

ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ବାହ୍ୟରେ ସମାନ ଦେଖାଯାଉଥିଲେ ମଧ୍ୟ ସେମାନେ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ସେବା କରନ୍ତି | ପ୍ରତ୍ୟେକ ମସଲା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ତମ ସ୍ବାଦ, କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ | କଦଳୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରଗୁଡିକ ତେଲ ଏବଂ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡର କଠିନତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଲୁଣର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଘୃଣ୍ୟତାକୁ ପ୍ରତିହତ କରିବା ପାଇଁ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ | ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଛତୁରୁ ଅଧିକ ଲାଭ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତୁମର ରୋଷେଇ ଘରକୁ ସୁସଜ୍ଜିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଉଭୟ ଉଚ୍ଚମାନର ହଳଦୀ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ଏବଂ ଲୁଣ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ବିନିଯୋଗ କରିବା ଉଚିତ୍ |

ମନେରଖ |: ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ, ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ରଖନ୍ତୁ | ଆପଣ ଏକ ସରଳ ସାଲାଡ୍ ଛତୁ ହେଉ କିମ୍ବା ଏକ ଗୁରମିତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଛନ୍ତି, ସତେଜ ଭୂମି ମସଲା ଆପଣଙ୍କ ରାନ୍ଧିବାରେ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ |