Ubuhanga bwo Gukoresha MokaInkono: Inkomoko n'amahame

Niba ukunda ikawa, birashoboka ko uzi uburyo butabarika buboneka bwo guteka igikombe kiryoshye. Kuva kumasoko ya kawa yatonyanga kugeza kubuhanga bugezweho bwo gusuka, amahitamo asa nkaho atagira iherezo. Nyamara, uburyo bumwe bwahagaritse ikizamini cyigihe ni inkono ya moka. Iyi Kawa ikora cyane mu Butaliyani ikora ikawa ikungahaye, ihumura neza kandi iryoshye, ikabona umwanya wihariye mumitima yabakunda ikawa kwisi yose. Muri iyi blog, tuzacengera mumateka, imikorere, hamwe nintambwe ku ntambwe yo gukoresha inkono ya moka.

Inkomoko:

Inkono ya moka ikurikirana inkomoko yayo mu Butaliyani, aho injeniyeri Alfonso Bialetti yayihimbye mu 1930. Bialetti yari afite intego yo gukora uburyo bworoshye ariko bunoze bwo guteka ikawa murugo, kandi inkono ya moka yari igisubizo cye cyubwenge. Kugaragaza igishushanyo cyihariye cyibyumba bitatu - kimwe cyamazi, kimwe kubutaka bwa kawa, hamwe nicyayi cyarangiye - inkono ya moka yahinduye ikawa yo murugo. Iyo ubishyize ku ziko ryaka, ubushyuhe butanga umuvuduko wamazi, guhatira amazi mumwanya wa kawa no gutanga ikawa ikomeye, ihumura neza yibutsa espresso.

Amahame yo gukora:

Imikorere yinkono ya moka ishingiye kumahame yumuvuduko na parike. Mugihe amazi yo mucyumba cyo hasi ashyushye, havamo umwuka, bigatera umuvuduko utwara amazi ashyushye hejuru binyuze mu ikawa. Ikawa yatetse noneho izamuka inyuze muri spout mucyumba cyo hejuru, yiteguye gusukwa no kwishimira. Ubu buryo butanga ikawa yoroshye, uburyohe hamwe na crema ikungahaye, yibutsa espresso.

Uburyo bwo Gukoresha Inkono ya Moka:

Noneho, reka dushakishe uburyo wakoresha inkono ya moka intambwe ku yindi. Tangira wuzuza icyumba cyo hasi amazi akonje kugeza kuri valve yumutekano, urebe ko utarenga iyi mipaka kugirango ukomeze inzoga nziza. Ibikurikira, ongeramo ikawa yubutaka neza mukayunguruzo, uyitondere witonze utagabanije. Kusanya neza ibyumba byo hejuru no hepfo kugirango ukore kashe ikomeye.

Shira inkono ya moka ku ziko ryaka kugirango ushushe. Kugabanya ubushyuhe ningirakamaro kugirango wirinde ikawa guteka vuba cyangwa gutwika. Mugihe amazi ashyushye hamwe numuvuduko wamazi wiyongera, impumuro nziza ya kawa ikozwe vuba yuzuza umwuka. Umva amajwi yihariye yo gutontoma, byerekana ko inzira yo guteka irangiye.

Gukora bimaze kurangira, kura witonze inkono ya moka mu muriro hanyuma usukemo ikawa mugikundiro ukunda. Witondere kuko inkono izaba ishyushye kubera ubushyuhe na parike. Inzoga zavuyemo zirakungahaye kandi zihumura neza, zitunganijwe neza kuryoherwa ubwazo cyangwa nk'ishingiro ry'ibinyobwa ukunda espresso ukunda.

Ni ngombwa kumenya ko gusukura no kubungabunga inkono yawe ya moka ari ngombwa kugirango ubungabunge kuramba kandi urebe neza ikawa nziza. Nyuma yo gukoreshwa, gusenya inkono hanyuma ukarabe n'amazi ashyushye, wirinde gukoresha isabune kugirango wirinde ibisigara. Emerera ibice guhumeka neza mbere yo guterana kugirango ukoreshwe ejo hazaza.

Incamake ：

Mu gusoza, inkono ya moka nuburyo bwa kera kandi bwizewe bwo guteka ikawa ikungahaye, nziza. Ubworoherane bwayo buhebuje, bufatanije n’amahame y’igitutu n’amazi, bifungura isi y uburyohe nimpumuro nziza irwanya imashini nziza za espresso. Ukoresheje amateka, imikorere, nubuhanga bwinkono ya moka, urashobora kuzamura uburambe bwa kawa yawe hanyuma ugatangira urugendo rwo kwinezeza ntagereranywa. Noneho, wemere ubuhanga bwo guteka inkono ya moka hanyuma uryohereze buri kantu kawa yawe yatetse neza.

Kugura byinshi cyangwa kugenera inkono ya moka hamwe nibikoresho bya kawa bifitanye isano nka gride ya kawa hamwe na mashini yubufaransa, urashoboravugana na Chinagama Ibikoresho byo mu gikoni . Muri Werurwe, turatanga ibiciro bigera kuri 30% kubicuruzwa byashyizweho, kandi urashobora kugenzura ibyangombwa byacu kurubuga rwacu. Twashyizeho umubano mwiza n'ibirango bikomeye ku isi, harimo OXO, GEFU, BIALETTI, na MUJI.Ibyinshi mubicuruzwa byacuntibarashyirwa ku rutonde, kubindi bisobanuro, nyamuneka twandikire kugirango ubone urutonde rwicyitegererezo.