Farshaxanka Isticmaalka MokaDheriAsalka iyo Mabaadi'da

Haddii aad tahay xamaasad kafeega, waxay u badan tahay inaad ka warqabto hababka aan la tirin karin ee la heli karo si loo diyaariyo koob macaan. Laga soo bilaabo kafeega dareeraha ah ee caadiga ah ilaa farsamooyinka wax shubista ee casriga ah, doorashooyinku waxay u muuqdaan kuwo aan dhammaad lahayn. Si kastaba ha ahaatee, hal dariiqo oo istaagay tijaabada waqtiga waa dheriga moka. Kafee-sameeyaha caanka ah ee Talyaanigu wuxuu soo saaraa kafee qani ah, ur udgoon kaas oo labadaba ku qanacsan oo dhadhanka leh, kasbashada meel gaar ah oo ka mid ah quluubta kafeega jecel adduunka oo dhan. Balooggan, waxaan ku dhex-dhuuqi doonaa taariikhda, shaqada, iyo hagaha tallaabo-tallaabo ee isticmaalka dheriga mokaca.

Asalka:

Dheriga moka waxa uu asal ahaan ka soo jeedaa Talyaaniga, halkaas oo injineer Alfonso Bialetti uu alifay 1930-kii. Bialetti waxa uu ujeedadiisu ahayd in uu abuuro hab fudud oo wax ku ool ah oo lagu karsado kafeega guriga, iyo dheriga moka wuxuu ahaa xalkiisa xariifnimada ah. Muujinaya nakhshad saddex qol ah oo gaar ah - mid biyo ah, mid loogu talagalay kafeega, iyo mid diyaarinta la dhammeeyey - dheriga moka ayaa wax ka beddelay samaynta kafeega guriga. Marka la dul saaro shooladda dushiisa, kulaylku waxa uu dhaliyaa cadaadis uumi, oo ku qasbaya biyaha in ay dhex maraan kafeega oo soo saara qaxwo adag oo ur udgoon oo xasuusinaysa espresso.

Mabaadi'da Hawlgalka:

Hawlgalka dheriga moka wuxuu ku salaysan yahay mabaadi'da cadaadiska iyo uumiga. Marka biyaha qolka hoose ay kululaadaan, uumiga ayaa la soo saaraa, taas oo abuureysa cadaadis kor u qaadaya biyaha kulul iyada oo loo marayo hareeraha kafeega. Kafeega la karkariyey ka dib wuxuu ka soo baxaa xabka ilaa qolka sare, diyaar u ah in la shubo oo lagu raaxaysto. Habkani wuxuu soo saaraa qaxwo siman, dhadhan leh oo leh kareem qani ah, oo u eg espresso.

Sida loo Isticmaalo Dheriga Moka:

Hadda, aan sahaminno sida loo isticmaalo dheriga moka tallaabo tallaabo. Ku billow adiga oo ku buuxinaya qolka hoose biyo qabow ilaa galka badbaadada, adiga oo hubinaya in aanay dhaafin xadkan si aad u ilaaliso xaaladaha ugu fiican ee wax-samaynta. Marka xigta, ku dar kafeega si fiican loo miiray dambiisha shaandhada, si tartiib ah u sim iyada oo aan is-afgaran. Si ammaan ah u ururi qolalka sare iyo hoose si aad u abuurto shaabad adag.

Dheriga moka saara shooladda dusheeda oo ku rid kulayl dhexdhexaad ah. Dhexdhexaadinta kulaylka ayaa muhiim ah si looga hortago in kafeega uu si degdeg ah u karsado ama u gubin. Marka ay biyuhu kululaadaan oo cadaadiska uumiga kordho, udgoonka qani ee kafeega cusub ayaa buuxinaya hawada. Dhegayso dhawaqa gurguurta ee gaarka ah, taas oo muujinaysa in habka wax-soo-saarku uu dhammaystiran yahay.

Marka wax-soo-saarka la dhammeeyo, si taxadar leh uga saar dheriga moka kuleylka oo ku shub qaxwada koobabka aad jeceshahay. Ka digtoonow bacdamaa dherigu kulaylka iyo uumiga ka iman doono. Diyaarinta ka soo baxday waa qani iyo caraf udgoon, oo ku habboon in la dhadhamiyo keligiis ama aasaaska cabitaannada espresso-ku-salaysan ee aad jeceshahay.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in nadiifinta iyo ilaalinta dheriga mokadu ay lama huraan u tahay ilaalinta cimrigiisa iyo hubinta tayada qaxwaha ugu fiican. Isticmaal kasta ka dib, kala saar dheriga oo ku raaci biyo diirran, adigoo iska ilaalinaya isticmaalka saabuunta si looga hortago haraaga haraaga. U oggolow qaybaha inay hawada si buuxda u engejiyaan ka hor inta aan dib la isugu keenin isticmaalka mustaqbalka.

Soo koobid:

Gabagabadii, dheriga moka waa hab caadi ah oo la isku halayn karo oo loogu samaynayo kafee qani ah oo dhadhan fiican leh. Fududnaanteeda quruxda badan, oo ay weheliso mabaadi'da cadaadiska iyo uumiga, waxay furaysaa adduun dhadhan iyo caraf udgoon oo la tartamaya mashiinnada espresso ugu fiican. Markaad barato taariikhda, shaqada, iyo farsamooyinka dheriga moka, waxaad sare u qaadi kartaa waayo-aragnimadaada qaxwada oo aad gasho safar aan la mid ahayn. Markaa, qabsato farshaxanka dheri-qarinta moka oo u dhadhami kabo kasta oo kafeega si fiican u karkariyey.

Iibka badanka ah ama wax ka beddelka dheryaha moka iyo agabka qaxwada ee la xidhiidha sida shiilan kafeega iyo madbacadaha Faransiiska, waad awoodaala xidhiidh Chinagama Manufacturer Kitchenware . Bisha Maarso, waxaan bixineynaa qiimo dhimis ilaa 30% ah amarada la soo gudbiyay, waxaadna ka xaqiijin kartaa aqoonsigayada mareegahayaga rasmiga ah. Waxaan xiriir wanaagsan la sameynay summadaha waaweyn ee caalamiga ah, oo ay ku jiraan OXO, GEFU, BIALETTI, iyo MUJI.Inta badan alaabtayadaWeli lama liis gareyn, markaa si aad u hesho macluumaad dheeraad ah, fadlan si toos ah nala soo xiriir si aad u hesho buugga muunada ee ugu dambeeyay.