Tsebo ea ho Sebelisa MokaPitsa: Tšimoloho le Melao-motheo

Haeba u motho ea chesehelang kofi, mohlomong u tseba mekhoa e mengata e fumanehang ea ho pheha kopi e monate. Ho tloha ho baetsi ba kofi ba khale ho ea ho mekhoa e tloaelehileng ea ho tšela, likhetho li bonahala li sa feleng. Leha ho le joalo, mokhoa o 'nileng oa sebetsa ka nako e telele ke pitsa ea moka. Moetsi enoa oa khale oa kofi oa Italy o etsa kofi e monate, e monko o monate, e khotsofatsang le e monate, e etsang hore e be sebaka se khethehileng lipelong tsa barati ba kofi lefatšeng ka bophara. Ka blog ena, re tla shebisisa nalane, tšebetso, le tataiso ea mohato ka mohato ea ho sebelisa pitsa ea moka.

Tšimoloho:

Pitsa ea moka e tsoa Italy, moo moenjiniere Alfonso Bialetti a ileng a e qapa ka bo-1930. Bialetti o ne a ikemiselitse ho etsa mokhoa o bonolo empa o sebetsa oa ho ritela kofi hae, 'me pitsa ea moka e ne e le tharollo ea hae e bohlale. E na le moralo o ikhethang oa likamore tse tharo - e 'ngoe ke ea metsi, e' ngoe bakeng sa kofi, e 'ngoe bakeng sa boriloe bo seng bo felile - pitsa ea moka e ile ea fetola tlhahiso ea kofi ea lapeng. Ka ho e beha holim'a stovetop burner, mocheso o hlahisa khatello ea mouoane, o qobella metsi ho pholletsa le libaka tsa kofi le ho hlahisa kofi e matla, e nkhang hamonate e re hopotsang espresso.

Melao-motheo ea ts'ebetso:

Tšebetso ea pitsa ea moka e itšetlehile ka melao-motheo ea khatello le mouoane. Ha metsi a ka phaposing e ka tlaase a ntse a futhumala, mouoane oa hlahisoa, o baka khatello e tsamaisang metsi a chesang ho ea holimo ka libaka tsa kofi. Kofi e phehiloeng e ntan'o nyoloha ka spout ho ea kamoreng e ka holimo, e loketse ho tšeloa le ho natefeloa. Mokhoa ona o hlahisa kofi e boreleli, e monate e nang le crema e ngata, e re hopotsang espresso.

Mokhoa oa ho sebelisa Moka Pot:

Joale, ha re hlahlobeng mokhoa oa ho sebelisa pitsa ea moka mohato ka mohato. Qala ka ho tlatsa kamore e ka tlaase ka metsi a batang ho fihlela valve ea tšireletso, ho etsa bonnete ba hore u se ke ua feta moeli ona ho boloka maemo a nepahetseng a ho ritela. Ka mor'a moo, eketsa kofi e halikiloeng ka har'a baskete ea sefa, u e ntlafatse ka bonolo ntle le ho kopanya. Kopanya ka mokhoa o sireletsehileng likamore tse ka holimo le tse ka tlaase ho etsa tiiso e tiileng.

Beha pitsa ea moka holim'a setofo se besitsoeng mochesong o mahareng. Ho lekanyetsa mocheso ke habohlokoa ho thibela kofi hore e se ke ea riteloa ka potlako kapa ho tlabola. Ha metsi a ntse a futhumala le khatello ea mouoane e ntse e eketseha, moea o tlala monko o monate oa kofi e sa tsoa khuoa. Mamela molumo o ikhethang oa ho lla, o bontšang hore mosebetsi oa ho ritela o phethiloe.

Hang ha ho phehiloe, tlosa pitsa ea moka mochesong 'me u tšele kofi ka har'a lebekere leo u le ratang haholo. E-ba hlokolosi kaha pitsa e tla chesa ka lebaka la mocheso le mouoane. Sehlahisoa se hlahisoang ke seno se monate ebile se monko o monate, se loketse ho ithabisa ka bobona kapa e le motheo oa lino tse u li ratang tse thehiloeng ho espresso.

Ho bohlokoa ho elelloa hore ho hloekisa le ho hlokomela pitsa ea mokaka e bohlokoa bakeng sa ho boloka bophelo ba eona bo bolelele le ho netefatsa boleng bo nepahetseng ba kofi. Ka mor'a tšebeliso e 'ngoe le e' ngoe, qhaqha pitsa 'me ue hlatsoe ka metsi a futhumetseng, u qobe ho sebelisa sesepa ho thibela ho bokellana ha masala. Lumella lisebelisoa hore li omelle ka ho feletseng pele li kopana hape bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang.

Kakaretso:

Qetellong, pitsa ea moka ke mokhoa oa khale le o tšepahalang oa ho ritela kofi e monate, e monate lapeng. Bonolo ba eona bo botle, bo kopantsoeng le melao-motheo ea khatello le mouoane, bo bula lefatše la tatso le monko o fapaneng le mechine e metle ka ho fetisisa ea espresso. Ka ho tseba nalane, tšebetso le mahlale a pitsa ea moka, u ka phahamisa boiphihlelo ba hau ba kofi le ho kena leetong la boitelo bo ke keng ba lekanngoa. Kahoo, amohela tsebo ea ho ritela pitsa ea moka 'me u natefeloe ke kofi ea hau e ritetsoeng hantle.

Bakeng sa ho reka ka bongata kapa ho iketsetsa lipitsa tsa moka le lisebelisoa tse amanang le kofi tse joalo ka grinders ea kofi le mochini oa khatiso oa Fora, u kaikopanye le Chinagama Kitchenware Manufacturer . Ka Hlakubele, re fana ka litheolelo tsa ho fihla ho 30% ho liodara tse behiloeng, 'me u ka netefatsa mangolo a rona webosaeteng ea rona ea semmuso. Re thehile likamano tse ntle le lihlahisoa tse kholo tsa lefats'e, ho kenyeletsoa OXO, GEFU, BIALETTI, le MUJI.Boholo ba lihlahisoa tsa ronaha li so thathamisitsoe, kahoo bakeng sa tlhaiso-leseling e batsi, ka kopo ikopanye le rona ka kotloloho ho fumana lethathamo la mehlala ea morao-rao.