ئەگەر سىز قەھۋە ھەۋەسكارى بولسىڭىز ، بەلكىم مەززىلىك ئىستاكان قاينىتىشنىڭ نۇرغۇنلىغان ئۇسۇللىرىنى بىلىشىڭىز مۇمكىن. كلاسسىك تامچە قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىلاردىن مودا ئېقىش تېخنىكىسىغىچە ، تاللاشلار تۈگىمەستەك قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ۋاقىتنىڭ سىنىقىدىن ئۆتكەن بىر خىل ئۇسۇل موكا قازان. ئىتالىيەنىڭ بۇ داڭلىق قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىسى مول ، خۇشپۇراق قەھۋە دەملەپ ، ھەم قانائەتلىنەرلىك ھەم تەملىك بولۇپ ، دۇنيادىكى قەھۋە ھەۋەسكارلىرىنىڭ قەلبىدە ئالاھىدە ئورۇنغا ئېرىشتى. بۇ بىلوگدا بىز موكا قازاننى ئىشلىتىشنىڭ تارىخى ، خىزمەتلىرى ۋە قەدەممۇ-قەدەم يېتەكچىسىنى كۆرۈپ ئۆتىمىز.