موكانى ئىشلىتىش سەنئىتىقازان: كېلىپ چىقىشى ۋە پرىنسىپلىرى

ئەگەر سىز قەھۋە ھەۋەسكارى بولسىڭىز ، بەلكىم مەززىلىك ئىستاكان قاينىتىشنىڭ نۇرغۇنلىغان ئۇسۇللىرىنى بىلىشىڭىز مۇمكىن. كلاسسىك تامچە قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىلاردىن مودا ئېقىش تېخنىكىسىغىچە ، تاللاشلار تۈگىمەستەك قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ۋاقىتنىڭ سىنىقىدىن ئۆتكەن بىر خىل ئۇسۇل موكا قازان. ئىتالىيەنىڭ بۇ داڭلىق قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىسى مول ، خۇشپۇراق قەھۋە دەملەپ ، ھەم قانائەتلىنەرلىك ھەم تەملىك بولۇپ ، دۇنيادىكى قەھۋە ھەۋەسكارلىرىنىڭ قەلبىدە ئالاھىدە ئورۇنغا ئېرىشتى. بۇ بىلوگدا بىز موكا قازاننى ئىشلىتىشنىڭ تارىخى ، خىزمەتلىرى ۋە قەدەممۇ-قەدەم يېتەكچىسىنى كۆرۈپ ئۆتىمىز.

كېلىش مەنبەسى:

موكا قازان ئۇنىڭ كېلىش مەنبەسىنى ئىتالىيەگە تۇتىشىدۇ ، ئىنژېنېر ئالفونسو بىلالتى 1930-يىللاردا ئۇنى كەشىپ قىلغان. بىلالېتتى ئۆيدە قەھۋە دەملەشنىڭ ئاددىي ، ئەمما ئۈنۈملۈك ئۇسۇلىنى يارىتىشنى مەقسەت قىلغان بولۇپ ، موكا قازان ئۇنىڭ ئەقىللىق ھەل قىلىش چارىسى ئىدى. ئۆزگىچە ئۈچ ھۇجرىلىق لايىھە قوللىنىلغان - بىرى سۇ ، بىرى قەھۋە مەيدانى ، يەنە بىرى تەييار پىۋا ئۈچۈن - موكا قازان ئۆي قەھۋەسىنى ئىنقىلاب قىلدى. ئوچاق ئوچاققا قويغاندا ، ئىسسىقلىق پار بېسىمىنى ھاسىل قىلىپ ، قەھۋە مەيدانىدىن سۇنى زورلاپ ، ئېسپرېسنى ئەسلىتىدىغان كۈچلۈك ، خۇشپۇراق قەھۋە ھاسىل قىلىدۇ.

مەشغۇلات پرىنسىپى:

موكا قازاننىڭ مەشغۇلاتى بېسىم ۋە ھور پرىنسىپىنى ئاساس قىلىدۇ. ئاستىنقى كامېردىكى سۇنىڭ ئىسسىشىغا ئەگىشىپ ، پار ھاسىل بولۇپ ، قەھۋە مەيدانى ئارقىلىق ئىسسىق سۇنى يۇقىرىغا ھەيدەيدىغان بېسىم پەيدا قىلىدۇ. قاينىتىلغان قەھۋە ئاندىن تۆشۈك ئارقىلىق ئۈستۈنكى كامېرغا چىقىپ ، قۇيۇشقا ۋە ھۇزۇرلىنىشقا تەييارلىنىدۇ. بۇ ئۇسۇل مول قايماق بىلەن سىلىق ، تەملىك قەھۋە ئىشلەپچىقىرىدۇ ، قىزىلئۆڭگەچنى ئەسلىتىدۇ.

موكا قازاننى قانداق ئىشلىتىش:

ئەمدى ، موكا قازاننى قەدەممۇ-قەدەم ئىشلىتىش ئۈستىدە ئىزدىنىپ باقايلى. ئاستىنقى كامېرنى بىخەتەرلىك كلاپانىغىچە سوغۇق سۇ بىلەن تولدۇرۇشنى باشلاڭ ، بۇ چەكتىن ئېشىپ كەتمەسلىككە كاپالەتلىك قىلىڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، سۈزگۈچ سېۋەتكە ئىنچىكە يەر قەھۋەسىنى سېلىڭ ، ئىخچاملىماي ئاستا-ئاستا تەكشى قىلىڭ. ئۈستى ۋە ئاستى ئۆيلەرنى بىخەتەر قۇراشتۇرۇپ ، چىڭ تامغا ھاسىل قىلىڭ.

موكا قازاننى ئوچاق ئوچاققا قويۇپ ، ئوتتا قويۇڭ. قەھۋەنى بەك تېز پىشۇرۇش ياكى كۆيۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئىسسىقلىقنى تەڭشەش ئىنتايىن مۇھىم. سۇنىڭ ئىسسىشى ۋە ھور بېسىمىنىڭ كۈچىيىشىگە ئەگىشىپ ، يېڭى دەملەنگەن قەھۋەنىڭ مول پۇرىقى ھاۋانى تولدۇرىدۇ. روشەن غۇڭۇلداش ئاۋازىنى ئاڭلاڭ ، بۇ پىشۇرۇش جەريانىنىڭ تاماملانغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

پىشۇرۇش تاماملانغاندىن كېيىن ، موكا قازاننى ئوتتىن ئېھتىيات بىلەن ئېلىڭ ھەمدە قەھۋەنى ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان خالتىغا قۇيۇڭ. قازان ئىسسىق ۋە ھوردىن ئىسسىق بولغاچقا ئېھتىيات قىلىڭ. بۇنىڭدىن ھاسىل بولغان پىۋا مول ۋە خۇشپۇراق بولۇپ ، ئۆزى تېتىشقا ياكى سىز ياقتۇرىدىغان ئېسپرېسنى ئاساس قىلغان ئىچىملىكلەرنىڭ ئاساسى قىلىشقا ماس كېلىدۇ.

دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، موكا قازاننى تازىلاش ۋە ئاسراش ئۇنىڭ ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈشى ۋە ئەڭ ياخشى قەھۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ھەر قېتىم ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن ، قازاننى چۇۋۇپ ، ئىلمان سۇ بىلەن چايقىڭ ، سوپۇن ئىشلىتىشتىن ساقلىنىپ ، قالدۇق ماددىلارنىڭ يىغىلىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. كەلگۈسىدىكى ئىشلىتىش ئۈچۈن قايتا قۇراشتۇرۇشتىن بۇرۇن زاپچاسلارنىڭ پۈتۈنلەي قۇرۇپ كېتىشىگە يول قويۇڭ.

خۇلاسە ：

خۇلاسىلىگەندە ، موكا قازان ئۆيدە مول ، تەملىك قەھۋە دەملەشنىڭ كلاسسىك ۋە ئىشەنچلىك ئۇسۇلى. ئۇنىڭ نەپىس ئاددىيلىقى بېسىم ۋە ھور پرىنسىپى بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، ئەڭ ئېسىل ئېسپرېس ماشىنىسى بىلەن رىقابەتلىشىدىغان تەم ۋە پۇراق دۇنياسىنى ئاچىدۇ. موكا قازاننىڭ تارىخى ، خىزمىتى ۋە تېخنىكىسىنى ئىگىلەش ئارقىلىق ، قەھۋە تەجرىبىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيسىز ۋە تەڭداشسىز ھەۋەس قىلىش سەپىرىگە ئاتلىنالايسىز. شۇڭا ، موكا قازان پىشۇرۇش سەنئىتىنى قوبۇل قىلىڭ ھەمدە مۇكەممەل پىشۇرۇلغان قەھۋەڭىزنىڭ ھەر بىر يۇتۇقىنى تېتىپ بېقىڭ.

موكا قازان ۋە قەھۋە ئۇۋاقلىرى ۋە فرانسىيە مەتبۇئاتلىرى قاتارلىق قەھۋە قوشۇمچە زاپچاسلىرىنى كۆپلەپ سېتىۋېلىش ياكى خاسلاشتۇرۇش ئۈچۈن ، قىلالايسىزچىناگاما ئاشخانا بۇيۇملىرى ئىشلەپچىقارغۇچى بىلەن ئالاقىلىشىڭ . 3-ئايدا ، زاكاز قىلىنغان زاكازدا% 30 لىك ئېتىبار بىلەن تەمىنلەيمىز ، كىنىشكىمىزنى رەسمىي تور بېكىتىمىزدە دەلىللىيەلەيسىز. بىز OXO ، GEFU ، BIALETTI ۋە MUJI قاتارلىق دۇنيادىكى ئاساسلىق ماركىلار بىلەن ياخشى مۇناسىۋەت ئورناتتۇق.مەھسۇلاتلىرىمىزنىڭ كۆپىنچىسىتېخى تىزىملىككە كىرمىدى ، شۇڭا تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ئۈچۈن بىۋاسىتە بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ ، ئەڭ يېڭى ئەۋرىشكە مۇندەرىجىسىگە ئېرىشىڭ.