የፔፐር መፍጫዎችን በትክክል እንዴት መጠቀም እንደሚቻል፡ ለበርበሬ መፍጨት 7 ጠቃሚ ምክሮች

የፔፐር ወፍጮዎች, በመባልም ይታወቃልበርበሬ ወፍጮዎች, ሙሉ ፔፐርኮርን ወደ ለመለወጥ የተነደፉ አስፈላጊ የወጥ ቤት መሳሪያዎች ናቸውአዲስ የተፈጨ በርበሬ. ትኩስ የተፈጨ በርበሬ ከተፈጨ በርበሬ ጋር ሲወዳደር በላቀ ጣዕሙ እና መዓዛው ይታወቃል ፣ይህም በዓለም አቀፍ ደረጃ በምግብ አሰራር ውስጥ ዋና ያደርገዋል። የቤት ምግብ አዘጋጅም ሆኑ ባለሙያ ሼፍ፣ መረዳትየፔፐር መፍጫውን እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚቻልምግቦችዎን ከፍ ለማድረግ ቁልፍ ነው.

የደረጃ በደረጃ መመሪያ፡ የፔፐር መፍጫውን በትክክል እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ደረጃ 1፡ የ Peppercornsዎን መምረጥ እና ማዘጋጀት

ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሙሉ በርበሬዎችን በመምረጥ ይጀምሩ። ጥቁር በርበሬ በጣም የተለመዱ ናቸው, ነገር ግን ነጭ, አረንጓዴ ወይም ሮዝ ፔፐርኮርን ለተለያዩ ጣዕም መሞከር ይችላሉ. ከመፍጫዎ ምርጡን አፈጻጸም ለማረጋገጥ፣ ከመጠን በላይ የደረቁ ወይም ከመጠን በላይ ትልቅ በርበሬ ያስወግዱ፣ ይህም መጨናነቅን ያስከትላል።

ደረጃ 2: ሆፐርን መሙላት

ሆፐርን በበርበሬዎች መሙላት ትንሽ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, በተለይም መክፈቻው ትንሽ ከሆነ. በቀላሉ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እነሆ፡-

• ፉነልን በመጠቀም: ትንሽ የኩሽና ፈንገስ ሳይፈስ መፍጫዎትን ለመሙላት በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው. ፈንጠዝያ ከሌለህ አንድ ወረቀት ወደ ኮን ቅርጽ በማንከባለል በቀላሉ መስራት ትችላለህ።
• በቀጥታ ማፍሰስ: የመፍጫ ገንዳው ሰፋ ያለ ክፍት ከሆነ, በቀጥታ ከፔፐርኮርን መያዣ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ. ከመጠን በላይ መሙላትን ለማስወገድ መፍጫውን በትንሹ ያዙሩት እና በቀስታ ያፈስሱ።
• ለመሙላት ማንኪያ ወይም ወረቀት ይጠቀሙ፡-በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ለማፍሰስ ትንሽ ማንኪያ ወይም የታጠፈ ወረቀት ከክሬስ ጋር መጠቀም ይችላሉ። ይህ ዘዴ በጣም ምቹ እና በመሙላት ወቅት ቅመማ ቅመሞች እንዳይፈስ ይከላከላል.

ፕሮ ጠቃሚ ምክር: በሚሞሉበት ጊዜ ማሰሪያውን ሁለት ሦስተኛ ያህል ብቻ ይሙሉ። ይህ ለበርበሬዎች በነፃነት ለመንቀሳቀስ በቂ ቦታ ይፈቅዳል.ማረጋገጥ ሀለስላሳ መፍጨት.

ደረጃ 3፡የመፍጨት መጠንን ማስተካከል

ችሎታየመፍጨት መጠንን ያስተካክሉ የበርበሬ መፍጫ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ባህሪዎች ውስጥ አንዱ ነው።. እንደ ፍላጎቶችዎ እንዴት ማስተካከል እንደሚችሉ እነሆ፡-

• ወፍራም መፍጨት: ለስቴክ ማሸት ፣ ለሰላጣ እና ለማጠናቀቂያ ምግቦች ተስማሚ። ይህንን ለማግኘት የማስተካከያውን ቁልፍ ያዙሩት ወይም በተቃራኒ ሰዓት አቅጣጫ ይደውሉ ይህም በመፍጨት ዘዴ መካከል ያለውን ክፍተት ያሰፋዋል ።
• መካከለኛ መፍጨት: ለዕለታዊ ማጣፈጫዎች, ሾርባዎች እና ሾርባዎች ተስማሚ. ለመሃከለኛ መፍጨት፣ ልክ በቦታው ላይ በደንብ እስኪሰማዎት ድረስ መሃከለኛውን መቼት በመፍጫዎ ላይ ያግኙ።
• ጥሩ መፍጨት: ለስላሳ ምግቦች ምርጥ እና ቃሪያው በፍጥነት መሟሟት ሲፈልግ, እንደ ድስ ውስጥ. በማፍጫ ዘዴው መካከል ያለውን ክፍተት ለማጥበብ የማስተካከያ ማሰሪያውን በሰዓት አቅጣጫ ያዙሩት፣ ይህም ጥሩ መፍጨት ያስከትላል።

የመፍጨት መጠንን በመሞከር ላይ: ካስተካከሉ በኋላ ትንሽ መጠን ያለው በርበሬ በሳህን ወይም በእጅዎ ላይ በመፍጨት የመፍጨት መጠን ይሞክሩ። ይህ ፍርፋሪ ወደ ድስዎ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት የሚጠብቁትን የሚያሟላ መሆኑን በእይታ እንዲያረጋግጡ ያስችልዎታል።

ደረጃ 4፡ በርበሬውን መፍጨት

አንዴ መፍጫዎ ከሞላ እና የመፍጫው መጠን ከተስተካከለ፣ መፍጨት ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው።

• መፍጫውን በአንድ እጅ አጥብቀው ይያዙ። መፍጫው ትልቅ ከሆነ ለተጨማሪ መረጋጋት ሌላኛውን እጅዎን ከላይ ያድርጉት።
• የላይኛውን እጀታ ወይም መላውን የመፍጫ አካል (በንድፍ ላይ በመመስረት) በተረጋጋ, በመጠምዘዝ እንቅስቃሴ ያዙሩት. ብዙ መዞሪያዎችን ባደረጉ ቁጥር ብዙ በርበሬ ይፈጫል።
• አዲስ የተፈጨውን በርበሬ ሙሉ መዓዛ እና ጣዕም ለመያዝ በቀጥታ በምድጃው ላይ መፍጨት። ለእኩል ስርጭት፣ ሲፈጩ ማጣፈጫውን በሚፈልጉት ቦታ ላይ ያንቀሳቅሱት።

ወጥነት ያለው ጠቃሚ ምክር: ያንን ካገኙመፍጨት ወጥነት ለውጦች፣ በሚጠቀሙበት ጊዜ ማስተካከያው እንዳልተለወጠ ለማረጋገጥ የማስተካከያ ቅንብሩን እንደገና ያረጋግጡ።

ደረጃ 5፡ የበርበሬ መፍጫውን በማስቀመጥ ላይ

ትክክለኛየእርስዎ በርበሬ መፍጫ ማከማቻእድሜውን ማራዘም እና በውስጡ ያለውን የፔፐርኮርን ትኩስነት መጠበቅ ይችላል.

• ደረቅ ያድርጉትሁል ጊዜ መፍጫውን ከእርጥበት ርቆ በደረቅ ቦታ ያከማቹ። እርጥበታማነት የበርበሬ ፍሬዎች እንዲሰበሩ እና የመፍጨት ዘዴን ወደ ዝገት ሊያመራ ይችላል።
• ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃንን ያስወግዱለፀሀይ ብርሀን መጋለጥ የፔፐር ኮርን በጊዜ ሂደት ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል. መፍጫውን በቀዝቃዛና ጥላ በተሸፈነ ቦታ ለምሳሌ እንደ ጓዳ ወይም ቁም ሳጥን ውስጥ ያከማቹ።
• ቀጥ ያለ አቀማመጥ: የበርበሬ ቅሪት የመፍጨት ዘዴውን እንዳይዘጋው ወይም እንዳይፈስ ለመከላከል መፍጫውን ቀጥ አድርገው ያከማቹ። አንዳንድ ሞዴሎች የተረፈውን የፔፐር አቧራ ለመያዝ ቤዝ ወይም ኮፍያ ይዘው ይመጣሉ፣ ይህም ቆጣሪዎን በንጽህና ይጠብቁ።

ደረጃ 6፡ጽዳት እና ጥገና(እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል)በርበሬ መፍጫ)

መፍጫዎ በብቃት እንደሚሰራ እና ለዓመታት እንደሚቆይ ለማረጋገጥ መደበኛ ጥገና ቁልፍ ነው፡-

• ውጫዊውን ያጽዱ: ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ ማንኛውንም የፔፐር አቧራ ወይም ቅባት ከእጅዎ ለማስወገድ የመፍጫውን ውጫዊ ክፍል በደረቅ ወይም በትንሹ እርጥብ ጨርቅ ይጥረጉ።
• ጥልቅ ጽዳት: በየጥቂት ወሩ ትንሽ ያልበሰለ ሩዝ በመፍጨት ጥልቅ ንፁህ ያድርጉ። ይህ ማንኛውንም ዘይት ወይም ቅሪት ከመፍጨት ዘዴ ለማስወገድ ይረዳል። ከተቻለ መፍጫውን ይንቀሉት እና እያንዳንዱን ክፍል በብሩሽ ወይም በጨርቅ ያጽዱ። በተለይም ከብረት የተሰራ ከሆነ በማፍጫ ዘዴው ላይ ውሃ ከመጠቀም ይቆጠቡ።
• Wearን ያረጋግጡየመበስበስ ወይም የመጎዳት ምልክቶችን በየጊዜው የመፍጨት ዘዴን እና የማስተካከያ ቁልፍን ያረጋግጡ። ክፍሎቹ ያረጁ የሚመስሉ ከሆነ የመፍጫ ሞዴልዎ የሚፈቅድ ከሆነ እነሱን ለመተካት ያስቡበት።

ለተመቻቸ በርበሬ መፍጨት የላቀ ምክሮች

• የተለያዩ የፔፐርኮርን ድብልቆችን ይጠቀሙአዲስ ጣዕም መገለጫዎችን ለማግኘት በተለያዩ የፔፐርኮርን ቅልቅሎች ይሞክሩ። ለምሳሌ ጥቁር፣ ነጭ እና አረንጓዴ የፔፐርኮርን ቅልቅል ወደ ምግቦችዎ ውስብስብነት ሊጨምር ይችላል።
• ከሌሎች ቅመሞች ጋር ያጣምሩአንዳንድ ወፍጮዎች እንደ ኮሪደር ዘር፣ ከሙን ወይም የባህር ጨው ያሉ ሌሎች ቅመሞችን ለመፍጨት በቂ ናቸው። ይህ ብዙ መሣሪያዎችን ሳያስፈልግ የምግብዎን ጣዕም ሊያሻሽል ይችላል።
• ያዝህን አስተውል: በርበሬ በብዛት እየፈጩ ከሆነ ergonomic ንድፍ ያለው መፍጫ የእጅ ድካምን ይከላከላል።

ትክክለኛውን የፔፐር መፍጫ መምረጥ

መቼየፔፐር መፍጫ መምረጥእንደሚከተሉት ያሉ ሁኔታዎችን አስቡባቸው፡-

• ቁሳቁስ: የሴራሚክ መፍጨት ስልቶች ዘላቂ እና ከዝገት መቋቋም የሚችሉ ናቸው, ይህም ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውል ያደርጋቸዋል. አይዝጌ ብረት ዘዴዎች በጣም ጥሩ ናቸው ነገር ግን ብዙ ጊዜ ጥገና ሊፈልጉ ይችላሉ.
• መጠንትላልቅ ወፍጮዎች ለጅምላ መፍጨት ተስማሚ ናቸው ፣ ትንንሾቹ ግን የበለጠ ተንቀሳቃሽ እና ለማከማቸት ቀላል ናቸው።
• ንድፍየወጥ ቤትዎን ዘይቤ የሚያሟላ እና ተግባራዊ ፍላጎቶችዎን የሚያሟላ ንድፍ ይምረጡ።መመሪያ vs. የኤሌክትሪክ በርበሬ መፍጫ

ማጠቃለያ

በትክክል በመጠቀም ሀበርበሬ መፍጫየምግብዎን ጣዕም እና አቀራረብ በከፍተኛ ሁኔታ ሊያሻሽል ይችላል. ትክክለኛውን በርበሬ በመምረጥ ፣ የመፍጨት መጠንን ወደ ምርጫዎ በማስተካከል እና የእርስዎን ይንከባከቡ የሚስተካከለው በርበሬመፍጫ በመደበኛነት በምግብ ማብሰያዎ ውስጥ ትኩስ የተፈጨ በርበሬ ሙሉ ጥቅሞችን ማግኘት ይችላሉ ።