بيت
وتدعو منظمة الصحة العالمية إلى التحكم في تناول الزيت اليومي للشخص الواحد في حدود 25 جرامًا. الإفراط في تناول الزيت، بالإضافة إلى التسبب في السمنة، قد يؤدي أيضًا إلى زيادة الأحماض الدهنية في الدم، مما يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الدم وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب التاجية وغيرها من الأمراض المزمنة.
لذلك، اختيار جيدموزع الزيتلا يمكن أن يجعل ديكور مطبخك أكثر تميزًا فحسب، بل يساعدك أيضًا على التحكم في كمية الزيت يوميًا، للحفاظ على حياة صحية.
أولاً، اختيار مادة وعاء الزيت
أوعية الزيت شائعة بشكل عام في العديد من المواد: البلاستيك، المعدن، الزجاج. كل مادة لها خصائصها الخاصة، يمكنك الاختيار وفقًا لتفضيلاتك الخاصة وظروفك الخاصة.
1. وعاء من البلاستيك
أكثر ملاءمة للخل والسوائل الحمضية الأخرى.
المزايا: رخيصة، مع فترة من الوقت يمكن استبدالها بأخرى جديدة، والمواد البلاستيكية ليست خائفة من الاصطدام، وليس من السهل أن تتلف.
العيوب: على الرغم من أن البلاستيك مادة ميسورة التكلفة، إلا أنه غير مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة من حيث سلامة الأغذية. في المقابل، تعتبر أواني الزيت الزجاجية والفولاذ المقاوم للصدأ أكثر إلحاحًا وأمانًا.
2. الحاويات المعدنية
الإيجابيات: يمكن استخدامها لحمل جميع أنواع زيت الطهي، مثل أوعية الزيت التي تراها العديد من المطاعم. يمكن تصنيعها في جميع أنواع الأشكال، مع جمالية، ولكن أيضًا ذات ملمس شديد. ومعظم أوعية الزيت المعدنية تستخدم بشكل عام الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وأكثر أمانًا وموثوقية.
العيوب: في الاستخدام اليومي، أوعية الزيت المعدنية ليست شفافة، ولا يمكن رؤية كمية الزيت المتبقية بالداخل، ولكن أيضًا ليس من السهل تسمية المقياس، ولا يمكن قياس استخدام كمية صغيرة بدقة.
3. العبوات الزجاجية
المزايا: ميسورة التكلفة وأكثر أمانًا، في نفس الوقت، نظرًا لأن الزجاج شفاف، فمن السهل معرفة كمية الزيت التي لا تزال بالداخل، وتجديدها في الوقت المناسب. يمكن أيضًا وضع علامة على الزجاج الشفاف على المقياس، ويمكنك التحكم بدقة في كمية الزيت.
العيوب: من السهل أن تصطدم، السقوط على الأرض سيكون من السهل كسره.
ثانيا، قدرة وعاء الزيت للاختيار
السعة صغيرة جدًا، وسوف تنفد قريبًا، وغالبًا ما تحتاج إلى تكملة زيت الطهي، والسعة كبيرة جدًا، واستخدام الإزعاج، ومن السهل أكسدتها لفترة طويلة، لذا فإن اختيار السعة المناسبة ضروري أيضًا.
1. سعة صغيرة حوالي 300 مل
زجاجات الزيت ذات السعة الصغيرة مدمجة، وسهلة التخزين، وسهلة الاستخدام، وأكثر ملاءمة لعدد قليل من السكان، أو الاستخدام العائلي للطهي غير المتكرر.
2. سعة متوسطة 500 مل
الأنواع الشائعة هي 500 مل، 550 مل، 650 مل، وهي مناسبة أكثر لمعظم العائلات العادية التي تضم 3-4 أفراد، ولا تحتاج إلى تجديد الزيت كثيرًا مثل زجاجات الزيت الصغيرة.
3. سعة كبيرة 700-800 مل
معظم أواني الزيت ذات السعة الكبيرة مصنوعة من المعدن، والتي توجد عادة في مطاعم تيبانياكي، ويمكن اعتبار المظهر الجميل، الذي يتم وضعه على الطاولة، عنصرًا زخرفيًا. بالطبع، هناك المزيد من أوعية الزيت ذات السعة الكبيرة، والتي نادرًا ما تستخدم عادةً.
(هذه الصورة لـ 250 مل/300 مل/600 مل)
ثالثا، حجم وعاء الزيت للاختيار
أواني الزيت المميزة بمقياس، تساعد على التحكم بشكل أفضل في كمية زيت الطهي، وحساب كمية الزيت لكل وجبة، أو حتى كل طبق، والتحكم، مفتاح شراء أواني الزيت أو التحكم في كمية الزيت، لذلك هناك هو مقياس، والمقياس كثيف بما فيه الكفاية، ومفيد حقًا فقط.
لذلك، يجب أن نعطي الأولوية لاختيار المقياس الدقيق، مثل القياس الدقيق 10 مل، يمكنك التحكم بدقة أكبر في كمية الزيت لكل وجبة، أو حتى لكل طبق.
رابعا، اختيار طريقة صب وعاء الزيت
يعتمد صب الزيت بشكل أساسي على تصميم الفوهة، ليس فقط يمكن أن يسهل صب الزيت، ولكن أيضًا التحكم بشكل أفضل في كمية الزيت، في نفس الوقت، ولكن انتبه أيضًا إلى أن الفوهة لا تتدلى من الزيت، فالزيت سوف لا تتدفق إلى أسفل الفوهة، والفوهة لديها درجة معينة من الختم لمنع دخول الأوساخ.
أكثر توفيرًا للعمالة وملاءمة هو وعاء الزيت بالجاذبية، استخدم الميل فقط لصب الزيت، لا حاجة لذلك
1. كيفية اختيار طول الصنبور؟
بشكل عام، كلما كان الفوهة أطول، كلما كان صب الزيت أكثر ملاءمة، ويمكن سكبه بدقة إلى الموقع المطلوب، ولكن أيضًا من السهل نسبيًا تعليق الزيت، لذا حاول اختيار وعاء زيت ذو فوهة أطول قليلاً حيثما أمكن ذلك.
لكن الأمر ليس سهلاً لفترة طويلة جدًا، لأنه لن يشغل مساحة في المطبخ فحسب، بل سيكون مرهقًا بعض الشيء، خاصة إذا تم وضع أكثر من أوعية زيت واحدة معًا، فسيكون من غير المناسب جدًا أخذها واستخدامها.
2. رقة الصنبور:
بشكل عام، كلما كان الصنبور أرق، كان من الأسهل التحكم فيه، وسيكون صب الزيت أكثر ملاءمة، وفوهة أكثر سمكًا، عند صب الزيت، يكون من الأسهل تعليق الزيت، مما يجعل الزيت يتدفق إلى أسفل الفوهة، وتشكيل التلوث.
من أجل صب الزيت بشكل أكثر دقة، مع عدم تعليق الزيت، يمكن للعديد من أوعية الزيت الخاصة بصنبور الزيت باستخدام تصميم مائل أو تصميم الزوايا الحادة للتحيز، ضمان عدم سحب صب الزيت بشكل أفضل، وتحكم أفضل .
وإليك نصيحة: فكر في استخدام غطاء للمساعدة في منع أكسدة الزيوت عند تخزينها.
باستخدام موزع الزيت المناسب، يمكنك تقسيم الزيت وسكبه بشكل مثالي في كل مرة للحصول على طهي أكثر نكهة وصحة. استكشف مجموعة Chinagama من الخيارات الأنيقة والعملية أو اتصل بنا لتخصيص تصميمك الفريد من نوعه. اكتشف متعة الطبخ مع إبريق زجاجي عالي الجودة.
وقت النشر: 14 نوفمبر 2023