رؤى الزيتون: زيت الزيتون مقابل أكل الزيتون

الفرق بين زيت الزيتون وأكل الزيتون

في حين أن أسماء زيت الزيتون وأكل الزيتون تختلف بكلمة واحدة فقط، إلا أنهما ليسا نفس النبات. غصن الزيتون والحمامة الأيقونيان اللذان يرمزان للسلام يمثلان في الواقع الزيتون الزيتي. الزيتون المناسب للأكل، ذو الطعم "المر ثم الحلو"، هو النوع الصالح للاستهلاك.

بالمعنى الدقيق للكلمة، أكل الزيتون (الاسم العلمي: ألبوم كناريوم (لور.) Raeusch.) ينتمي إلى نباتات شجرة الزيتون في عائلة الزيتون. من ناحية أخرى، يعتبر الزيتون، وتحديدًا أشجار الزيتون (Olea europaea L.)، من محاصيل البذور الزيتية في جنس Olea من عائلة Oleaceae.

على الرغم من أن هذه الاختلافات البيولوجية قد لا تحمل أهمية عملية كبيرة للجميع، إلا أن اختلافاتها في الحياة اليومية ملحوظة من حيث المنشأ والاستخدام وطريقة الاستهلاك.

 

• 1. أماكن المنشأ المختلفة:

أكل الزيتون، المعروف أيضًا باسم الزيتون الأخضر، يأتي من جنوب شرق الصين، ويوجد بشكل رئيسي في قوانغدونغ، وقوانغشي، وفوجيان، وتشجيانغ، ومناطق أخرى، مع كون الزيتون الأبيض والأسود من الأصناف الرئيسية. من ناحية أخرى، يتركز الزيتون الزيتي بشكل أساسي في الدول الساحلية للبحر الأبيض المتوسط ​​مثل إسبانيا وإيطاليا واليونان، ومؤخرًا على مستوى العالم نظرًا لقيمته الاقتصادية العالية.

• 2. استخدامات مختلفة:

يمكن تناول الزيتون مباشرة، مما يوفر طعمًا قابضًا في البداية يتحول إلى منعش عند المضغ، مما يساعد على الهضم. تتم معالجتها عادة في وجبات خفيفة صغيرة، مثل الزيتون المسكر. في المقابل، يتم عصر الزيتون لإنتاج زيت الزيتون، الذي يستخدم على نطاق واسع كزيت للطهي في الحياة اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر زيت الزيتون، بسبب فوائده الصحية، المادة الخام الأساسية لمختلف المراهم، التي يمكن تطبيقها مباشرة على الحروق والحروق، مما يجعله زيتًا مثاليًا للوقاية من الشمس.

• 3. طرق الاستهلاك المختلفة:

يتم الاستمتاع بتناول الزيتون بشكل مباشر، ويتم تحضير الوجبات الخفيفة المختلفة منه، مثل الزيتون المسكر. من ناحية أخرى، يتم عادة عصر الزيتون لاستخراج الزيت الذي يستخدم كزيت للطهي. وبصرف النظر عن استخداماته في الطهي، يُستخدم زيت الزيتون في صنع الصابون والأقنعة والشامبو وجل الاستحمام ومنتجات العناية بالبشرة الأخرى.