Ev
Ən çox yayılmış ədviyyatlardan biri olan duz, yeməklərə aydın şəkildə təsir edən sonsuz formalarda gəlir. Dünyanın ən məşhur 10 duzunu və onların müəyyən qidalar üçün ideal olan dad profillərini araşdıraq.
Fleur de Sel - "Duzların kürüsü"
Fransanın duz qablarından gələn Fleur de Sel incə bənövşəyi ətir yayır. Gil hovuzlarında günəşdə qurudulmanın köhnə prosesi ilə hazırlanmış, saf, acı olmayan ləzzətlər təqdim edərək, onu bifteklər, şokoladlar, karamellər və qril üçün ən yaxşı əlavə edir. Nadirliyi və əl işi onu incə kulinariya incisinə çevirir.
Murray River Duz - Avstraliya zərifliyi
Avstraliyanın Murray-Darlinq hövzəsinin qızmar qəlbində doğulmuş bu yumşaq çəhrayı piramida kristalları karotenoidlərlə zənginləşərək yumşaq duzluluq verir. Somon, cod və manqaldan təzə yeməklərə ədviyyat vermək üçün ideal yoldaş.
Himalay Çəhrayı Duz - Qədim Okean Mineralları
Himalay dağlarının ətəklərindən qaynaqlanan bu solğun çəhrayı kristallar kalsium və mis də daxil olmaqla 84 mikroelementi ehtiva edir. Yumşaq, məxmər kimi dadı ilə Himalaya Pink Salt biftek kimi ətləri zənginləşdirmək və kokteyl stəkanlarının kənarlarını bəzəmək üçün mükəmməl uyğun gəlir.
Havay vulkanik duzları - Island Flair
Havay vulkanik duzu qara vulkan duzu və qırmızı vulkan duzuna bölünür. Qara vulkan duzu təbii olaraq fərqli dumanlı ətir və mineral ləzzət yaradan aktivləşdirilmiş kömür materialı olan vulkanik kül qarışığıdır, həmçinin balıqlara dumanlı ləzzət əlavə edən yumşaq karamelize daddır.
Qırmızı vulkan duzunun tərkibində dəmirlə zəngin olan qırmızı vulkanik gil var və yumşaq bir ləzzətə malikdir, bu da onu xüsusilə donuz əti və bütün növ qovrulmuş ətlərlə qarışdırmaq üçün yaxşı edir.
Maldon dəniz duzu - Britaniya delikatesi
İngiltərənin Essex Sahilindən yaranan Maldonun piramida şəkilli ağ lopaları ilkin şirinlikdən sonra xırtıldayan, okeana bənzər duzluluq təqdim edir. Onların təmiz dadı salatlara, souslara və göbələk yeməklərinə gözəl əlavədir.
Siciliya dəniz duzu - İtaliyanın dadı
İtaliyanın təmizlənməmiş bənövşəyi Trapani duzu cazibədar şərab ətri yayır. Ət, salat və ya gelatonun üzərinə səpmək yeməyinizin özünəməxsus ləzzətini vurğulaya bilər.
Assal gölü duzu - "Dünyanın ən duzlusu"
Cibutidən, Afrikadan gələn Assal gölünün duzu 35%-lik heyrətamiz duzluluq səviyyəsinə malikdir. Əl ilə yığılan bu minerallarla zəngin taxıllar ləzzətli güveçləri və möhkəm yeməkləri yüksəldən açıq dad verir.
Anglesey dəniz duzu - Welsh Gold Standard
Uelsdən əldə edilən bu lopa bölgənin ən yaxşı duzu kimi təriflər qazandı. Kompleks, lakin təmiz təmizlik parlayır. Təəccüblü xoşbəxtlik üçün istiridyə, bas, quzu və hətta şokoladla birləşdirin.
Kala Namak - Hindistanın Qara Sehrli
Vulkan mənşəli bu hind "qara duzuna" bozumtul çəhrayı rəng və fərqli kükürdlü ətir verir. Bu unikal kəskin punch ilə çaat qəlyanaltıları, chutneys və meyvələri canlandırın.
Fransız boz dəniz duzu - Brittany'nin ən yaxşısı
Brittany gilindən öpülmüş boz lopa möhkəm mineral dad verir. Onların tez əriməsi makaronlar, salatlar və yağlı ətlər üçün mükəmməldir və yeməklərinizdə dadın bərabər paylanmasını təmin edir.
Bu qlobal turla duzun təbii ləzzətləri necə vurğuladığını kəşf edin. Chinagama-nınDuz və istiot dəyirmanları xüsusi yaradıcılıq üçün istənilən kristalı səylə üyüdün. Qoy yeməkləriniz mükəmməl çimdiklə parlasın.
Qeyd: İnternet ilə duz şəkil mənbəyi.
Göndərmə vaxtı: 03 noyabr 2023-cü il