дадому
Аліўкавы алей дае неверагодныя перавагі - пры разумным выбары. Даведайцеся ўсё пра аліўкавы алей ад вытворчасці да выкарыстання з дапамогай гэтага поўнага кіраўніцтва. Даведайцеся, як выбраць самы здаровы аліўкавы алей і лёгка кантраляваць порцыі.
Што такое аліўкавы алей?
Аліўкавы алей атрымліваецца з прэсавання алівак, тлустых пладоў, якія ляжаць у аснове гэтай міжземнаморскай ежы. Халодны адціск без хімікатаў захоўвае пажыўныя рэчывы аліўкавага алею. Аліўкавы алей першага адціску можа пахваліцца найбагацейшым густам і антыаксідантамі.
Навошта выкарыстоўваць аліўкавы алей?
Монаненасычаныя тлушчы ў аліўкавым алеі ўмацоўваюць здароўе сэрца, кантралюючы ўзровень халестэрыну ЛПНП і крывяны ціск. Аліўкавы алей таксама павялічвае засваенне кальцыя для ўмацавання костак і змяшчае вітамін Е для харчавання скуры і валасоў. Яго ўніверсальнасць робіць яго ідэальным для запраўкі, соусаў, пассерования і шмат іншага.
Выбар лепшага аліўкавага алею
Выбірайце аліўкавы алей ад вядучых вытворцаў, такіх як Італія, Іспанія і Грэцыя, каб атрымаць высокую якасць. Праверце кіслотнасць ніжэй за 0,8 і больш высокае ўтрыманне ненасычаных тлушчаў паміж 55-83%. Гладкі, злёгку перачны густ з фруктовымі ноткамі таксама сведчыць аб свежасці. Пазбягайце аліўкавага алею з тлустым або дзіўным водарам.
Парады па захоўванні
Захоўвайце аліўкавы алей удалечыні ад святла і цяпла, бо ўздзеянне пашкоджвае злучэнні. Дазаваць з цёмнага шклянога флакона з герметычным закрыццём. Астуджэнне дапамагае падоўжыць свежасць пасля адкрыцця. Такім чынам, вы можаце выбраць збан для масла патрэбнай ёмістасці ў залежнасці ад колькасці чалавек у вашай сям'і.
Выкарыстанне аліўкавага алею
Спосабы падачы:
Апырскайце соусы, запраўкі, хлеб і гатовыя стравы аліўкавым алеем першага адціску. Захавайце звычайны аліўкавы алей для лёгкага пассерования. Смажэнне ў фрыцюры пашкоджвае пажыўныя рэчывы аліўкавага алею, таму выбірайце тэрмаўстойлівае алей авакада.
Іншае выкарыстанне:
Пры мыцці валасоў дадайце некалькі кропель аліўкавага алею ў ёмістасць з вадой, гэта можа зрабіць валасы больш гладкімі і яркімі, аліўкавы алей, багатае вітамінам Е, можа прадухіліць пажаўценне валасоў і сечная кончыкаў.
Калі ў ванну таксама можна дадаць кроплі аліўкавага алею, можа дапамагчы вам зняць стомленасць, доўгатэрміновая настойлівасць можа зрабіць скуру увлажненной і эластычнай.
Кантроль порцый
СААЗ рэкамендуе абмежаваць алей да 25 г штодня, таму інвестуйце ў дазатар са шкалой. Асартымент посудаў Chinagama з рыльцам і памерамі дазваляе дакладна наліваць аліўкавы алей, адначасова падымаючы стыль вашай кухні.
Калі вы хочаце ведаць больш, вы можаце прачытацьЯк выбраць ідэальны дазатар алею для здаровага прыгатавання ежы для больш падрабязнай інфармацыі.
Націсніце тут, каб даведацца большкухонныя парады.
Час публікацыі: 9 лістапада 2023 г