বাড়ি
অলিভ অয়েল অবিশ্বাস্য সুবিধা দেয় - যখন বুদ্ধিমানের সাথে বেছে নেওয়া হয়। এই ব্যাপক গাইডের সাহায্যে অলিভ অয়েলের উৎপাদন থেকে ব্যবহার পর্যন্ত সব কিছু জানুন। কীভাবে স্বাস্থ্যকর জলপাই তেল বাছাই করবেন এবং সহজেই অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করবেন তা আবিষ্কার করুন।
অলিভ অয়েল কি?
জলপাই তেল টিপে জলপাই থেকে আসে, এই ভূমধ্যসাগরীয় প্রধান প্রধান চর্বিযুক্ত ফল। রাসায়নিক ছাড়া ঠান্ডা চাপ জলপাই তেলের পুষ্টিকর যৌগ ধরে রাখে। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল সবচেয়ে ধনী গন্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গর্ব করে।
কেন অলিভ অয়েল ব্যবহার করবেন?
অলিভ অয়েলের মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এলডিএল কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। অলিভ অয়েল মজবুত হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়ায় এবং ত্বক ও চুলকে পুষ্ট করার জন্য ভিটামিন ই ধারণ করে। এর বহুমুখিতা এটিকে ড্রেসিং, ডিপস, সাউটিং এবং আরও অনেক কিছুর জন্য নিখুঁত করে তোলে।
সেরা জলপাই তেল নির্বাচন করা
প্রিমিয়াম মানের জন্য ইতালি, স্পেন এবং গ্রীসের মত শীর্ষ উৎপাদকদের থেকে জলপাই তেল নির্বাচন করুন। 0.8-এর নিচে অ্যাসিডিটি এবং 55-83%-এর মধ্যে উচ্চতর অসম্পৃক্ত চর্বি সামগ্রী পরীক্ষা করুন। ফলের নোটের সাথে একটি মসৃণ, সামান্য মরিচের স্বাদও সতেজতার ইঙ্গিত দেয়। একটি চর্বিযুক্ত মুখের অনুভূতি বা অদ্ভুত ঘ্রাণ সঙ্গে জলপাই তেল এড়িয়ে চলুন.
সংরক্ষণের জন্য টিপস
আলো এবং তাপ থেকে দূরে জলপাই তেল সংরক্ষণ করুন, কারণ এক্সপোজার যৌগগুলির ক্ষতি করে। একটি টাইট সীল সঙ্গে একটি অন্ধকার কাচের বোতল থেকে বিতরণ. রেফ্রিজারেশন একবার খোলার পরে তাজাতা দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করে। তাই আপনি আপনার পরিবারের লোকের সংখ্যা অনুযায়ী সঠিক ক্ষমতা সম্পন্ন একটি তেলের জগ বেছে নিতে পারেন।
অলিভ অয়েল ব্যবহার করা
পরিবেশন পদ্ধতি:
ডিপস, ড্রেসিং, পাউরুটি এবং তৈরি খাবারের উপরে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল ঢেলে দিন। হালকা sautéing জন্য নিয়মিত জলপাই তেল সংরক্ষণ করুন. গভীর ভাজা জলপাই তেলের পুষ্টির ক্ষতি করে, তাই পরিবর্তে তাপ-প্রতিরোধী অ্যাভোকাডো তেল বেছে নিন।
অন্যান্য ব্যবহার:
চুল ধোয়ার সময়, জলের বেসিনে কয়েক ফোঁটা অলিভ অয়েল যোগ করুন, চুলকে মসৃণ ও উজ্জ্বল করে তুলতে পারে, অলিভ অয়েল ভিটামিন ই সমৃদ্ধ চুলকে হলুদ হওয়া এবং বিভক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।
স্নানের সময় জলপাই তেলের ফোঁটাও যোগ করতে পারেন, আপনাকে ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করতে পারে, দীর্ঘমেয়াদী অধ্যবসায় ত্বককে ময়শ্চারাইজড এবং ইলাস্টিক করতে পারে।
নিয়ন্ত্রণ অংশ
ডব্লিউএইচও প্রতিদিন 25 গ্রাম তেল সীমিত করার পরামর্শ দেয়, তাই একটি স্কেল চিহ্নিত ডিসপেনসারে বিনিয়োগ করুন। পরিমাপ সহ চিনাগামার স্পাউটেড ক্রুয়েটগুলির পরিসর আপনাকে আপনার রান্নাঘরের শৈলীকে উন্নত করার সময় অবিকল জলপাই তেল ঢালতে দেয়।
আরো জানতে চাইলে পড়তে পারেনআরও বিশদ বিবরণের জন্য স্বাস্থ্যকর রান্নার জন্য কীভাবে নিখুঁত তেল সরবরাহকারী চয়ন করবেন।
আরো জন্য এখানে ক্লিক করুনরান্নাঘরের টিপস.
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৯-২০২৩