Balay
Sa makuti nga kalibutan sa hand-brewing nga kape, ang pagsabut sa mga nuances sa imong dripper sa kape hinungdanon. Ang proseso sa pagkuha, nga naimpluwensyahan sa mga hinungdan sama sa oras sa pag-brew ug disenyo sa dripper, nagtino sa balanse sa kaasiman, katam-is, ug kapaitan sa imong tasa.
Mga hinungdan nga nakaimpluwensya sa lami sa kape
Atol sa pagpanguha sa kamot, ang acidic nga mga molekula gibuhian una, gisundan sa matam-is nga mga molekula, ug, sa katapusan, usa ka panon sa dagkong mapait nga mga molekula. Ang tumong sa pagtimpla sa kape mao ang pagkuha sa taas nga kalidad nga mga asido ug katam-is samtang gipamenos ang kapaitan.
Ang dugay nga panahon sa pag-brew mahimong mosangpot sa sobra nga pagkuha sa mapait nga mga elemento, nga moresulta sa usa ka mapait nga tasa sa kape. Ang pagkab-ot sa hingpit nga matam-is ug maasim nga balanse naglakip sa pag-optimize sa kahusayan sa pagkuha sa unang mga yugto samtang gipamenos ang kapaitan sa ulahing mga yugto.
Epekto sa Coffee dripper sa Flavor
Ang istruktura tali sa dripper sa kape lahi, ang nakuha nga lami ug lami lahi kaayo. Ang mga kalainan sa panguna gipakita sa:
Ang katulin sa agos sa tubig, nga nagtino sa gitas-on sa oras sa pagkontak tali sa tubig ug pulbos, nga mao, ang gitas-on sa [panahon sa pagkuha].
Ang mas paspas nga rate sa pag-agos sa dripper sa kape, pulbos ug oras sa pagkontak sa tubig mubo, ang kahumot ug mga asido sa prutas mahimong mas hinungdanon. Ang usa ka dripper sa kape nga adunay mas hinay nga dagan sa agos adunay mas taas nga oras sa pagkontak tali sa pulbos ug sa tubig, ug ang katam-is ug lami mas klaro. kapaitan ug baba.
Adunay daghan nga mga matang sa kape dripper, adunay upat ka nag-unang mga butang nga naka-apekto sa lami: tasa matang, ribbed kolum, mga lungag ug materyal.
Porma - Mga Epekto sa Pamaagi sa Brew
Adunay tulo ka matang sa coffee dripper: conical coffee dripper, fan-shaped coffee dripper ug flat-bottomed coffee dripper.
- 1, conical nga kape dripper
Mahimo nga madugangan ang konsentrasyon sa pag-agos sa tubig, apan mahimo usab nga himuon ang pulbos sa kape nga labi nga gikonsentrahan, nga makatabang sa inisyal nga pag-alisngaw sa alisngaw. Nasala extraction tubig dagan speed mao ang labing paspas, sa usa ka mubo nga panahon, nag-una dissolved kape sa atubangan sa seksyon sa bulak, fruity ug makapalagsik acidity, katam-is, ang labing sa pagpakita sa talagsaon nga lami sa kape.
Apan, tungod sa conical nga disenyo, ang powder layer baga sa tunga ug nipis sa tibuok palibot, nga sayon nga hinungdan sa bahin sa over-extraction o under-extraction, ug ang bahin sa coffee powder kay under-extracted, mao nga kini nanginahanglan usa ka piho nga lebel sa kahanas sa paghimo ug kalig-on.
- 2, pormag-fan nga kape dripper
Kini mao ang conducive sa konsentrasyon sa tubig, aron ang kape powder mahimong parehason-apod-apod sa paglikay sa stacking. Ang rate sa pag-agos niini medyo hinay, nag-una gamit ang pamaagi sa pagpaunlod sa pagkuha, ang pagkuha mas igo. Ang hinay nga katulin sa pagkuha nagdala sa maaslom, mapait ug baga nga lami sa kape, ug ang katam-is usab maayo kaayo, nga adunay usa ka tin-aw nga pagbati sa hierarchy sa kape, nga angay alang sa mga panginahanglan sa paghimo sa kamot sa medium ug itom nga sinangag nga liso sa kape.
Bisan pa, labing maayo nga dili kaayo galingon, ug ang temperatura sa tubig sa pag-brew kinahanglan dili kaayo taas.
- 3, flat bottom coffee dripper
Extraction speed medium, baga nga lami, matam-is nga kahumot klaro, filter nga papel modeling sama sa atong kasagarang mokaon og mga cupcake, mao nga gitawag usab nga cake cup. Susama nga fan-shaped coffee dripper, parehas aron malikayan ang sobra nga pagkuha.
Mga gusok - Kontrola ang Rate sa Agos
Adunay pipila ka dili patas nga mga linya sa sulod sa dripper sa kape, ang gipataas nga bahin nga kasagaran natong gitawag nga rib column nga nailhan usab nga rib cage, ang concave nga bahin gitawag nga infusion groove.
Sa diha nga ang filter nga papel makahikap sa tubig, kini mahimong mas bug-at ug mopilit sa bungbong sa kape dripper. Kung walay butang nga ihimulag niini, makababag kini sa pag-agos sa tubig ug makadugang sa baho sa kape. Ang mga gusok sa bungbong sa tasa gidisenyo alang niini nga katuyoan, sa diha nga ang pagpili sa usa ka kape dripper nga imong mahimo sa paggamit sa imong kamot sa paghikap sa giladmon sa mga gusok, kinahanglan nga adunay usa ka sal-ang tali sa mga gusok, aron sa pagsiguro sa dagan sa hangin.
Ang disenyo sa rib column mahimong halos bahinon ngadto sa upat ka matang:
- 1, tul-id nga linya mubo nga gusok kolum
Mga kinaiya: nga gikonsiderar ang paghumol, paggiya sa tubig, pagpauswag sa lebel sa lami sa kape.
- 2, Taas nga tul-id nga linya sa gusok nga kolum
Mga Kinaiya: Pagpauswag sa epekto sa tambutso, pagpakunhod sa pagkuha sa lami sa likod nga tumoy.
- 3, Spiral taas nga ribbed kolum
Mga kinaiya: Ipalapad ang agianan sa agos sa tubig, pagpadali sa pag-agos sa tubig, sama sa pag-wring sa usa ka tualya aron makuha ang lami sa kape, ang lami sa kape hayag.
- 4, Walay Rib Column
Mga kinaiya: kinahanglan nga ipares ang cake cup filter nga papel, nga makapahinay sa pagpabugnaw sa kape sa pagpabugnaw, ang pagkuha medyo pare-pareho, ang disbentaha mao nga ang gasto sa filter nga papel mas taas.
Kinatibuk-ang mga Lagda sa Kumagko alang sa Speed:
Mas taas nga gusok = mas paspas nga pag-agos
Mas convex ribs = mas paspas nga pag-agos
Daghang gusok = mas paspas nga pag-agos
Numero sa Hole - Mga Epekto sa Daloy sa Pag-agos
Ang mga dripper sa kape adunay lainlaing mga pagsulud sa mga lungag, gikan sa usa ka lungag hangtod sa doble nga mga lungag, tulo nga mga lungag, o daghang mga lungag. Ang gidaghanon ug gidak-on niini nga mga lungag adunay importante nga papel sa pagtino sa agos sa tubig ug oras sa pagkuha. Ang mas dako o mas daghan nga mga buho moresulta sa mas paspas nga pag-agos sa tubig, samtang ang gagmay o mas gamay nga mga buho mosangpot sa mas hinay nga pagsala nga gikusgon, nga moresulta sa mas lig-on nga lami sa kape.
Ang mga liso sa kape sa lainlaing mga litson mahimong adunay piho nga mga kinahanglanon alang sa gidaghanon sa mga lungag. Pananglitan, ang usa ka tulo-ka-lungag nga salaan nga tasa daghan kaayo, nga nag-akomodar sa usa ka halapad nga mga liso sa kape. Giisip kini nga "universal filter cup" sulod sa industriya tungod sa makanunayon ug daling makontrol nga flow rate.
Materyal - Mga Epekto sa Pagpabilin sa Kainit
Sa pagkakaron sa merkado kape dripper kasagaran sa seramiko, resin, bildo ug metal upat ka mga materyales, lain-laing mga materyales makaapekto sa temperatura sa tubig.
1, metal: brass-based, heat conduction ug insulation maayo, dili sayon nga tipigan, sayon nga tayaon. Bisan pa, sa bag-ohay nga mga tuig, ang stainless steel nga materyal gihigugma usab sa daghang mga kostumer tungod sa lig-on nga pasundayag niini.
2, seramiko:ang panginahanglan sa preheat, maayo nga pagkakabukod, angay alang sa tingtugnaw nga paggamit, apan tungod sa proseso sa lain-laing mga produkto kalainan mao ang klaro
3, bildo:taas nga transmittance, pagpreserba sa kainit sa kinatibuk-an
4, resin:kasagaran init-resistant resin, manipis ug gaan, dili mahuyang, sayon sa pag-obserbar sa ang-ang sa smothering vaporization
Heat Retention Ranking (Pinainit na): Ceramic > Metal > Glass > Plastic
Kung walay Preheating: Plastic > Metal > Glass > Ceramic
Konklusyon:
Ang pagsabut niini nga mga nuances makatabang sa pagpili sa hingpit nga dripper sa kape nga gipahaum sa imong mga gusto sa paghimo. Kung gusto nimo ang usa ka paspas, humot nga pagkuha o usa ka hinay, matam-is nga serbesa, ang imong pagpili sa usa ka dripper sa kape hinungdanon nga naghulma sa imong kasinatian sa paghimo.
Welcome saChinagamasa pagkat-on og dugang mahitungod sa kape kahibalo ugmay kalabutan nga mga produkto sa kape . Giabiabi ka usab namokontaka miaron makadawat sa among kompleto nga sample catalog.
Konklusyon:
Ang pagsabut niini nga mga nuances makatabang sa pagpili sa hingpit nga dripper sa kape nga gipahaum sa imong mga gusto sa paghimo. Kung gusto nimo ang usa ka paspas, humot nga pagkuha o usa ka hinay, matam-is nga serbesa, ang imong pagpili sa usa ka dripper sa kape hinungdanon nga naghulma sa imong kasinatian sa paghimo.
Welcome saChinagamasa pagkat-on og dugang mahitungod sa kape kahibalo ugmay kalabutan nga mga produkto sa kape . Giabiabi ka usab namokontaka miaron makadawat sa among kompleto nga sample catalog.
Oras sa pag-post: Dis-07-2023