Domov
Olivový olej nabízí neuvěřitelné výhody – když je vybrán moudře. Naučte se vše o olivovém oleji od výroby až po použití s tímto komplexním průvodcem. Zjistěte, jak vybrat ten nejzdravější olivový olej a snadno ovládat porce.
Co je olivový olej?
Olivový olej pochází z lisování oliv, tučného ovoce za tímto středomořským základem. Lisování za studena bez chemikálií zachovává výživné složky olivového oleje. Extra panenský olivový olej se může pochlubit nejbohatší chutí a antioxidanty.
Proč používat olivový olej?
Mononenasycené tuky v olivovém oleji podporují zdraví srdce tím, že kontrolují LDL cholesterol a krevní tlak. Olivový olej také zvyšuje vstřebávání vápníku pro silnější kosti a obsahuje vitamín E pro výživu pokožky a vlasů. Díky své všestrannosti je ideální pro dresinky, dipy, restování a další.
Výběr nejlepšího olivového oleje
Vybírejte olivový olej od špičkových výrobců, jako je Itálie, Španělsko a Řecko pro prémiovou kvalitu. Zkontrolujte kyselost pod 0,8 a vyšší obsah nenasycených tuků mezi 55-83%. Hladká, lehce pepřová chuť s ovocnými tóny také signalizuje svěžest. Vyhněte se olivovému oleji s mastným pocitem v ústech nebo zvláštní vůní.
Tipy pro skladování
Olivový olej skladujte mimo dosah světla a tepla, protože expozice poškozuje sloučeniny. Dávkujte z tmavé skleněné lahvičky s pevným uzávěrem. Chlazení pomáhá prodloužit čerstvost po otevření. Můžete si tedy vybrat nádobu na olej se správnou kapacitou podle počtu osob ve vaší rodině.
Použití olivového oleje
Způsoby podávání:
Dipy, dresinky, chléb a hotová jídla pokapejte extra panenským olivovým olejem. Běžný olivový olej si nechte na lehké restování. Hluboké smažení poškozuje živiny v olivovém oleji, takže se místo toho rozhodněte pro tepelně odolný avokádový olej.
Další použití:
Při mytí vlasů přidejte do umyvadla několik kapek olivového oleje, vlasy budou hladší a jasnější, olivový olej bohatý na vitamín E může zabránit žloutnutí vlasů a roztřepeným konečkům.
Do koupele můžete přidat i kapky olivového oleje, které vám pomohou odstranit únavu, dlouhodobá výdrž dokáže pokožku hydratovat a pružit.
Ovládání porcí
WHO doporučuje omezit množství oleje na 25 g denně, takže investujte do dávkovače označeného stupnicí. Řada tryskacích karamelů Chinagama s rozměry vám umožní přesně nalít olivový olej a zároveň pozvednout styl vaší kuchyně.
Pokud se chcete dozvědět více, můžete si přečístJak si vybrat dokonalý dávkovač oleje pro zdravé vaření, kde najdete další podrobnosti.
Další informace získáte kliknutím semtipy do kuchyně.
Čas odeslání: List-09-2023