Cartref
Arfau amddiffynnol planhigion oedd sbeisys yn wreiddiol, ond yn anfwriadol fe wnaethant greu lliwiau bywiog a chwaeth bythgofiadwy seigiau di-ri. Yn y dirwedd goginiol heddiw, rydym yn aml yn dod ar draws mwy na 30 o sbeisys, gan gynnwys hadau ffenigl a chwmin sy'n aml yn gymysg. Gadewch i ni blymio i mewn i'r hyn sy'n eu gosod ar wahân.
Hadau Ffenigl:
- Gwreiddiau a Nodweddion:
Mae gan hadau ffenigl, a aned ym Môr y Canoldir, ddwy ochr. Mae'r coesau a'r dail tyner, sy'n debyg i dil, yn dod i mewn i saladau, dresinau a phwdinau. Y ffrwythau aeddfed sych, brawd neu chwaer llai o gwmin, yw'r hyn a alwn yn hadau ffenigl.
- Edrych ac arogl:
Siâp hirgrwn, llyfn, ac yn cynnwys melynwyrdd neu felyn golau, hadau ffenigl ychydig yn pigfain gyda phum crib ar y cefn. Mae'r persawr yn adfywiol gydag awgrym o melyster.
（ Planhigyn Ffenigl ）
Hadau cwmin:
- Amlochredd mewn sesnin:
Mae Cumin, sydd â gwreiddiau o'r Dwyrain Canol i Dde Asia, yn seren sesnin ac yn chwaraewr allweddol mewn grilio, ffrio a chyrri.
- Ymddangosiad:
Mae grawn cwmin yn hirgrwn bach, gwastad, hirgul a main, mewn lliw llwyd neu lwyd-felyn.
（Cwmin Plant）
Dadorchuddio'r Blasau:
- Hadau Ffenigl:
Gyda chynnwys olew anweddol 3% i 6%, gan roi blas adfywiol ac ychydig yn felys.
- Hadau cwmin:
Gan frolio 3.0% i 4.5% o gynnwys olew anweddol, cwminaldehyde yw prif gymeriad cwmin, gan gynnig arogl llysieuol dymunol gyda sbeislyd cynnil.
（Hadau Ffenigl）
Yn y Gegin: Sut i'w Defnyddio
- Hadau Ffenigl:
Yn adnabyddus am arogl lleddfol a pharhaol, mae hadau ffenigl yn gwella saladau, pasta, ac yn paru'n dda â physgod, cyw iâr a selsig.
- Hadau cwmin:
Yn aml-dasgwr coginiol, mae cwmin yn disgleirio mewn grilio, ffrio, ac mae'n hanfodol i'r rhai sy'n hoff o gyri, gan godi blasau gwahanol brydau cig.
（Hadau cwmin）
Mae deall nodweddion unigryw hadau ffenigl a chwmin yn ychwanegu dyfnder ac amrywiaeth at eich creadigaethau coginio.
Felly, mae gwydn a swyddogaetholgrinder sbeis bydd yn dod yn gynorthwyydd defnyddiol i chi. Os ydych chi eisiau cyfanwerthu neu addasu llifanu sbeis, croeso i Chinagama. Byddwn yn un y gellir ymddiried ynddogwneuthurwr llestri cegini chi.
Amser postio: Rhagfyr-21-2023