Cartref
Ym myd cymhleth coffi bragu â llaw, mae deall naws eich diferwr coffi yn hanfodol. Mae'r broses echdynnu, sy'n cael ei dylanwadu gan ffactorau fel amser bragu a dyluniad dripper, yn pennu cydbwysedd asidedd, melyster a chwerwder yn eich cwpan.
Ffactorau sy'n Dylanwadu ar Flas Coffi
Yn ystod yr echdyniad bragu â llaw, mae moleciwlau asidig yn cael eu rhyddhau yn gyntaf, ac yna moleciwlau melys, ac, yn olaf, llu o moleciwlau chwerw mawr. Nod bragu coffi yw echdynnu asidau a melyster o ansawdd uchel tra'n lleihau chwerwder.
Gall amseroedd bragu hirfaith arwain at or-echdynnu elfennau chwerw, gan arwain at gwpanaid chwerw o goffi. Mae cyflawni'r cydbwysedd melys a sur perffaith yn golygu optimeiddio effeithlonrwydd echdynnu yn y camau cychwynnol tra'n lleihau chwerwder yn y camau olaf.
Effaith y diferwr Coffi ar Flas
Mae'r strwythur rhwng y dripper coffi yn wahanol, mae'r blas a'r blas wedi'i dynnu yn hollol wahanol. Adlewyrchir y gwahaniaethau yn bennaf yn:
Cyflymder llif dŵr, sy'n pennu hyd yr amser cyswllt rhwng dŵr a phowdr, hynny yw, hyd [amser echdynnu].
Po gyflymaf mae cyfradd llif y diferwr coffi, amser cyswllt powdr a dŵr yn fyr, bydd yr arogl a'r asidau ffrwythau yn fwy arwyddocaol. Bydd dripper coffi gyda chyfradd llif arafach yn cael amser cyswllt hirach rhwng y powdr a'r dŵr, a bydd y melyster a'r blas yn fwy amlwg.Coffee yn y broses echdynnu, ei orchymyn cyflwyniad blas yw: asidedd arogl, melyster, melyster a chwerwder a theimlad ceg.
Mae yna lawer o fathau o dripper coffi, mae pedwar prif ffactor sy'n effeithio ar y blas: math cwpan, colofn rhesog, tyllau a deunydd.
Siâp - Effeithiau Brew Dull
Mae tri math o dripper coffi: dripper coffi conigol, dripper coffi siâp ffan a dripper coffi gwaelod gwastad.
- 1 、 diferwr coffi conigol
Gall gynyddu'r crynodiad o lif dŵr, ond gall hefyd wneud y powdr coffi yn fwy crynodedig, yn ffafriol i'r stêm mygu cychwynnol. Cyflymder llif dŵr echdynnu wedi'i hidlo yw'r cyflymaf, mewn cyfnod byr o amser, coffi toddedig yn bennaf cyn yr adran o'r asidedd blodeuog, ffrwythus ac adfywiol, melyster, y mwyaf i ddangos blas unigryw coffi.
Fodd bynnag, oherwydd y dyluniad conigol, mae'r haen powdr yn drwchus yn y canol ac yn denau o gwmpas, sy'n hawdd achosi rhan o'r gor-echdynnu neu dan-echdynnu, ac mae rhan o'r powdr coffi wedi'i dan-echdynnu, felly mae'n yn gofyn am rywfaint o sgiliau bragu a sefydlogrwydd.
- 2 、 diferwr coffi siâp ffan
Mae'n ffafriol i grynodiad dŵr, fel y gellir dosbarthu'r powdr coffi yn gyfartal er mwyn osgoi pentyrru. Mae ei gyfradd llif yn gymharol araf, yn bennaf gan ddefnyddio'r dull trochi o echdynnu, mae echdynnu yn fwy digonol. Mae'r cyflymder echdynnu araf yn dod â blas sur, chwerw a trwchus coffi allan, ac mae'r melyster hefyd yn dda iawn, gydag ymdeimlad clir o hierarchaeth coffi, sy'n addas ar gyfer anghenion bragu â llaw ffa coffi rhost canolig a thywyll.
Fodd bynnag, mae'n well peidio â malu'n rhy fân, ac ni ddylai tymheredd y dŵr bragu fod yn rhy uchel.
- 3 、 diferwr coffi gwaelod gwastad
Cyflymder echdynnu cyfrwng, blas trwchus, arogl melys amlwg, modelu papur hidlo fel yr ydym fel arfer yn bwyta cacennau bach, felly gelwir hefyd cwpan cacen. Diferwr coffi siâp ffan tebyg, yr un peth i osgoi echdynnu gormodol.
Asennau - Cyfradd Llif Rheoli
Mae yna rai llinellau anwastad y tu mewn i'r dripper coffi, y rhan a godwyd yr ydym yn gyffredinol yn ei alw'n golofn yr asen a elwir hefyd yn gawell yr asen, gelwir y rhan ceugrwm yn rhigol trwyth.
Pan fydd y papur hidlo yn cyffwrdd â'r dŵr, mae'n dod yn drymach ac yn glynu wrth wal y diferwr coffi. Os nad oes unrhyw wrthrych i'w ynysu, bydd yn rhwystro llif y dŵr ac yn cynyddu arogl y coffi. Mae asennau ar wal y cwpan wedi'u cynllunio at y diben hwn, wrth ddewis diferwr coffi gallwch ddefnyddio'ch llaw i gyffwrdd â dyfnder yr asennau, dylai fod cyfnod penodol rhwng yr asennau, er mwyn sicrhau llif yr aer.
Gellir rhannu dyluniad colofn asen yn fras yn bedwar math:
- 1, llinell syth colofn asen fer
Nodweddion: gan ystyried y swyddogaeth mwydo, arwain dŵr, gwella lefel blas y coffi.
- 2 、 Colofn asen llinell syth hir
Nodweddion: Gwella'r effaith gwacáu, lleihau'r echdynnu blas yn y pen ôl.
- 3 、 Colofn rhesog hir troellog
Nodweddion: Ymestyn llwybr llif y dŵr, cyflymu llif y dŵr, fel gwasgu tywel i dynnu'r blas coffi, blas coffi yn llachar.
- 4 、 Dim Colofn Asen
Nodweddion: mae angen cyfateb y papur hidlo cwpan cacen, a all arafu'r cyflymder oeri coffi, mae echdynnu yn gymharol unffurf, yr anfantais yw bod cost papur hidlo yn uwch.
Rheolau Cyffredinol y Bawd ar gyfer Cyflymder:
Asennau hirach = llif cyflymach
Mwy o asennau amgrwm = llif cyflymach
Mwy o asennau = llif cyflymach
Rhif Twll - Cyfradd Llif Effeithiau
Daw diferwyr coffi gyda gwahanol gyfluniadau o dyllau, yn amrywio o un twll i dyllau dwbl, tri thwll, neu dyllau lluosog. Mae nifer a maint y tyllau hyn yn chwarae rhan hanfodol wrth bennu llif dŵr ac amser echdynnu. Mae tyllau mwy neu fwy niferus yn arwain at lif dŵr cyflymach, tra bod tyllau llai neu lai yn arwain at gyflymder hidlo arafach, gan arwain at flas coffi mwy sefydlog.
Efallai y bydd gan ffa coffi o wahanol rhost ofynion penodol ar gyfer nifer y tyllau. Er enghraifft, mae cwpan hidlo tri thwll yn amlbwrpas, sy'n cynnwys ystod eang o rhostiau ffa coffi. Fe'i hystyrir yn "cwpan hidlo cyffredinol" o fewn y diwydiant oherwydd ei gyfradd llif gyson y gellir ei rheoli'n hawdd.
Deunydd - Effeithiau Cadw Gwres
Ar hyn o bryd ar y farchnad diferwr coffi yn gyffredinol i seramig, resin, gwydr a metel pedwar deunyddiau, bydd deunyddiau gwahanol yn effeithio ar y tymheredd y dŵr.
1, metel: yn seiliedig ar bres, dargludiad gwres ac inswleiddio yn dda, nid yw'n hawdd i'w cadw, yn hawdd i'w rhydu. Fodd bynnag, yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae llawer o gwsmeriaid hefyd yn caru deunydd dur di-staen oherwydd ei berfformiad gwydn.
2, Cerameg:yr angen i preheating, inswleiddio da, sy'n addas ar gyfer defnydd y gaeaf, ond oherwydd y broses o wahaniaethau cynnyrch gwahanol yn amlwg
3, Gwydr:trosglwyddiad uchel, cadw gwres yn gyffredinol
4, resin:resin sy'n gwrthsefyll gwres yn bennaf, yn denau ac yn ysgafn, heb fod yn fregus, yn hawdd i'w arsylwi ar faint o anweddiad mygu
Safle Cadw Gwres (wedi'i gynhesu ymlaen llaw): Ceramig > Metel > Gwydr > Plastig
Heb Gynhesu: Plastig > Metel > Gwydr > Ceramig
Casgliad:
Mae deall y naws hyn yn helpu i ddewis y diferwr coffi perffaith wedi'i deilwra i'ch dewisiadau bragu. P'un a yw'n well gennych echdynnu cyflym, aromatig neu fragu melys, araf, mae'ch dewis o dripper coffi yn siapio'ch profiad bragu yn sylweddol.
Croeso iChinagamai ddysgu mwy am wybodaeth coffi acynhyrchion coffi cysylltiedig . Rydym hefyd yn eich croesawu icysylltwch â nii dderbyn ein catalog sampl cyflawn.
Casgliad:
Mae deall y naws hyn yn helpu i ddewis y diferwr coffi perffaith wedi'i deilwra i'ch dewisiadau bragu. P'un a yw'n well gennych echdynnu cyflym, aromatig neu fragu melys, araf, mae'ch dewis o dripper coffi yn siapio'ch profiad bragu yn sylweddol.
Croeso iChinagamai ddysgu mwy am wybodaeth coffi acynhyrchion coffi cysylltiedig . Rydym hefyd yn eich croesawu icysylltwch â nii dderbyn ein catalog sampl cyflawn.
Amser post: Rhag-07-2023