Σπίτι
Το ελαιόλαδο, που συχνά χαιρετίζεται ως «Υγρός χρυσός», ξεχωρίζει ως το πιο κατάλληλο διατροφικά λίπος για ανθρώπινη κατανάλωση μεταξύ των διαφόρων λιπών και ελαίων που έχουν ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα. Κατά συνέπεια, το ελαιόλαδο σταδιακά έχει γίνει βασικό στοιχείο στα οικογενειακά τραπέζια. Ωστόσο, όταν συζητάμε για το ελαιόλαδο, πολλοί άνθρωποι ενστικτωδώς πιστεύουν ότι προέρχεται από ελιές.
Στην πραγματικότητα, το ελαιόλαδο είναι απευθείας ψυχρής έκθλιψης από φρέσκους καρπούς ελιάς και το πλήρες όνομά του θα πρέπει να είναι "Oil Olive Oil". Ωστόσο, για λόγους απλότητας, αναφέρεται συνήθως ως «ελαιόλαδο».
Διαφορά μεταξύ ελαιόλαδου και κατανάλωσης ελιών
Ενώ οι ονομασίες Oil Olives και Eating Olives διαφέρουν μόνο κατά μία λέξη, δεν είναι το ίδιο φυτό. Το εμβληματικό κλαδί ελιάς και το περιστέρι που συμβολίζουν την ειρήνη αντιπροσωπεύουν στην πραγματικότητα ελιές. Οι ελιές κατάλληλες για τσιμπολόγημα, με γεύση «πικρή και μετά γλυκιά», είναι οι κατάλληλες για κατανάλωση.
Αυστηρά μιλώντας, το Eating Olives (επιστημονική ονομασία: Canarium album (Lour.) Raeusch.) ανήκει στα φυτά της ελιάς της οικογένειας των ελιών. Οι ελιές, από την άλλη, και συγκεκριμένα οι ελιές (Olea europaea L.), είναι καλλιέργειες ελαιούχων σπόρων στο γένος Olea της οικογένειας Oleaceae.
Αν και αυτές οι βιολογικές διαφορές μπορεί να μην έχουν μεγάλη πρακτική σημασία για όλους, οι διακρίσεις τους στην καθημερινή ζωή είναι αξιοσημείωτες όσον αφορά την προέλευση, τη χρήση και τη μέθοδο κατανάλωσης.
- 1. Διαφορετικά μέρη καταγωγής:
Οι διατροφικές ελιές, γνωστές και ως πράσινες ελιές, προέρχονται από τη νοτιοανατολική Κίνα και βρίσκονται κυρίως στο Guangdong, Guangxi, Fujian, Zhejiang και άλλες περιοχές, με τις λευκές και τις μαύρες ελιές να είναι οι κύριες ποικιλίες. Από την άλλη πλευρά, οι ελιές συγκεντρώνονται κυρίως σε παράκτιες χώρες της Μεσογείου όπως η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα και πιο πρόσφατα παγκοσμίως λόγω της υψηλής οικονομικής τους αξίας.
- 2. Διαφορετικές χρήσεις:
Η κατανάλωση ελιών μπορεί να καταναλωθεί απευθείας, προσφέροντας μια αρχικά στυφή γεύση που γίνεται αναζωογονητική κατά το μάσημα, βοηθώντας την πέψη. Συνήθως μεταποιούνται σε μικρά σνακ, όπως ζαχαρωμένες ελιές. Έλαιο Οι ελιές, αντίθετα, συνήθως συμπιέζονται για να παραχθεί ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως ως μαγειρικό λάδι στην καθημερινή ζωή. Επιπλέον, το ελαιόλαδο, λόγω των πλεονεκτημάτων του για την υγεία, είναι η κύρια πρώτη ύλη για διάφορες αλοιφές, άμεσα εφαρμόσιμη σε εγκαύματα και εγκαύματα, καθιστώντας το ιδανικό αντηλιακό λάδι.
- 3. Διαφορετικές μέθοδοι κατανάλωσης:
Τρώγοντας ελιές απολαμβάνετε απευθείας και διάφορα σνακ, όπως ζαχαρωμένες ελιές, φτιάχνονται από αυτές. Από την άλλη πλευρά, οι ελιές συνήθως πιέζονται για να εξαχθεί λάδι, το οποίο χρησιμεύει ως μαγειρικό λάδι. Εκτός από τις μαγειρικές του χρήσεις, το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαπουνιών, μάσκες, σαμπουάν, αφρόλουτρα και άλλων προϊόντων περιποίησης δέρματος.
Συμπερασματικά:
Τα κουκούτσια των βρώσιμων ελιών, εκτός από βρώσιμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για την παρασκευή κρασιού από φρούτα. Επιπλέον, λόγω της σκληρής υφής τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για «σκάλισμα της ελιάς. Το λάδι από ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ευρέως σε φαρμακευτικά προϊόντα, μαγειρικές τέχνες, είδη καθημερινής ανάγκης και άλλες βιομηχανίες.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το ελαιόλαδο, μπορείτε να διαβάσετε αυτό το blog:Ο πλήρης οδηγός για το ελαιόλαδο . Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να επιλέξετε έναν διανομέα λαδιού, μπορείτε επίσης να διαβάσετε:Πώς να επιλέξετε τον τέλειο διανομέα λαδιού για υγιεινό μαγείρεμα, το οποίο παρέχει μια ολοκληρωμένη επισκόπηση του τρόπου επιλογής του κατάλληλου διανομέα λαδιού για τον εαυτό σας.
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-14-2023