Hejmo
Salo, unu el la plej ĉieaj spicaĵoj, venas en senfinaj formoj, kiuj klare efikas en pladojn. Ni esploru 10 el la plej famaj saloj de la mondo kaj iliajn gustoprofilojn idealajn por certaj manĝaĵoj.
Fleur de Sel - La "Kaviaro de Saloj"
Devenante el la salujoj de Francio, Fleur de Sel emanas delikatan violan aromon. Kreita per la antikva procezo de suna sekiĝo en argilaj naĝejoj, ĝi liveras purajn, ne-maldorajn gustojn, igante ĝin la plej bona plibonigo por bifstekoj, ĉokoladoj, karameloj kaj kradrostado. Ĝia maloftaĵo kaj manfarita kreaĵo igas ĝin delikata kuirarta gemo.
Murray River Salt - Aŭstralia Eleganteco
Naskitaj en la brulanta koro de la Murray-Darling Basin de Aŭstralio, ĉi tiuj molaj rozkoloraj piramidaj kristaloj estas riĉigitaj per karotenoidoj, proponante mildan salecon. Ideala kunulo por spicado de salmo, moruo kaj pladoj freŝaj el la rostokrado.
Himalaja Roza Salo - Antikvaj Oceanaj Mineraloj
Faritaj de la himalajaj montetoj, ĉi tiuj palruĝaj kristaloj enhavas 84 spurmineralojn, inkluzive de kalcio kaj kupro. Kun milda, velura gusto, Himalaya Pink Salt estas la perfekta kongruo por plibonigi viandojn kiel bifstekon kaj ornami la randojn de koktelaj glasoj.
Havajaj Vulkanaj Saloj - Insula Flair
Havaja Vulkana Salo estas klasifikita en Nigra Vulkana Salo kaj Ruĝa Vulkana Salo. Black Volcanic Salt estas miksaĵo de vulkana cindro enhavanta aktivkarban materialon, kiu kreas nature karakterizan fuman aromon kaj mineralan guston, kaj ankaŭ molan karamelizitan guston, kiu aldonas fuman guston al fiŝo.
Ruĝa Vulkana Salo enhavas ruĝan vulkanan argilon, riĉan je fero, kaj havas mildan guston, kiu faras ĝin speciale bona por miksi kun porkaĵo kaj ĉiaj rostitaj viandoj.
Maldon Sea Salt - Brita Delikateco
Originaj de la Essex Coast de Anglio, la piramidformaj blankaj flokoj de Maldon ofertas komencan dolĉecon sekvitan de krispa, ocean-simila saleco. Ilia pura gusto estas bonega aldono al salatoj, saŭcoj kaj fungaj pladoj.
Sicilia Mara Salo - Gusto de Italio
La nerafinita viola Trapani-salo de Italio eligas allogan vinodomon. Aspergo super viando, salatoj aŭ gelato povas akcenti la proprajn gustojn de via manĝaĵo.
Assal Lago Salo - La "Plej Sala de la Monda"
Devenante el Ĝibutio, Afriko, Assal Lake-salo fanfaronas pri mirindaj salecniveloj de 35%. Rikoltitaj permane, ĉi tiuj mineral-riĉaj grajnoj liveras okulfrapan guston, kiu altigas bongustajn kuiraĵojn kaj fortigajn pladojn.
Anglesey Mara Salo - Kimra Ora Normo
El Kimrio, ĉi tiuj mane rikoltitaj flokoj gajnis laŭdojn kiel la plej bona salo de la regiono. Kompleksa sed pura pureco brilas. Pariĝu kun ostroj, baso, ŝafido kaj eĉ ĉokolado por surpriza feliĉo.
Kala Namak - Nigra Magio de Hindio
Vulkanaj originoj donas al ĉi tiu hinda "nigra salo" ĝian grizecan rozkoloran nuancon kaj klaran sulfuran aromon. Vimigigu ĉatajn manĝetojn, chutneys kaj fruktojn per ĉi tiu unike akra punĉo.
Franca Griza Mara Salo - La Plejbonaĵo de Bretonio
Grizaj flokoj, kisitaj per argilo el Bretonio, ofertas fortikan mineralan guston. Ilia rapida fandado estas perfekta por pastoj, salatoj kaj grasaj karnoj, certigante egalan distribuon de gusto tra viaj pladoj.
Kun ĉi tiu tutmonda turneo, malkovru kiel salo substrekas naturajn gustojn. Tiu de ChinagamaMuelejoj de Salo kaj Pipro senpene muelu ajnan kristalon por personecigitaj kreaĵoj. Lasu viajn pladojn brili per la perfekta pinĉo.
Noto: Sala bildfonto kun interreto.
Afiŝtempo: Nov-03-2023