Kodu
Sissejuhatus:
Igapäevases söögikorras mängib soola ja pipra pulber maitse parandamisel otsustavat rolli. Kuid paljud inimesed – isegi müüjana ei pruugi sa ikka kindel olla, kuidas valida sobiv soola- ja pipraveski ning mis on erinevate tüüpide erinevused. Selles artiklis anname väärtuslikku teavet, mis aitab teil valida ideaalse pipra- ja soolaveski, mis vastab teie vajadustele ja eelistustele, ning teha mõned otsused pipra- ja soolaveski valimisel.
1. jaotis: Soola- ja pipraveski põhimõtted
Soola- ja pipraveski toetub soovitud jahvatusefekti saavutamiseks oma sisemisele purile. Tavaliselt koosneb raud sisemiste hammaste ja väliste hammaste komplektist. Käepidet keerates purustavad jämedad hambad esmalt pipra, seejärel peened hambad, muutes selle järk-järgult peenemaks pulbriks. Lisaks reguleerivad enamik veskid lihvimishammaste vahet nupu kaudu, pakkudes reguleeritavat lihvimispaksust.
2. jagu: Soola- ja pipraveskite klassifikatsioon
2.1 Klassifikatsioon materjali järgi
Soola- ja pipraveski materjalide kaalumisel on oluline keskenduda jahvatuspursele ja korpusele.
a) Burr:
- Keraamika:
Kõrge kulumiskindluse ja kõvaduse poolest kuulus, on see kõvaduse poolest teemandi järel teisel kohal ning selle teravus on kõrgem kui roostevaba teras. Keraamiline puur ei tekita poore, mistõttu on see väga vastupidav bakterite kasvule. Keraamikal on madal soojusjuhtivus, mis aitab säilitada tšillipipra aromaatset kvaliteeti. See on korrosioonikindel, vastupidav ja keskkonnasõbralik. Keraamilised jahvatusmehhanismid sobivad erinevatel eesmärkidel, sealhulgas soola ja pipra jahvatamiseks, kuigi nende efektiivsus ei pruugi olla nii kõrge kui roostevaba teras.
- Roostevaba teras:
Roostevabast terasest puuril on kõrge kõvadus, vastupidavus ja kulumiskindlus. Võimaliku korrosiooni tõttu ei sobi need aga jämeda soola jahvatamiseks. Halva kvaliteediga roostevaba teras võib olla madala puhtusastmega ja altid roostetamisele.
Keraamilised
Roostevaba
b) kest:
Plastkorpused on suhteliselt odavad ja kerged, mistõttu neid on lihtne kaasas kanda, kuid need võivad kuluda ja puruneda, kuna neil puudub vastupidavus. Kuid plastik võimaldab luua ka erineva kuju ja värviga pipraveskeid, pakkudes värsket ja kaasaegset välimust.
Kõrge tihedus, madal niiskus ja kvaliteetne puit on vastupidav ja vajab hoolduseks aeg-ajalt oliiviõli kasutamist. Kuid need võivad olla vastuvõtlikud niiskusele ja hallitusele, mistõttu nad ei sobi pidevalt niiskesse keskkonda. Kuid puidust veskid võivad luua ka erinevaid armsaid kujundeid, nagu see Deer & Cat Shape Design Spice.
Roostekindel, antibakteriaalne, väga vastupidav. Soola lisamine võib aga põhjustada metalli korrosiooni ning madala kvaliteediga roostevaba teras võib olla madala puhtusastmega ja altid roostetamisele.
- Klaas:
Kvaliteetne klaas on ohutu ja mittetoksiline, eriti kõrge boorsilikaatklaas, mis pole mitte ainult mittetoksiline, vaid ka vastupidavam kulumisele, korrosioonile ja löökidele. Kuid võrreldes teiste materjalidega on need hapramad ja nõuavad hoolikat käsitsemist. Enamik pipraveskeid on valmistatud peamiselt klaasmaterjalist, seega on neil suurem selektiivsus, nagu see klassikaline disain.
2.2 Klassifikatsioon eesmärgi järgi
Soola- ja pipraveskid saab vastavalt töörežiimidele jagada käsitsi või elektrilisteks.
- Käsitsi veski:
keskkonnasõbralik ja vastupidav, multifunktsionaalsete omadustega, suudab see kontrollida maitse intensiivsust ilma maitsestamise olemust mõjutamata. Kõvemate ja suuremate osakeste (nt meresoola) jahvatamine võib aga nõuda rohkem pingutust.
- Elektriline veski:
Mugav juhtida ühe käega,elektriline lihvimine säästab aega ja vaeva, kuid kulutab elektrit ega ole väga keskkonnasõbralik. Elektrilisel jahvatusprotsessil tekkiv soojus vähendab maitseaine ainulaadset aroomi ning doseerimise juhtimine ei ole nii täpne kui käsitsi jahvatusmasinatel.
3. jaotis: Peamised ettevaatusabinõud soola- ja pipraveski ostmisel
Soola- ja pipraveski valikul võib arvestada selliste teguritega nagu müüdava piirkonna geograafiline keskkond, sihttarbijagrupi isiklikud eelistused, kodukaunistus jne, valida liigutus ja pudeli korpus ning kontrollida vastavat tehase litsentsid, et vältida halvemate materjalide tootmist. Lõpuks valige sobiv pipra-soola jahvatustehas, et välja töötada ja toota teile sobiv ja uuenduslik soola- ja pipraveski.
Postitusaeg: august 03-2023