Kodu
Sool, üks levinumaid maitseaineid, on saadaval lõputul kujul, mis mõjutab roogasid selgelt. Uurime 10 maailma tuntuimat soola ja nende maitseprofiile, mis sobivad ideaalselt teatud toitude jaoks.
Fleur de Sel - "Soolade kaaviar"
Prantsusmaa soolapannidest pärit Fleur de Sel õhkab õrna kannikese aroomi. See on valmistatud igivana savibasseinides päikesekuivatamise protsessi kaudu ja annab puhtad, mittemõrud maitsed, muutes selle parimaks täiustuseks praadide, šokolaadide, karamellide ja grillimisel. Selle haruldus ja käsitsi valmistatud looming teevad sellest suurepärase kulinaarse pärli.
Murray jõe sool – Austraalia elegants
Austraalia Murray-Darling Basini kõrvetavas südames sündinud pehmed roosad püramiidkristallid on rikastatud karotenoididega, pakkudes õrna soolsust. Ideaalne kaaslane lõhe, tursa ja värskelt grillitud roogade maitsestamiseks.
Himaalaja roosa sool – iidsed ookeani mineraalid
Need kahvaturoosad kristallid on pärit Himaalaja mägedest ja sisaldavad 84 mikroelementi, sealhulgas kaltsiumi ja vaske. Maheda sametise maitsega Himaalaja roosa sool sobib ideaalselt liha, nagu praad, täiustamiseks ja kokteiliklaaside äärte kaunistamiseks.
Hawaii vulkaanilised soolad – Island Flair
Hawaii vulkaaniline sool jaguneb mustaks vulkaaniliseks soolaks ja punaseks vulkaaniliseks soolaks. Must vulkaaniline sool on aktiivsöematerjali sisaldav vulkaanilise tuha segu, mis loob looduslikult iseloomuliku suitsuse aroomi ja mineraalse maitse, samuti pehme karamelliseeritud maitse, mis lisab kalale suitsumaitset.
Red Volcanic Salt sisaldab punast vulkaanilist savi, mis on rikas raua ja on maheda maitsega, mis muudab selle eriti hästi segamiseks sealiha ja igasuguste röstitud lihadega.
Maldoni meresool – Briti delikatess
Inglismaa Essexi rannikult pärit Maldoni püramiidikujulised valged helbed pakuvad esialgset magusust, millele järgneb karge, ookeanitaoline soolasus. Nende puhas maitse on suurepärane lisand salatitele, kastmetele ja seeneroogadele.
Sitsiilia meresool – Itaalia maitse
Itaalia rafineerimata violetsest Trapani soolast õhkub ahvatlevat veinilõhna. Puista liha, salatite või želato peale võib rõhutada teie toidule omaseid maitseid.
Assali järve sool – "maailma soolaseim"
Aafrikast Djiboutist pärit Assali järve soolal on hämmastav 35% soolsus. Käsitsi koristatud mineraalirikkad terad annavad tugeva maitse, mis muudab maitsvad hautised ja tugevad road.
Anglesey meresool – Walesi kullastandard
Walesist pärit käsitsi korjatud helbed pälvisid tunnustusi kui piirkonna parimat soola. Kompleksne, kuid puhas puhtus särab. Üllatava õndsuse saamiseks ühendage austrite, bassi, lambaliha ja isegi šokolaadiga.
Kala Namak – India must maagia
Vulkaaniline päritolu annab sellele India "mustale soolale" hallikasroosa tooni ja selge väävlilõhna. Elavdage chaat-suupisteid, chutney'sid ja puuvilju selle ainulaadselt terava punšiga.
Prantsuse hall meresool – Bretagne'i parim
Hallid helbed, mida suudlevad Bretagne'i saviga, pakuvad jõulist mineraalset maitset. Nende kiire sulamine sobib suurepäraselt pastade, salatite ja rasvase liha jaoks, tagades maitse ühtlase jaotumise teie roogades.
Selle ülemaailmse ringreisi käigus avastage, kuidas sool rõhutab looduslikke maitseid. Chinagama omaSoola- ja pipraveskid lihvige vaevata mis tahes kristalle kohandatud loomingu jaoks. Laske oma roogadel täiusliku näputäiega särada.
Märkus: soolapildi allikas Internetiga.
Postitusaeg: nov-03-2023