Koti
Oliiviöljy tarjoaa uskomattomia etuja – kun se valitaan viisaasti. Opi kaikki oliiviöljystä tuotannosta käyttöön tämän kattavan oppaan avulla. Tutustu kuinka valita terveellisin oliiviöljy ja valvoa annoksia helposti.
Mikä on oliiviöljy?
Oliiviöljyä saadaan puristamalla oliiveja, tämän Välimeren perustuotteen taustalla olevia rasvaisia hedelmiä. Kylmäpuristus ilman kemikaaleja säilyttää oliiviöljyn ravitsevat yhdisteet. Ekstraneitsytoliiviöljyssä on rikkain maku ja antioksidantit.
Miksi käyttää oliiviöljyä?
Oliiviöljyn kertatyydyttymättömät rasvat edistävät sydämen terveyttä säätelemällä LDL-kolesterolia ja verenpainetta. Oliiviöljy lisää myös kalsiumin imeytymistä luiden vahvistamiseksi ja sisältää E-vitamiinia, joka ravitsee ihoa ja hiuksia. Sen monipuolisuus tekee siitä täydellisen kastikkeisiin, dippiin, paistamiseen ja muuhun.
Parhaan oliiviöljyn valinta
Valitse huippuluokan oliiviöljy huipputuottajilta, kuten Italia, Espanja ja Kreikka. Tarkista, onko happamuus alle 0,8 ja korkeampi tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus välillä 55-83%. Pehmeä, hieman pippurinen maku hedelmäisillä vivahteilla viestii myös tuoreudesta. Vältä oliiviöljyä, jolla on rasvainen suutuntuma tai outo tuoksu.
Vinkkejä säilytykseen
Säilytä oliiviöljyä poissa valolta ja lämmöltä, koska altistuminen vahingoittaa yhdisteitä. Annostele tiukasti suljetusta tummasta lasipullosta. Jäähdytys auttaa pitämään tuoreuden avauksen jälkeen. Voit siis valita oikean tilavuuden omaavan öljykannun perheesi henkilömäärän mukaan.
Oliiviöljyn käyttö
Tarjoilutavat:
Pirskota neitsytoliiviöljyä dippien, kastikkeiden, leipien ja valmiiden ruokien päälle. Säästä tavallinen oliiviöljy kevyeen paistamiseen. Friteeraus vahingoittaa oliiviöljyn ravintoaineita, joten valitse sen sijaan lämmönkestävä avokadoöljy.
Muut käyttötarkoitukset:
Kun peset hiuksia, lisää muutama tippa oliiviöljyä vesialtaaseen, voi tehdä hiuksista sileämpiä ja kirkkaampia, oliiviöljy sisältää runsaasti E-vitamiinia voi estää hiuksia kellastumasta ja halkeilemasta.
Kylvyssä voi myös lisätä tippoja oliiviöljyä, auttaa poistamaan väsymystä, pitkäkestoinen pysyvyys voi tehdä ihosta kosteutetun ja elastisen.
Osien hallinta
WHO suosittelee rajoittamaan öljyn 25 grammaan päivässä, joten investoi mittakaavalla merkittyyn annostelijaan. Chinagaman mitoilla varustettujen juoksuputkien valikoiman avulla voit kaataa oliiviöljyä tarkasti samalla kun nostat keittiösi tyyliä.
Jos haluat tietää enemmän, voit lukeaKuinka valita täydellinen öljy-annostelija terveelliseen ruoanlaittoon saadaksesi lisätietoja.
Klikkaa tästä saadaksesi lisääkeittiön vinkkejä.
Postitusaika: 09.11.2023