Koti
Suolaa, joka on yksi yleisimmistä mausteista, on loputtomissa muodoissa, jotka vaikuttavat ruokiin selvästi. Tutustutaan kymmeneen maailman tunnetuimpiin suoloihin ja niiden makuprofiileihin, jotka ovat ihanteellisia tietyille elintarvikkeille.
Fleur de Sel - "Suolojen kaviaari"
Ranskan suolaaltaista kotoisin oleva Fleur de Sel huokuu herkkää violettia aromia. Se on valmistettu ikivanhalla savialtaissa auringossa kuivaamalla, ja se tarjoaa puhtaita, kitkerä makuja, mikä tekee siitä täydellisen lisäyksen pihveille, suklaille, karamelleille ja grillaukselle. Sen harvinaisuus ja käsintehty luomus tekevät siitä hienon kulinaarisen helmen.
Murray-joen suola - Australian Elegance
Nämä pehmeän vaaleanpunaiset pyramidikiteet ovat syntyneet Australian Murray-Darling Basinin polttavassa sydämessä, ja ne on rikastettu karotenoideilla, jotka tarjoavat lempeän suolaisuuden. Ihanteellinen kumppani lohen, turskan ja tuoreiden grilliruokien maustamiseen.
Himalajan vaaleanpunainen suola - muinaiset valtameren mineraalit
Nämä Himalajan juurelta peräisin olevat vaaleanpunaiset kiteet sisältävät 84 hivenainesta, mukaan lukien kalsium ja kupari. Himalajan vaaleanpunainen suola on mieto, samettinen maku, joka sopii täydellisesti lihan, kuten pihvin, parantamiseen ja cocktaillasien reunojen koristamiseen.
Havaijin vulkaaniset suolat - Island Flair
Hawaiian Volcanic Salt luokitellaan mustaan vulkaaniseen suolaan ja punaiseen vulkaaniseen suolaan. Black Volcanic Salt on aktiivihiilimateriaalia sisältävä sekoitus vulkaanista tuhkaa, joka luo luonnollisesti erottuvan savun aromin ja mineraalimaun sekä pehmeän karamellisoidun maun, joka lisää savun makua kalaan.
Red Volcanic Salt sisältää punaista vulkaanista savea, jossa on runsaasti rautaa, ja sen mieto maku tekee siitä erityisen hyvän sianlihan ja kaikenlaisten paahdettujen lihojen kanssa.
Maldon Sea Salt - brittiläinen herkku
Englannin Essexin rannikolta peräisin olevat Maldonin pyramidin muotoiset valkoiset hiutaleet tarjoavat alkuperäisen makeuden, jota seuraa raikas, valtameren kaltainen suolaisuus. Niiden puhdas maku on loistava lisä salaatteihin, kastikkeisiin ja sieniruokiin.
Sisilian merisuola - maku Italiasta
Italian puhdistamaton violetti Trapani-suola huokuu houkuttelevaa viinin tuoksua. Ripottele lihan, salaattien tai gelaton päälle voi korostaa ruoan luontaisia makuja.
Assal Lake Salt - "Maailman suolaisin"
Assal-järven suola on kotoisin Djiboutista, Afrikasta, ja sen suolapitoisuus on hämmästyttävä, 35 %. Nämä käsin korjatut mineraalipitoiset jyvät antavat voimakkaan maun, joka nostaa täyteläisiä muhennoksia ja vahvoja ruokia.
Anglesey Sea Salt - Walesin kultastandardi
Walesista käsin korjatut hiutaleet saivat tunnustuksia alueen parhaana suolana. Monimutkainen mutta puhdas puhtaus loistaa. Yhdistä osterien, basson, karitsan ja jopa suklaan kanssa saadaksesi yllättävän autuuden.
Kala Namak - Intian musta magia
Vulkaaninen alkuperä antaa tälle intialaiselle "mustalle suolalle" sen harmahtavan vaaleanpunaisen sävyn ja selkeän rikkipitoisen aromin. Piristä chaat-välipaloja, chutneyja ja hedelmiä tällä ainutlaatuisen pistävällä boolilla.
Ranskan harmaa merisuola - Bretagnen paras
Harmaat hiutaleet, jotka on suudella Bretagnen savella, tarjoavat vankan mineraalimaun. Niiden nopea sulaminen sopii täydellisesti pastojen, salaattien ja rasvaisen lihan kanssa varmistaen tasaisen maun jakautumisen ruokillesi.
Tällä maailmanlaajuisella kiertueella saat selville, kuinka suola korostaa luonnollisia makuja. ChinagamanSuola- ja pippurimyllyt jauha vaivattomasti mitä tahansa kristallia räätälöityjä luomuksia varten. Anna astioiden loistaa täydellisellä nipisyksellä.
Huomautus: Suolakuvalähde Internetillä.
Postitusaika: 03.11.2023