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Introduction:
Dans les repas quotidiens, la poudre de sel et de poivre joue un rôle crucial dans l’amélioration de la saveur. Cependant, de nombreuses personnes, même en tant que vendeur, ne savent toujours pas comment choisir le moulin à sel et à poivre approprié et les différences entre les différents types. Dans cet article, nous vous fournirons des informations précieuses pour vous aider à choisir le moulin à poivre et à sel idéal qui correspond à vos besoins et préférences, et nous ferons quelques jugements pour vous permettre de choisir un moulin à poivre et à sel.
Section 1 : Principes du moulin à sel et à poivre
Le moulin à sel et à poivre s'appuie sur sa bavure interne pour obtenir l'effet de broyage souhaité. Habituellement, la fraise se compose d’un ensemble de dents internes et d’un ensemble de dents externes. Lorsque vous tournez la poignée, les dents grossières écrasent d'abord le poivre, suivies par les dents fines, le transformant progressivement en poudre plus fine. De plus, la plupart des meuleuses contrôlent l’écart entre les dents de meulage grâce à un bouton, permettant ainsi une épaisseur de meulage réglable.
Section 2 : Classification des moulins à sel et à poivre
2.1 Classification par matériau
Lorsque l’on considère les matériaux d’un moulin à sel et à poivre, il est important de se concentrer sur les meules et le boîtier.
a) Bavure :
- Céramique:
Célèbre pour sa résistance à l'usure et sa dureté élevées, il est juste derrière le diamant en termes de dureté et a un tranchant plus élevé que l'acier inoxydable. La fraise en céramique ne produit pas de pores, ce qui la rend très résistante à la croissance bactérienne. Les céramiques ont une faible conductivité thermique, ce qui contribue à maintenir la qualité aromatique des piments. Il est résistant à la corrosion, durable et respectueux de l’environnement. Les mécanismes de broyage en céramique conviennent à diverses fins, notamment le broyage du sel et du poivre, bien que leur efficacité puisse ne pas être aussi élevée que celle de l'acier inoxydable.
- Acier inoxydable:
La fraise en acier inoxydable a une dureté, une durabilité et une résistance à l'usure élevées. Cependant, en raison du potentiel de corrosion, ils ne conviennent pas au broyage du gros sel. L’acier inoxydable de mauvaise qualité peut avoir une faible pureté et être sujet à la rouille.
Céramique
Inoxydable
b) Coque :
Les boîtiers en plastique sont relativement peu coûteux et légers, ce qui les rend faciles à transporter, mais ils sont sujets à l'usure, ainsi qu'à la casse, et manquent de durabilité. Cependant, le plastique permet également de créer différentes formes et couleurs de moulins à poivre, offrant ainsi un look frais et moderne.
Le bois de haute densité, à faible humidité et de haute qualité est durable et nécessite l’utilisation occasionnelle d’huile d’olive pour l’entretien. Cependant, ils peuvent être sensibles à l’humidité et à la moisissure, ce qui les rend impropres aux environnements humides continus. Cependant, les broyeurs en bois peuvent également créer diverses formes mignonnes, comme cette épice design en forme de cerf et de chat.
Antirouille, antibactérien, très durable. Cependant, l'ajout de sel peut provoquer une corrosion du métal, et l'acier inoxydable de mauvaise qualité peut avoir une faible pureté et être sujet à la rouille.
- Verre:
Le verre de haute qualité est sûr et non toxique, en particulier le verre à haute teneur en borosilicate, qui est non seulement non toxique, mais également plus résistant à l'usure, à la corrosion et aux chocs. Cependant, comparés à d’autres matériaux, ils sont plus fragiles et nécessitent une manipulation soigneuse. La plupart des moulins à poivre sont principalement fabriqués en verre, ils ont donc plus de sélectivité, comme ce design classique.
2.2 Classification par finalité
Les moulins à sel et à poivre peuvent être divisés en manuels ou électriques selon leurs modes de fonctionnement.
- Broyeur manuel :
respectueux de l'environnement et durable, doté de fonctionnalités multifonctionnelles, il peut contrôler l'intensité de la saveur sans affecter l'essence de l'assaisonnement. Cependant, broyer des particules plus dures et plus grosses (comme le sel marin) peut nécessiter plus d'efforts.
- Broyeur électrique :
Pratique à utiliser d'une seule main,meulage électrique permet d'économiser du temps et des efforts, mais consomme de l'électricité et n'est pas très respectueux de l'environnement. La chaleur générée pendant le processus de broyage électrique réduit l'arôme unique de l'assaisonnement et le contrôle du dosage n'est pas aussi précis que celui des broyeurs manuels.
Section 3 : Principales précautions lors de l'achat d'un moulin à sel et à poivre
Lors du choix d'un moulin à sel et à poivre, vous pouvez prendre en compte des facteurs tels que l'environnement géographique de la région que vous souhaitez vendre, les préférences personnelles du groupe de consommateurs cible, la décoration de la maison, etc., choisir le mouvement et le corps de la bouteille, et vérifier les paramètres pertinents. licences de l’usine pour éviter de produire des matériaux de qualité inférieure. Enfin, choisissez l’usine de broyage de sel et de poivre appropriée pour développer et produire un moulin à sel et à poivre adapté et innovant pour vous.
Heure de publication : 03 août 2023