Casa
O aceite de oliva ofrece incribles beneficios cando se elixe con sabiduría. Aprende todo sobre o aceite de oliva desde a produción ata o uso con esta guía completa. Descobre como escoller o aceite de oliva máis saudable e controlar as porcións facilmente.
Que é o aceite de oliva?
O aceite de oliva procede do prensado das aceitunas, a froita graxa que está detrás deste alimento básico mediterráneo. A prensa en frío sen produtos químicos retén os compostos nutritivos do aceite de oliva. O aceite de oliva virxe extra posúe o máis rico sabor e antioxidantes.
Por que usar aceite de oliva?
As graxas monoinsaturadas do aceite de oliva promoven a saúde cardíaca controlando o colesterol LDL e a presión arterial. O aceite de oliva tamén aumenta a absorción de calcio para os ósos máis fortes e contén vitamina E para nutrir a pel e o cabelo. A súa versatilidade faino perfecto para aderezos, salsas, salteados e moito máis.
Elixir o mellor aceite de oliva
Selecciona aceite de oliva dos principais produtores como Italia, España e Grecia para obter unha calidade superior. Comprobe unha acidez inferior a 0,8 e un contido de graxa insaturada superior entre 55-83%. Un sabor suave e lixeiramente pimentado con notas afroitadas tamén sinala frescura. Evite o aceite de oliva con sensación en boca graxa ou cheiros estraños.
Consellos para almacenar
Garda o aceite de oliva lonxe da luz e da calor, xa que a exposición dana os compostos. Dispense dunha botella de vidro escuro cun selado hermético. A refrixeración axuda a prolongar a frescura unha vez aberto. Así podes escoller unha xerra de aceite coa capacidade adecuada segundo o número de persoas da túa familia.
Usando aceite de oliva
Métodos de servizo:
Botar aceite de oliva virxe extra sobre salsas, aderezos, pans e pratos acabados. Garda o aceite de oliva normal para saltear levemente. A fritura dana os nutrientes do aceite de oliva, polo que opta polo aceite de aguacate resistente á calor.
Outros usos:
Ao lavar o cabelo, engade algunhas gotas de aceite de oliva na cunca de auga, pode facer que o cabelo sexa máis suave e brillante, o aceite de oliva é rico en vitamina E pode evitar que o cabelo se amarele e as puntas divididas.
Cando no baño tamén pode engadir gotas de aceite de oliva, pode axudar a eliminar a fatiga, a persistencia a longo prazo pode facer a pel hidratada e elástica.
Control de Porcións
A OMS recomenda limitar o aceite a 25 g diarios, polo que inviste nun dispensador marcado a escala. A gama de vinchas con chorro de Chinagama con medidas permíteche verter aceite de oliva con precisión mentres elevas o estilo da túa cociña.
Se queres saber máis, podes lerComo elixir o dispensador de aceite perfecto para unha cociña saudable para obter máis detalles.
Fai clic aquí para obter máis informaciónconsellos de cociña.
Hora de publicación: 09-nov-2023