एक विश्वसनीय काली मिर्च मिल आपूर्तिकर्ता कैसे चुनें

क्रय के क्षेत्र मेंकाली मिर्च और नमक मिलें आपूर्तिकर्ताओं और उत्पादों की जांच और मूल्यांकन के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है। गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए कड़ी आवश्यकताएं, भोजन के साथ उनके निकट संपर्क को देखते हुए, विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं को चुनना अनिवार्य बना देती हैं।

काली मिर्च और नमक मिलों की खरीद के क्षेत्र में आपूर्तिकर्ताओं और उत्पादों की जांच और मूल्यांकन के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है। गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए कड़ी आवश्यकताएं, भोजन के साथ उनके निकट संपर्क को देखते हुए, विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं को चुनना अनिवार्य बना देती हैं।

हालाँकि, काली मिर्च ग्राइंडर कारखानों के बारे में जानने से पहले, काली मिर्च ग्राइंडर की मूल संरचना को समझना महत्वपूर्ण है। कुल मिलाकर, काली मिर्च ग्राइंडर को दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है - मैनुअल ग्राइंडर और इलेक्ट्रिक ग्राइंडर। जैसा कि नाम से पता चलता है, मैनुअल ग्राइंडर को पीसने के लिए घुमाने, दबाने या अन्य शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है। इलेक्ट्रिक काली मिर्च ग्राइंडर मुख्य रूप से बटन या गुरुत्वाकर्षण तंत्र द्वारा सक्रिय होते हैं।

(मैनुअल ग्राइंडर संरचना) (इलेक्ट्रिक ग्राइंडर संरचना)

ऊपर दिए गए चित्र से, हम देख सकते हैं कि मैनुअल और इलेक्ट्रिक ग्राइंडर की संरचना मूल रूप से एक जैसी है। ध्यान देने योग्य मुख्य कारक ग्राइंडर की सामग्री (प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील, कांच, लकड़ी) और पीसने वाले गड़गड़ाहट की सामग्री हैं - यह बहुत महत्वपूर्ण है। ग्राइंडिंग बर्र आम तौर पर सिरेमिक या स्टेनलेस स्टील में आते हैं।

• सिरेमिक गड़गड़ाहट:

अपने उच्च घिसाव प्रतिरोध और कठोरता के लिए प्रसिद्ध, सिरेमिक कठोरता में हीरे के बाद दूसरे स्थान पर है और स्टेनलेस स्टील की तुलना में अधिक तेज है। सिरेमिक गड़गड़ाहट छिद्रों का निर्माण नहीं करती है, जिससे वे बैक्टीरिया के विकास के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं। सिरेमिक में कम तापीय चालकता होती है, जो सुगंधित तेलों को बनाए रखने में मदद करती है। वे संक्षारण प्रतिरोधी, टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल हैं। सिरेमिक ग्राइंडिंग तंत्र नमक और काली मिर्च सहित विभिन्न मसालों के लिए काम करते हैं, हालांकि उनकी दक्षता स्टेनलेस स्टील जितनी अधिक नहीं हो सकती है।

• स्टेनलेस स्टील गड़गड़ाहट:

स्टेनलेस स्टील बर्र उच्च कठोरता, स्थायित्व और पहनने के प्रतिरोध प्रदान करते हैं। हालाँकि, संभावित क्षरण के कारण, वे मोटे नमक के लिए आदर्श नहीं हैं। खराब गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील में शुद्धता कम हो सकती है और जंग लगने का खतरा हो सकता है।

अब जबकि हमने काली मिर्च और नमक ग्राइंडर संरचनाओं और कारकों की मूल बातें कवर कर ली हैं, यदि आप और भी अधिक गहराई से समझना चाहते हैं, तो आप इस ब्लॉग पोस्ट को पढ़ सकते हैं:सही नमक और काली मिर्च की चक्की चुनने के लिए व्यापक मार्गदर्शिका

आगे, आइए आदर्श काली मिर्च ग्राइंडर फैक्ट्री का चयन करते समय मुख्य बातों पर गौर करें: