Lakay
Nan mond lan konplike nan kafe men-brewing, konprann nuans yo nan dripper kafe ou a enpòtan anpil. Pwosesis ekstraksyon an, enfliyanse pa faktè tankou tan enplikasyonJwi ak konsepsyon dripper, detèmine balans lan nan asidite, dous, ak anmè nan tas ou a.
Faktè ki enfliyanse gou kafe
Pandan ekstraksyon nan men-brewing, molekil asid yo lage an premye, ki te swiv pa molekil dous, epi, finalman, yon foul moun nan molekil gwo anmè. Objektif kafe enplikasyonJwi se ekstrè asid bon jan kalite ak dous pandan y ap minimize anmè.
Tan enplikasyonJwi pwolonje ka mennen nan yon ekstraksyon twòp nan eleman anmè, sa ki lakòz yon tas kafe anmè. Reyalize balans pafè dous ak tounen an enplike optimize efikasite ekstraksyon nan premye etap yo pandan y ap minimize anmè nan dènye etap yo.
Enpak dripper kafe sou gou
Estrikti ant dripper kafe a diferan, gou a ekstrè ak gou se konplètman diferan. Diferans yo sitou reflete nan:
Vitès koule dlo a, ki detèmine longè tan kontak ant dlo ak poud, se sa ki longè [tan ekstraksyon].
Pi vit vitès koule nan gout kafe, poud ak tan kontak dlo a se kout, bon sant ak asid fwi yo pral pi enpòtan. Yon dripper kafe ak yon pousantaj koule pi dousman pral gen yon tan kontak pi long ant poud lan ak dlo a, ak dous la ak gou yo pral plis pwononse. Kafe nan pwosesis la ekstraksyon, lòd prezantasyon gou li yo se: asidite bon sant, dous, dous ak anmè ak bouch.
Gen anpil kalite dripper kafe, gen kat faktè prensipal ki afekte gou a: kalite tas, kolòn striye, twou ak materyèl.
Fòm - enpak Brew Metòd
Gen twa kalite dripper kafe: dripper kafe konik, dripper kafe ki gen fòm fanatik ak dripper kafe plat-fon.
- 1 、 dripper kafe konik
Ka ogmante konsantrasyon nan koule dlo, men tou, ka fè poud kafe a pi konsantre, fezab nan vapè inisyal la toufe. Filtre ekstraksyon vitès koule dlo se pi rapid la, nan yon kout peryòd de tan, sitou fonn kafe anvan seksyon an nan asidite a floral, frwiti ak entérésan, dous, pi plis nan montre gou a inik nan kafe.
Sepandan, paske nan konsepsyon konik la, kouch poud lan se epè nan mitan an ak mens tout otou, ki se fasil lakòz yon pati nan ekstraksyon an twòp oswa anba-ekstraksyon, ak yon pati nan poud nan kafe se anba-extrait, kidonk li mande pou yon sèten degre nan ladrès enplikasyonJwi ak estabilite.
- 2 、 Dripper kafe ki gen fòm fanatik
Li se fezab nan konsantrasyon nan dlo, pou poud kafe a ka respire distribye pou evite anpile. Pousantaj koule li yo se relativman dousman, sitou lè l sèvi avèk metòd la imèsyon nan ekstraksyon, ekstraksyon se pi plis adekwa. Vitès la fè ekstraksyon dousman pote soti gou a tounen, anmè kou fièl ak epè nan kafe, ak dous la se tou trè bon, ak yon sans klè nan yerachi kafe, ki se apwopriye pou bezwen yo enplikasyonJwi nan men mwayen ak nwa pwa griye.
Sepandan, li pi bon pou pa moulen twò amann, ak tanperati dlo a pa ta dwe twò wo.
- 3、 bounda bough @ branch kafe dripper
Ekstraksyon vitès mwayen, gou epè, bon sant evidan, modèl papye filtre tankou nou anjeneral manje gato, se konsa yo rele tou gode gato. Menm jan fanatik ki gen fòm gout kafe, menm bagay la tou pou fè pou evite ekstraksyon twòp.
Zot - Kontwòl Flow To
Gen kèk liy inegal andedan dripper kafe a, pati nan leve soti vivan nou jeneralman rele kolòn nan kòt ke yo rele tou kaj kòt la, se pati nan konkav yo rele Groove nan perfusion.
Lè papye filtre a manyen dlo a, li vin pi lou epi li kole sou miray goutyè kafe a. Si pa gen okenn objè ki izole li, li pral anpeche koule nan dlo ak ogmante odè a nan kafe a. Se zo kòt sou miray la nan tas la ki fèt pou objektif sa a, lè w ap chwazi yon gout kafe ou ka sèvi ak men ou manyen pwofondè nan zo kòt yo, ta dwe gen yon sèten entèval ant zo kòt yo, konsa tankou asire koule nan lè a.
Konsepsyon kolòn kòt ka apeprè divize an kat kalite:
- 1, liy dwat kolòn kòt kout
Karakteristik: pran an kont tranpe, fonksyon dlo-gide, amelyore nivo gou kafe.
- 2 、 Long liy dwat kòt kolòn
Karakteristik: Amelyore efè a tiyo echapman, redwi ekstraksyon nan gou nan fen dèyè.
- 3 、 espiral long striye kolòn
Karakteristik: Pwolonje chemen an nan koule dlo a, akselere koule dlo a, tankou tòde yon sèvyèt ekstrè gou a kafe, gou kafe klere.
- 4 、 Pa gen kolòn kòt
Karakteristik: bezwen matche ak papye filtre gode gato a, ki ka ralanti vitès refwadisman kafe a, ekstraksyon se relativman inifòm, dezavantaj la se ke pri a nan papye filtre se pi wo.
Règ jeneral pou vitès:
Pi long zo kòt = pi vit koule
Plis zo kòt konvèks = pi vit koule
Plis zo kòt = pi vit koule
Nimewo twou - Enpak pousantaj koule
Drippers kafe vini ak konfigirasyon divès kalite twou, sòti nan yon sèl twou nan twou doub, twa twou, oswa twou miltip. Kantite ak gwosè twou sa yo jwe yon wòl enpòtan nan detèmine koule dlo ak tan ekstraksyon. Pi gwo oswa plis twou rezilta nan yon koule dlo pi vit, pandan y ap pi piti oswa mwens twou mennen nan yon vitès filtraj pi dousman, sa ki lakòz yon gou kafe ki pi estab.
Pwa kafe nan rôti diferan ka gen kondisyon espesifik pou kantite twou. Pou egzanp, yon tas filtre twa twou se versatile, akomode yon pakèt rôti pwa kafe. Li konsidere kòm yon "gode filtre inivèsèl" nan endistri a akòz pousantaj koule ki konsistan ak fasil kontwole li yo.
Materyèl - Enpak Retansyon Chalè
Kounye a sou mache a kafe dripper jeneralman nan seramik, résine, vè ak metal kat materyèl, diferan materyèl pral afekte tanperati dlo a.
1, metal: ki baze sou kwiv, kondiksyon chalè ak izolasyon yo bon, pa fasil kenbe, fasil rouye. Sepandan, nan dènye ane yo, materyèl asye pur se tou renmen pa anpil kliyan paske nan pèfòmans dirab li yo.
2 、 seramik:bezwen an prechofe, bon izolasyon, apwopriye pou itilize sezon fredi, men paske nan pwosesis la nan diferan pwodwi diferans yo evidan.
3, vè:segondè transmissions, prezèvasyon chalè an jeneral
4 、 résine:sitou résine ki reziste chalè, mens ak limyè, pa frajil, fasil yo obsève degre nan vaporizasyon toufe
Klasman Retansyon Chalè (Prechofe): Seramik > Metal > Glass > Plastik
San yo pa prechofaj: plastik > metal > vè > seramik
Konklizyon:
Konprann nuans sa yo ede w chwazi dripper kafe pafè ki adapte a preferans enplikasyonJwi ou yo. Kit ou prefere yon ekstraksyon rapid, aromat oswa yon melanje dous, chwa ou nan yon dripper kafe siyifikativman fòme eksperyans enplikasyonJwi ou.
Byenveni nanChinagamapou aprann plis sou konesans kafe akpwodwi kafe ki gen rapò . Nou menm tou nou akeyi ouKontakte noupou resevwa katalòg echantiyon konplè nou an.
Konklizyon:
Konprann nuans sa yo ede w chwazi dripper kafe pafè ki adapte a preferans enplikasyonJwi ou yo. Kit ou prefere yon ekstraksyon rapid, aromat oswa yon melanje dous, chwa ou nan yon dripper kafe siyifikativman fòme eksperyans enplikasyonJwi ou.
Byenveni nanChinagamapou aprann plis sou konesans kafe akpwodwi kafe ki gen rapò . Nou menm tou nou akeyi ouKontakte noupou resevwa katalòg echantiyon konplè nou an.
Lè poste: Dec-07-2023