Lakay
Kit se pou gou a oswa pou yon ogmantasyon enèji, kafe te vin yon pati endispansab nan lavi chak jou moun. Kòm yon rezilta, gen kounye a divès kalite pwodwi kafe sou mache a, ki ka divize an twa kategori prensipal: kafe enstantane, vide sou, ak frèch tè. Chak kategori akeyir diferan konsomatè, kidonk ki jan ou chwazi kafe ki bon pou tèt ou? Li kontinye pou yon konpreyansyon debaz.
Premyèman, li enpòtan pou konprann pwosesis pwodiksyon kafe a, ki se fason kafe yo ekstrè:
Kounye a ke spesifik yo nan pwosesis la klè, se pou yo kraze diferan kalite kafe yo:
Kafe enstantane
Kafe enstantane gen yon istwa byen long, ki soti nan 1890. Lè sa a, li te kòmanse pwodiksyon an mas rezoud yon sipli pwa kafe nan moman an. Sa a pwodwi seche espre te byen resevwa pou ti gwosè li yo, konvenyans transpò sou frape mache a. Instant pa mande pou etap siplemantè pi lwen pase melanje dirèk ak dlo, fè li yon ti kras pi pratik pase vide sou.
Pwosesis pwodiksyon an enplike nan fanm k'ap pile pwa griye Lè sa a, ekstrè eleman kle yo nan dlo anba tanperati mete ak presyon. Konsantrasyon vakyòm fasilite pwosesis la siye. Flite siye fòm poud kafe enstantane, ki gen pi gwo enpak sou bon jan kalite. Pifò itilize espre siye kounye a, men sibstans ki sou chalè sansib kafe a ka fasil evapore anba chalè segondè, sa ki lakòz pèt gou enpòtan. Ak repete operasyon segondè-tanperati, nòmalman pa gen okenn bon sant rete, ki se poukisa enstantane manke parfen rich nan tè frèch.
Sepandan, bon sant kafe se yon gwo rezon ki fè moun jwi kafe jodi a. Se konsa, ki jan manifaktirè konpanse? Avèk arom atifisyèl. Diferan mak ajoute ajan arom (varye atravè konpayi) pandan ekstraksyon, konsantrasyon, oswa siye. An reyalite, pwa kafe debaz yo pou pifò kafe enstantane yo se klas komodite ki pi bon mache, twò ba pou yo vann an detay kòm pwa otonòm. Sèlman ka itilize pou enstantane.
Sepandan, gras ak R&D kontinyèl, nouvo teknik tankou "seche friz tanperati ki ba" ka reyalize benefis tankou 0 grès trans. Pa vakyòm konsantre ak konjelasyon ekstrè, pwa tè, yo pi byen konsève bon sant orijinal la konpare ak domaje gwo chalè, pote pwodwi final la pi pre parfen natirèl kafe a.
Konprann pwosesis pwodiksyon an fè li klè ke kafe enstantane gen pwa kafe pi bon kalite kòm engredyan anvan tout koreksyon an. Sepandan, kèk varyete makèt komen tou ajoute engredyan tankou krèm, grès legim, sik blan - sa yo pa vrèman kafe reyèl, men pito "bwason solid ki gen gou kafe." Miyò, grès trans nan krèm ak grès legim poze risk pou sante ki kapab ogmante chans pou maladi kè ak dyabèt.
Konsèy: ak anpil atansyon li etikèt la lè w ap achte kafe enstantane. Si lis engredyan yo gen sèlman pwa kafe, li an sekirite pou achte.
Vide sou kafe
Envante pa Japonè yo, vide sou kafe bay kafe frèch mouye imedyatman. Yo rele "kafe degoute" nan Japonè, li travay lè li gen kafe pretèren nan yon sak filtre nan twal ki pa tise oswa papye koton. De "zòrèy" papye yo sou chak bò tache sou yon tas. Apre vide dlo cho nan, tou senpleman retire sak la epi jwi kafe ki gen tout kò. Mèsi a portabilite fasil ak preparasyon senp ki lakòz yon gou plis natif natal, pi rich pase enstantane, pour over te genyen sou anpil renmen kafe depi premye li.
Sa te di, w ap chwazi vide sou toujoupran kèk konprandr:
1.Tcheke dat pwodiksyon an. Depi vide sou sèvi ak pwa frèch tè, gou piti piti diminye sou tan. Se konsa, li gen yon fenèt gou optimal - jeneralman 2 semèn soti nan pwodiksyon an.
2.Evalye metòd prezèvasyon. Gen kèk mak enjekte gaz nitwojèn inaktif pou ralanti pèt gou, pwolonje gou pik soti nan 2 semèn a 1 mwa. Anbalaj papye aliminyòm pi epè tou prezève pi bon konpare ak papye.
3.Note orijin lan. Tankou diven, pwa yo detèmine gou final. Rejyon kafe yo enkli Sumatra, Gwatemala, Yunnan.
4.Konsidere metòd pwosesis. Apre rekòt, pwa mande pou retire vyann anvan yo vin pwa vre. Metòd ki pi komen yo se "seche solèy la" ak "lave dlo." Solèy-seche tipikman kenbe plis gou, pandan y ap dlo lave se pi pwòp. Apwovizyone preferans pèsonèl.
Kafe ki fèk mouye
Fêch tè vle di moulen pwa griye nan lakou dwat anvan enplikasyonJwi pou maksimize fraîcheur ak bon sant orijinal la. Akote de kalite pwa tèt li, gwosè moulen se pi gwo faktè ki enfliyanse bon kafe. Lakou ki gen gwosè apwopriye adapte aparèy enplikasyonJwi a pou bay gwo kafe. Nan lòt mo, grosyete depann de preferans ak zouti - pa inivèsèl pi rafine oswa chunkier.
Nan sans, si ou panche nan direksyon imedya kafe enstantane, distenksyon nan vide sou, oswa fraîcheur a san parèy nan fanm k'ap pile pwa ou, kle a se aliman chwa ou a ak preferans sante ou ak plezi. Kafe se pa sèlman yon bwason; li se yon vwayaj nan gou k ap tann yo dwe eksplore. Ala bon sa bon enplikasyonJwi!
Tan poste: Nov-24-2023