itthon
Bevezetés:
A napi étkezés során a só és a bors döntő szerepet játszik az íz fokozásában. Sokan azonban – még eladóként is – még mindig nem biztosak abban, hogyan válasszuk ki a megfelelő só- és borsdarálót, illetve a különböző típusok közötti különbségeket. Ebben a cikkben értékes betekintést nyújtunk az Ön igényeinek és preferenciáinak megfelelő, ideális bors- és sódaráló kiválasztásához, valamint a bors- és sódaráló kiválasztásához.
1. szakasz: A só- és borsdaráló alapelvei
A só- és borsdaráló a belső sorja segítségével éri el a kívánt őrlési hatást. Általában a sorja egy sor belső fogat és egy külső fogat tartalmaz. Amikor elfordítja a fogantyút, először a durva fogak törik össze a borsot, majd a finom fogak, fokozatosan finomabb porrá alakítva. Ezenkívül a legtöbb köszörű egy gombon keresztül szabályozza a csiszolófogak közötti rést, állítható csiszolási vastagságot biztosítva.
2. szakasz: A só- és borsdarálók osztályozása
2.1 Anyag szerinti osztályozás
A só- és borsdaráló anyagainak mérlegelésekor fontos az őrlési sorjára és a burkolatra összpontosítani.
a) Sorja:
- Kerámiai:
Magas kopásállóságáról és keménységéről híres, keménységét tekintve a gyémánt után a második, és nagyobb az élessége, mint a rozsdamentes acél. A kerámia sorja nem képez pórusokat, így rendkívül ellenálló a baktériumok növekedésével szemben. A kerámiák alacsony hővezető képességgel rendelkeznek, ami segít megőrizni a chili paprika aromás minőségét. Korrózióálló, tartós és környezetbarát. A kerámia csiszolószerkezetek különféle célokra alkalmasak, beleértve a só- és borsőrlést is, bár hatékonyságuk nem feltétlenül olyan magas, mint a rozsdamentes acélé.
- Rozsdamentes acél:
A rozsdamentes acél sorja nagy keménységgel, tartóssággal és kopásállósággal rendelkezik. Az esetleges korrózió miatt azonban nem alkalmasak durva só őrlésére. A rossz minőségű rozsdamentes acél alacsony tisztaságú lehet, és hajlamos a rozsdásodásra.
Kerámiai
Rozsdamentes
b) Shell:
A műanyag burkolatok viszonylag olcsók és könnyűek, így könnyen szállíthatók, de hajlamosak a kopásra és elszakadásra, valamint a törésre, mivel nem tartósak. A műanyag azonban lehetővé teszi különféle formájú és színű paprikadarálók készítését is, friss és modern megjelenést biztosítva.
A nagy sűrűségű, alacsony nedvességtartalmú és jó minőségű fa tartós, és a karbantartáshoz időnként olívaolajat igényel. Azonban érzékenyek lehetnek a nedvességre és a penészre, így alkalmatlanok a folyamatos párás környezetben való használatra. A fa köszörűk azonban különféle aranyos formákat is létrehozhatnak, mint például ez a Deer & Cat Shape Design Spice.
Rozsdaálló, antibakteriális, rendkívül tartós. A só hozzáadása azonban fémkorróziót okozhat, és az alacsony minőségű rozsdamentes acél alacsony tisztaságú és hajlamos a rozsdásodásra.
- Üveg:
A kiváló minőségű üveg biztonságos és nem mérgező, különösen a magas boroszilikát üveg, amely nemcsak nem mérgező, hanem kopásnak, korróziónak és ütéseknek is ellenállóbb. Más anyagokhoz képest azonban sérülékenyebbek, és gondos kezelést igényelnek. A legtöbb paprikadaráló főként üvegből készül, így nagyobb a szelektivitása, mint ez a klasszikus kialakítás.
2.2 Cél szerinti osztályozás
A só- és borsdarálók működési módjuk szerint manuálisra vagy elektromosra oszthatók.
- Kézi daráló:
környezetbarát és strapabíró, többfunkciós tulajdonságokkal képes szabályozni az íz intenzitását anélkül, hogy a fűszerezés lényegét befolyásolná. A keményebb és nagyobb részecskék (például tengeri só) őrlése azonban több erőfeszítést igényelhet.
- Elektromos daráló:
Egy kézzel is kényelmesen kezelhető,elektromos köszörülés időt és erőfeszítést takarít meg, de áramot fogyaszt, és nem túl környezetbarát. Az elektromos őrlés során keletkező hő csökkenti a fűszerezés egyedi aromáját, és az adagolás szabályozása sem olyan precíz, mint a kézi őrlőgépeknél.
3. szakasz: Fő óvintézkedések só- és borsdaráló vásárlásakor
A só- és borsdaráló kiválasztásakor figyelembe vehet olyan tényezőket, mint az értékesíteni kívánt régió földrajzi környezete, a megcélzott fogyasztói csoport személyes preferenciái, lakásdekoráció stb., kiválaszthatja a szerkezetet és a palacktestet, és ellenőrizheti a megfelelőt. a gyár engedélyei, hogy elkerüljék a gyengébb minőségű anyagok gyártását. Végül válassza ki a megfelelő paprika-sódaráló gyárat, hogy megfelelő és innovatív só- és borsdarálót fejlesszen ki és állítson elő.
Feladás időpontja: 2023-03-03