itthon
Az olívaolaj hihetetlen előnyöket kínál – ha bölcsen választjuk. Ezzel az átfogó útmutatóval mindent megtudhat az olívaolajról a termeléstől a felhasználásig. Fedezze fel, hogyan választhatja ki a legegészségesebb olívaolajat, és hogyan szabályozhatja egyszerűen az adagokat.
Mi az olívaolaj?
Az olívaolaj olívabogyó préseléséből származik, amely a mediterrán alapanyag mögött meghúzódó zsíros gyümölcs. A vegyszerek nélküli hidegsajtolás megőrzi az olívaolaj tápláló vegyületeit. Az extra szűz olívaolaj a leggazdagabb ízzel és antioxidánsokkal büszkélkedhet.
Miért használjunk olívaolajat?
Az olívaolajban található egyszeresen telítetlen zsírok elősegítik a szív egészségét az LDL-koleszterin és a vérnyomás szabályozásával. Az olívaolaj fokozza a kalcium felszívódását is az erősebb csontok érdekében, és E-vitamint tartalmaz a bőr és a haj táplálására. Sokoldalúságának köszönhetően kiválóan alkalmas öntetekhez, mártogatáshoz, pirításhoz és még sok máshoz.
A legjobb olívaolaj kiválasztása
Válasszon olívaolajat olyan vezető termelőktől, mint Olaszország, Spanyolország és Görögország a prémium minőség érdekében. Ellenőrizze, hogy a savasság 0,8 alatt van-e, és a telítetlen zsírtartalom magasabb, 55-83% között. Sima, enyhén borsos íz, gyümölcsös jegyekkel is jelzi a frissességet. Kerülje a zsíros szájérzetű vagy furcsa illatú olívaolajat.
Tippek a tároláshoz
Az olívaolajat tartsa távol a fénytől és a hőtől, mivel az expozíció károsítja a vegyületeket. Sötét üvegből, szorosan lezárt üvegből adagolja. A hűtés segít meghosszabbítani a frissességet, miután kinyitották. Így a családban élők számának megfelelően választhat megfelelő űrtartalmú olajos kancsót.
Olívaolaj használata
Felszolgálási módok:
Csepegtessen extra szűz olívaolajat a mártogatósra, öntetekre, kenyerekre és kész ételekre. A hagyományos olívaolajat hagyja el a könnyű pirításhoz. A mélyben sütés károsítja az olívaolaj tápanyagait, ezért válasszon inkább hőálló avokádóolajat.
Egyéb felhasználások:
Hajmosáskor adjon hozzá néhány csepp olívaolajat a vízmedencébe, simábbá és fényesebbé teheti a hajat, az E-vitaminban gazdag olívaolaj megakadályozza a haj sárgulását és töredezett hajvégét.
Amikor a fürdő is hozzá csepp olívaolaj, segít megszüntetni a fáradtságot, hosszú távú kitartás teheti a bőrt hidratált és rugalmas.
A részek ellenőrzése
A WHO azt javasolja, hogy az olaj napi 25 g-ra korlátozódjon, ezért fektessen be egy vízkőjelöléssel ellátott adagolót. A Chinagama méretekkel ellátott kiöntős tartályai lehetővé teszik, hogy pontosan öntsön olívaolajat, miközben kiemeli konyhája stílusát.
Ha többet szeretnél tudni, akkor elolvashatodTovábbi részletekért hogyan válasszuk ki a tökéletes olajadagolót az egészséges főzéshez.
További információért kattintson idekonyhai tippek.
Feladás időpontja: 2023.11.09