տուն
Ձիթապտղի յուղը, որը հաճախ ողջունվում է որպես «Հեղուկ ոսկի», առանձնանում է որպես սննդային առումով ամենահարմար ճարպը մարդու օգտագործման համար մինչ օրս հայտնաբերված տարբեր ճարպերի և յուղերի շարքում: Հետևաբար, ձիթապտղի յուղը աստիճանաբար դարձել է ընտանեկան ճաշասեղանների հիմնական առարկան։ Այնուամենայնիվ, երբ քննարկվում է ձիթապտղի յուղը, շատերը բնազդաբար կարծում են, որ այն սեղմված է ձիթապտղից:
Իրականում ձիթապտղի յուղը ուղղակիորեն սառը սեղմված է թարմ ձիթապտղի մրգերից, և դրա լրիվ անվանումը պետք է լինի «Oil Olive Oil»: Այնուամենայնիվ, պարզության համար այն սովորաբար կոչվում է «ձիթապտղի յուղ»:
Տարբերությունը ձիթապտղի և ձիթապտուղ ուտելու միջև
Թեև Oil Olives և Eating Olives անունները տարբերվում են միայն մեկ բառով, դրանք նույն բույսը չեն: Խորհրդանշական ձիթապտղի ճյուղը և խաղաղությունը խորհրդանշող աղավնին իրականում ներկայացնում են ձիթապտղի ձիթապտուղներ: Խորտկելու համար պիտանի ձիթապտուղները՝ «դառը, իսկ հետո քաղցր» համով, պիտանի են օգտագործման համար։
Խստորեն ասած՝ Eating Olives (գիտական անվանումը՝ Canarium album (Lour.) Raeusch.) պատկանում է ձիթապտղի ընտանիքի ձիթենու բույսերին։ Մյուս կողմից, ձիթապտղի ձիթապտուղները, մասնավորապես Ձիթապտղի ծառերը (Olea europaea L.), ձիթապտղի ցեղատեսակի յուղոտ մշակաբույսեր են Oleaceae ընտանիքի Olea ցեղի մեջ:
Թեև այս կենսաբանական տարբերությունները կարող են շատ գործնական նշանակություն չունենալ բոլորի համար, առօրյա կյանքում դրանց տարբերությունները ուշագրավ են ծագման, օգտագործման և սպառման եղանակների առումով:
- 1. Տարբեր ծագման վայրեր.
Ձիթապտուղ ուտելը, որը նաև հայտնի է որպես կանաչ ձիթապտուղ, ծագում է հարավ-արևելյան Չինաստանից, հիմնականում հայտնաբերվել է Գուանդունում, Գուանսիում, Ֆուջյանում, Չժեցզյանում և այլ շրջաններում, որոնց հիմնական տեսակները սպիտակ և սև ձիթապտուղներն են: Մյուս կողմից, ձիթապտղի ձիթապտուղները հիմնականում կենտրոնացած են միջերկրածովյան ափամերձ երկրներում, ինչպիսիք են Իսպանիան, Իտալիան, Հունաստանը և վերջերս՝ ամբողջ աշխարհում՝ իրենց բարձր տնտեսական արժեքի պատճառով:
- 2. Տարբեր կիրառումներ.
Ձիթապտուղ ուտելը կարող է ուղղակիորեն սպառվել՝ առաջարկելով ի սկզբանե տտիպ համ, որը թարմացնում է ծամելիս՝ նպաստելով մարսողությանը: Դրանք սովորաբար վերամշակվում են փոքր խորտիկների, օրինակ՝ շողոքորթված ձիթապտուղների: Ձիթապտղի ձիթապտուղները, ի հակադրություն, սովորաբար սեղմվում են ձիթապտղի յուղ ստանալու համար, որը լայնորեն օգտագործվում է որպես պատրաստման յուղ առօրյա կյանքում: Բացի այդ, ձիթապտղի յուղը, շնորհիվ իր առողջարար օգուտների, հանդիսանում է տարբեր քսուքների առաջնային հումք, որն ուղղակիորեն կիրառելի է այրվածքների և այրվածքների դեպքում՝ դարձնելով այն իդեալական արևապաշտպան յուղ:
- 3. Սպառման տարբեր մեթոդներ.
Ուտել Ձիթապտուղները ուղղակիորեն վայելում են, և դրանցից պատրաստվում են տարբեր նախուտեստներ, օրինակ՝ շողոքորթված ձիթապտուղ: Մյուս կողմից, ձիթապտղի ձիթապտուղները սովորաբար սեղմվում են յուղ հանելու համար, որը ծառայում է որպես պատրաստման յուղ: Բացի խոհարարական կիրառությունից, ձիթապտղի յուղն օգտագործվում է օճառների, դիմակների, շամպունների, ցնցուղի գելերի և մաշկի խնամքի այլ միջոցների պատրաստման մեջ:
Եզրակացության մեջ.
Ուտելի ձիթապտղի կորիզները, բացի ուտելի լինելուց, կարող են օգտագործվել նաև մրգային գինի պատրաստելու համար։ Բացի այդ, իրենց կոշտ հյուսվածքի պատճառով դրանք կարող են օգտագործվել «ձիթապտղի փորագրության համար»: Ձիթապտղի ձիթապտղի յուղը լայնորեն օգտագործվում է դեղագործության, խոհարարական արվեստների, ամենօրյա կարիքների և այլ ոլորտներում:
Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ ձիթապտղի յուղի մասին, կարող եք կարդալ այս բլոգը.Ձիթապտղի յուղի ամբողջական ուղեցույց . Եթե դուք հետաքրքրված եք, թե ինչպես ընտրել նավթի դիսպենսեր, կարող եք նաև կարդալ.Ինչպես ընտրել կատարյալ յուղի դիսպենսեր առողջ պատրաստման համար, որը տրամադրում է համապարփակ ակնարկ, թե ինչպես ընտրել ճիշտ յուղի դիսպենսերը ձեզ համար:
Հրապարակման ժամանակը՝ Dec-14-2023