տուն
Աղը՝ ամենուր տարածված համեմունքներից մեկը, գալիս է անվերջ ձևերով, որոնք հստակորեն ազդում են ճաշատեսակների վրա: Եկեք ուսումնասիրենք աշխարհի ամենահայտնի 10 աղերը և դրանց համային պրոֆիլները, որոնք իդեալական են որոշ մթերքների համար:
Ֆլեր դը Սել - «Աղերի խավիարը»
Ֆրանսիայի աղամաններից եկած Ֆլեր դը Սելն արտահայտում է մանուշակի նուրբ բույր: Ստեղծվել է կավե լողավազաններում արևի չորացման դարավոր գործընթացի միջոցով, այն ապահովում է մաքուր, ոչ դառը համեր՝ դարձնելով այն սթեյքերի, շոկոլադների, կարամելների և գրիլի համար նախատեսված լավագույն միջոցը: Նրա հազվադեպությունն ու ձեռագործ ստեղծագործությունը դարձնում են այն խոհարարական նրբագեղ գոհար:
Murray River Salt - Ավստրալական նրբագեղություն
Ավստրալիայի Մյուրեյ-Դարլինգ ավազանի կիզիչ սրտում ծնված այս փափուկ վարդագույն բուրգի բյուրեղները հարստացված են կարոտինոիդներով՝ առաջարկելով նուրբ աղիություն: Իդեալական ուղեկից է սաղմոնը, ձողաձուկը և խորովածից թարմ ուտեստները համեմելու համար:
Հիմալայան վարդագույն աղ - հնագույն օվկիանոսի հանքանյութեր
Այս գունատ վարդագույն բյուրեղները, որոնք ծագում են Հիմալայան լեռնաշղթայից, պարունակում են 84 հանքանյութեր, այդ թվում՝ կալցիում և պղինձ: Մեղմ, թավշյա համով Himalayan Pink Salt-ը կատարյալ համընկնում է սթեյքի նման միսը լավացնելու և կոկտեյլի բաժակների եզրերը զարդարելու համար:
Հավայան հրաբխային աղեր - կղզու հոտ
Հավայան հրաբխային աղը դասակարգվում է սև հրաբխային աղի և կարմիր հրաբխային աղի: Black Volcanic Salt-ը հրաբխային մոխրի խառնուրդ է, որը պարունակում է ակտիվացված փայտածուխ, որը բնականորեն յուրահատուկ ծխի բուրմունք և հանքային համ է ստեղծում, ինչպես նաև փափուկ կարամելացված համ, որը ծխի համ է հաղորդում ձկներին:
Կարմիր հրաբխային աղը պարունակում է կարմիր հրաբխային կավ, որը հարուստ է երկաթով և ունի մեղմ համ, որը հատկապես լավ է դարձնում խոզի և բոլոր տեսակի տապակած մսի հետ խառնելու համար:
Մալդոնի ծովային աղ - բրիտանական դելիկատես
Մալդոնի բրգաձեւ սպիտակ փաթիլները, որոնք ծագում են Անգլիայի Էսեքսի ափից, սկզբնական քաղցրություն են տալիս, որին հաջորդում է օվկիանոսի նման աղի փխրուն: Նրանց մաքուր համը հիանալի հավելում է աղցանների, սոուսների և սնկով կերակրատեսակների համար:
Սիցիլիական ծովային աղ - Իտալիայի համ
Իտալական չզտված մանուշակագույն Trapani աղը արտանետում է գինու գայթակղիչ բուրմունք: Մսի, աղցանների կամ ժելատոյի վրա շաղ տալը կարող է ընդգծել ձեր սննդի բնորոշ համը:
Assal Lake Salt - «Աշխարհի ամենաաղը»
Ծագումով Ջիբութիից, Աֆրիկա, Ասսալ լճի աղը հպարտանում է 35% աղիության զարմանալի մակարդակով: Ձեռքով հավաքված այս հանքանյութերով հարուստ հացահատիկները տալիս են ընդգծված համ, որը բարձրացնում է առատ շոգեխաշած ու առողջ ուտեստները:
Anglesey Sea Salt - Ուելսի ոսկե ստանդարտ
Ուելսից ձեռքով հավաքված այս փաթիլները գնահատվել են որպես տարածաշրջանի լավագույն աղ: Բարդ, բայց մաքուր մաքրությունը փայլում է: Զուգորդեք ոստրեների, բասի, գառի և նույնիսկ շոկոլադի հետ՝ զարմանալի երջանկության համար:
Կալա Նամակ - Հնդկաստանի սև մոգությունը
Հրաբխային ծագումը հնդկական այս «սև աղին» տալիս է մոխրագույն վարդագույն երանգ և հստակ ծծմբային բույր: Ակտիվացրեք շաթի նախուտեստները, չատնիները և մրգերը այս յուրահատուկ կծու դակիչով:
Ֆրանսիական մոխրագույն ծովի աղ - Բրետանի լավագույնը
Մոխրագույն փաթիլները, որոնք համբուրված են Բրետտանի կավով, առաջարկում են ուժեղ հանքային համ: Նրանց արագ հալեցումը կատարյալ է մակարոնեղենի, աղցանների և յուղոտ մսի համար՝ ապահովելով համի համաչափ բաշխում ձեր ճաշատեսակների մեջ:
Այս համաշխարհային շրջագայության միջոցով պարզեք, թե ինչպես է աղն ընդգծում բնական համը: ՉինագամաԱղ և պղպեղի գործարաններ առանց ջանքերի մանրացրեք ցանկացած բյուրեղ՝ հարմարեցված ստեղծագործությունների համար: Թող ձեր ուտեստները փայլեն կատարյալ պտղունցով:
Նշում. Աղի պատկերի աղբյուր ինտերնետով:
Հրապարակման ժամանակը՝ նոյ-03-2023