בית
שמן זית מציע יתרונות מדהימים - כאשר הוא נבחר בחוכמה. למד הכל על שמן זית מייצור ועד לשימוש עם מדריך מקיף זה. גלה כיצד לבחור את שמן הזית הבריא ביותר ולשלוט בקלות במנות.
מהו שמן זית?
שמן זית מגיע מסחיטת זיתים, הפרי השומני מאחורי המרכיב הים תיכוני הזה. כבישה קרה ללא כימיקלים שומרת על התרכובות המזינות של שמן הזית. שמן זית כתית מעולה מתגאה בטעם העשיר ביותר ובנוגדי חמצון.
למה להשתמש בשמן זית?
השומנים החד בלתי רוויים בשמן זית מקדמים את בריאות הלב על ידי שליטה בכולסטרול LDL ובלחץ הדם. שמן זית גם מגביר את ספיגת הסידן עבור עצמות חזקות יותר ומכיל ויטמין E להזנת העור והשיער. הרבגוניות שלו הופכת אותו למושלם עבור רטבים, מטבלים, הקפצה ועוד.
בחירת שמן הזית הטוב ביותר
בחר שמן זית מיצרנים מובילים כמו איטליה, ספרד ויוון עבור איכות פרימיום. בדוק אם יש חומציות מתחת ל-0.8 ותכולת שומן בלתי רווי גבוהה יותר בין 55-83%. טעם חלק ומעט מפולפל עם תווים פירותיים מעיד גם על רעננות. הימנע משמן זית עם תחושה שמנונית בפה או ריחות מוזרים.
טיפים לאחסון
אחסן שמן זית הרחק מאור וחום, שכן החשיפה פוגעת בתרכובות. מוציאים מבקבוק זכוכית כהה עם אטימה הדוקה. קירור מסייע להאריך את הטריות לאחר הפתיחה. אז אתה יכול לבחור קנקן שמן עם קיבולת מתאימה לפי מספר האנשים במשפחה שלך.
שימוש בשמן זית
שיטות הגשה:
מטפטפים שמן זית כתית מעולה על מטבלים, רטבים, לחמים ומנות מוכנות. שמרו שמן זית רגיל להקפצה קלה. טיגון עמוק פוגע בחומרי הזנה של שמן הזית, אז בחרו במקום זאת בשמן אבוקדו עמיד בחום.
שימושים אחרים:
בעת שטיפת שיער, הוסף כמה טיפות שמן זית באגן המים, יכול להפוך את השיער לחלק ובהיר יותר, שמן זית עשיר בויטמין E יכול למנוע מהשיער להצהיב וקצוות מפוצלים.
כאשר באמבטיה ניתן גם להוסיף טיפות שמן זית, יכול לעזור לך להעלים עייפות, התמדה לטווח ארוך יכולה להפוך את העור לחות ואלסטי.
שליטה במנות
ארגון הבריאות העולמי ממליץ להגביל את השמן ל-25 גרם מדי יום, אז השקיעו במתקן מסומן בקנה מידה. מגוון ה-Chinagama של זרבובית עם מידות מאפשר לך לשפוך שמן זית במדויק תוך העלאת סגנון המטבח שלך.
אם אתה רוצה לדעת יותר, אתה יכול לקרואכיצד לבחור את מתקן השמן המושלם לבישול בריא לפרטים נוספים.
לחץ כאן למידע נוסףטיפים למטבח.
זמן פרסום: נובמבר-09-2023