Ngarep
Rempah-rempah wiwitane minangka senjata pertahanan tanduran, nanging ora sengaja nggawe warna sing sregep lan rasa sing ora bisa dilalekake saka sajian sing ora kaetung. Ing malang kuliner saiki, kita asring nemoni luwih saka 30 rempah-rempah, kalebu wiji adas lan jinten sing asring dicampur. Ayo nyilem menyang apa sing mbedakake.
Wiji Adas:
- Asal lan Fitur:
Wiji adas, lair ing Mediterania, duwe rong sisi. Godhong lan batang sing lembut, kaya dill, golek dalan menyang salad, dressing, lan panganan cuci mulut. Woh diwasa sing garing, adhine jinten sing luwih cilik, sing diarani wiji adas.
- Katon lan Aroma:
Wujud oval, alus, lan olah raga kuning-ijo utawa kuning cahya, wiji adas rada runcing kanthi limang pucuk ing mburi. Wewangian kasebut nyegerake kanthi rasa manis.
(Tanduran Adas)
Wiji jinten:
- Versatility ing bumbu:
Jinten, kanthi oyod saka Timur Tengah nganti Asia Kidul, minangka superstar bumbu lan pemain kunci ing panggangan, nggoreng, lan kari.
- Penampilan:
Biji-bijian jinten cilik, oval sing rata, elongated lan ramping, kanthi werna abu-abu utawa abu-abu-kuning.
(Tanduran jinten)
Ngumumake Rasa:
- Wiji Adas:
Kanthi isi lenga volatile 3% nganti 6%, menehi rasa sing seger lan rada manis.
- Wiji jinten:
Nampilake 3,0% nganti 4,5% isi lenga volatile, karakter utama jinten yaiku cuminaldehyde, menehi aroma herbal sing nyenengake kanthi pedhes sing lembut.
(Biji Adas)
Ing Pawon: Cara Gunakake
- Wiji Adas:
Dikenal kanthi aroma sing nyenengake lan tahan suwe, wiji adas nambahake salad, pasta, lan dipasangake karo iwak, pitik, lan sosis.
- Wiji jinten:
A multitasker kuliner, cumin cemlorot ing grilling, frying, lan iku kudu-kudu kanggo penyayang kari, elevating roso saka macem-macem masakan daging.
(Biji jinten)
Ngerteni karakteristik unik wiji adas lan jinten nambah jero lan macem-macem kreasi kuliner sampeyan.
Mulane, awet lan fungsionalpenggiling bumbu bakal dadi asisten sing mbiyantu. Yen sampeyan pengin grosir utawa ngatur gilingan rempah-rempah, welcome to Chinagama. Kita bakal dadi wong sing bisa dipercayaprodusen peralatan dapurkanggo sampeyan.
Wektu kirim: Dec-21-2023