ផ្ទះ
សេចក្តីផ្តើម៖
នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ អំបិល និងម្សៅម្រេចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើន - សូម្បីតែអ្នកលក់ក៏ដោយអ្នកប្រហែលជានៅតែមិនច្បាស់ពីរបៀបជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនកិនអំបិលនិងម្រេចដែលសមស្របនិងភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃ ដើម្បីជួយអ្នកជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនកិនម្រេច និងអំបិលដ៏ល្អ ដែលសាកសមនឹងតម្រូវការ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ហើយធ្វើការវិនិច្ឆ័យមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកក្នុងការជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនកិនម្រេច និងអំបិល។
ផ្នែកទី 1៖ គោលការណ៍ម៉ាស៊ីនកិនអំបិល និងម្រេច
ម៉ាស៊ីនកិនអំបិល និងម្រេចពឹងផ្អែកលើសំបកខាងក្នុងរបស់វា ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពកិនដែលចង់បាន។ ជាធម្មតា ប្រហោងមានបណ្តុំធ្មេញខាងក្នុង និងបណ្តុំធ្មេញខាងក្រៅ។ ពេលអ្នកបង្វែរចំណុចទាញ ធ្មេញគ្រើមត្រូវកិនម្រេចជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកដោយធ្មេញដ៏ល្អ រួចបំប្លែងវាជាម្សៅល្អិតៗ។ លើសពីនេះ ម៉ាស៊ីនកិនភាគច្រើនគ្រប់គ្រងគម្លាតរវាងធ្មេញកិនតាមរយៈកូនកាំបិត ដោយផ្តល់នូវកម្រាស់កិនដែលអាចលៃតម្រូវបាន។
ផ្នែកទី 2: ចំណាត់ថ្នាក់នៃម៉ាស៊ីនកិនអំបិល និងម្រេច
2.1 ការចាត់ថ្នាក់តាមសម្ភារៈ
នៅពេលពិចារណាលើសម្ភារៈនៃម៉ាស៊ីនកិនអំបិល និងម្រេច វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវផ្តោតលើការកិន និងសំបក។
ក) ប៊ឺរ៖
- សេរ៉ាមិច៖
ល្បីល្បាញដោយសារភាពធន់នឹងការពាក់ខ្ពស់ និងភាពរឹងរបស់វា វាស្ថិតនៅលំដាប់ទី 2 បន្ទាប់ពីពេជ្រដែលមានភាពរឹង ហើយមានភាពមុតស្រួចខ្ពស់ជាងដែកអ៊ីណុក។ សំបកសេរ៉ាមិចមិនបង្កើតរន្ធញើសទេ ធ្វើឱ្យវាមានភាពធន់នឹងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ សេរ៉ាមិចមានចរន្តកំដៅទាប ដែលជួយរក្សាគុណភាពក្លិនម្ទេសរបស់ម្ទេស។ វាមានភាពធន់នឹងការ corrosion ប្រើប្រាស់បានយូរ និងងាយស្រួលដល់បរិស្ថាន។ យន្ដការកិនសេរ៉ាមិចគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ រួមទាំងការកិនអំបិល និងម្រេច ទោះបីជាប្រសិទ្ធភាពរបស់វាអាចមិនខ្ពស់ដូចដែកអ៊ីណុកក៏ដោយ។
- ដែកអ៊ីណុក៖
សំបកដែកអ៊ីណុកមានភាពរឹងខ្ពស់ ធន់ និងធន់នឹងការពាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការច្រេះដែលមានសក្តានុពល ពួកវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការកិនអំបិលគ្រើមនោះទេ។ ដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពអន់អាចមានភាពបរិសុទ្ធទាប ហើយងាយនឹងច្រេះ។
សេរ៉ាមិច
អ៊ីណុក
ខ) សែល៖
សំបកផ្លាស្ទិចមានតម្លៃថោកសមរម្យ និងមានទម្ងន់ស្រាល ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលយកតាមខ្លួន ប៉ុន្តែពួកគេងាយនឹងពាក់ និងរហែក ក៏ដូចជាការបែកបាក់ ខ្វះភាពធន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លាស្ទិចក៏អនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតរូបរាង និងពណ៌ផ្សេងៗនៃម៉ាស៊ីនកិនម្រេច ដោយផ្តល់នូវរូបរាងស្រស់ និងទំនើប។
ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ សំណើមទាប និងឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយត្រូវការការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវម្តងម្កាលសម្រាប់ការថែទាំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាអាចងាយនឹងសំណើម និងផ្សិត ដែលធ្វើឲ្យពួកវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់បរិយាកាសសើមជាបន្តបន្ទាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាស៊ីនកិនឈើក៏អាចបង្កើតរូបរាងគួរឱ្យស្រលាញ់ជាច្រើនដូចជា Deer & Cat Shape Design Spice នេះ។
ធន់នឹងច្រែះ ប្រឆាំងបាក់តេរី ធន់ខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបន្ថែមអំបិលអាចបណ្តាលឱ្យច្រេះដែក ហើយដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពទាបអាចមានភាពបរិសុទ្ធទាប និងងាយនឹងច្រេះ។
- កញ្ចក់៖
កញ្ចក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានសុវត្ថិភាព និងមិនមានជាតិពុល ជាពិសេសកញ្ចក់ borosilicate ខ្ពស់ ដែលមិនត្រឹមតែមិនមានជាតិពុលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធន់នឹងការពាក់ ការច្រេះ និងផលប៉ះពាល់ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសម្ភារៈផ្សេងទៀត ពួកវាមានភាពផុយស្រួយជាង ហើយទាមទារការដោះស្រាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ម៉ាស៊ីនកិនម្រេចភាគច្រើនត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីសម្ភារៈកញ្ចក់ ដូច្នេះពួកគេមានជម្រើសច្រើនដូចជាការរចនាបែបបុរាណនេះ។
2.2 ការចាត់ថ្នាក់តាមគោលបំណង
ម៉ាស៊ីនកិនអំបិល និងម្រេចអាចបែងចែកជាដោយដៃ ឬអគ្គិសនីតាមរបៀបប្រតិបត្តិការរបស់វា។
- ម៉ាស៊ីនកិនដោយដៃ៖
មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងប្រើប្រាស់បានយូរ ជាមួយនឹងមុខងារពហុមុខងារ វាអាចគ្រប់គ្រងអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ខ្លឹមសារនៃគ្រឿងទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកិនភាគល្អិតរឹង និងធំជាង (ដូចជាអំបិលសមុទ្រ) អាចត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត។
- ម៉ាស៊ីនកិនអគ្គិសនី៖
ងាយស្រួលធ្វើប្រតិបត្តិការដោយដៃម្ខាងការកិនអគ្គិសនី សន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែង ប៉ុន្តែវាស៊ីភ្លើង ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានខ្លាំងនោះទេ។ កំដៅដែលបានបង្កើតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកិនអគ្គិសនីកាត់បន្ថយក្លិនក្រអូបតែមួយគត់នៃគ្រឿងទេស ហើយការគ្រប់គ្រងកម្រិតថ្នាំគឺមិនច្បាស់លាស់ដូចម៉ាស៊ីនកិនដោយដៃនោះទេ។
ផ្នែកទី 3: ការប្រុងប្រយ័ត្នសំខាន់ៗនៅពេលទិញម៉ាស៊ីនកិនអំបិលនិងម្រេច
នៅពេលជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនកិនអំបិល និងម្រេច អ្នកអាចពិចារណាពីកត្តាដូចជាបរិយាកាសភូមិសាស្រ្តនៃតំបន់ដែលអ្នកចង់លក់ ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់គោលដៅ ការតុបតែងគេហដ្ឋានជាដើម។ ជ្រើសរើសចលនា និងតួដប ហើយពិនិត្យមើលពាក់ព័ន្ធ។ អាជ្ញាប័ណ្ណរបស់រោងចក្រ ដើម្បីជៀសវាងការផលិតសម្ភារៈអន់។ ជាចុងក្រោយ សូមជ្រើសរើសរោងចក្រកិនអំបិលម្រេចដែលសមស្រប ដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងផលិតម៉ាស៊ីនកិនអំបិល និងម្រេចដែលសមស្រប និងច្នៃប្រឌិតសម្រាប់អ្នក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៣-២០២៣