ಮುಖಪುಟ
ಪರಿಚಯ:
ದೈನಂದಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು - ಮಾರಾಟಗಾರರಾಗಿಯೂ ಸಹ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಒಳನೋಟಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತೀರ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ವಿಭಾಗ 1: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ ತತ್ವಗಳು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಬುರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬರ್ರ್ ಆಂತರಿಕ ಹಲ್ಲುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಹಲ್ಲುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಒರಟಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮೊದಲು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು ಗುಬ್ಬಿ ಮೂಲಕ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಭಾಗ 2: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ
2.1 ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲಕ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬರ್ ಮತ್ತು ಕೇಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
a) ಬರ್:
- ಸೆರಾಮಿಕ್:
ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಡುಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಡಸುತನದಲ್ಲಿ ವಜ್ರದ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬರ್ರ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಕ್ಕು-ನಿರೋಧಕ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳ ದಕ್ಷತೆಯು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
- ತುಕ್ಕಹಿಡಿಯದ ಉಕ್ಕು:
ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬರ್ರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಸುತನ, ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಸವೆತದಿಂದಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಡಿಮೆ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್
ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್
ಬಿ) ಶೆಲ್:
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಿದುಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಡೆಯುವಿಕೆ, ಬಾಳಿಕೆ ಕೊರತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೆಣಸಿನ ಗಿರಣಿಗಳ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮರವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು, ಇದು ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರದ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಮುದ್ದಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು, ಈ ಜಿಂಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟ್ ಆಕಾರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮಸಾಲೆ.
ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಲೋಹದ ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಡಿಮೆ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗೆ ಗುರಿಯಾಗಬಹುದು.
- ಗಾಜು:
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಾಜು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೊರೊಸಿಲಿಕೇಟ್ ಗಾಜು, ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧರಿಸುವುದು, ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
2.2 ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
- ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಗ್ರೈಂಡರ್:
ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು) ರುಬ್ಬಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರೈಂಡರ್:
ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ,ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶಾಖವು ಮಸಾಲೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಕೈಯಿಂದ ರುಬ್ಬುವ ಯಂತ್ರಗಳಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಭಾಗ 3: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪರಿಸರ, ಉದ್ದೇಶಿತ ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಂಪಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಚಲನೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಳಪೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪರವಾನಗಿಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ನವೀನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ರುಬ್ಬುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-03-2023