Doheem
Gewierzer waren ursprénglech Planzen hir Verteidegungswaffen, awer si hunn onbedéngt déi lieweg Faarwen an onvergiesslech Goûten vun enger Onmass Platen erstallt. An der kulinarescher Landschaft vun haut begéine mir dacks méi wéi 30 Gewierzer, dorënner déi dacks vermëschte Fennel Somen a Kumin. Loosst eis an dauchen wat se ënnerscheet.
Fennel Somen:
- Originen a Features:
Fennel Somen, gebuer am Mëttelmierraum, hunn zwou Säiten. Déi zaart Stämme a Blieder, ähnlech wéi Dill, fannen hire Wee an Zaloten, Dressings an Desserts. Déi gedréchent reife Fruucht, e méi klengt Geschwëster vu Kumin, ass wat mir Fennel Somen nennen.
- Ausgesi an Aroma:
Oval-förmlech, glat, a sportlech e giel-gréngen oder hellgiel, Fennel Somen si liicht spitzt mat fënnef Kanten um Réck. De Geroch ass erfrëschend mat engem Hiweis vu séiss.
(Fennel Plant)
Cumin Somen:
- Villsäitegkeet am Gewierz:
Cumin, mat Wuerzelen aus dem Mëttleren Osten bis Südasien, ass e gewürzte Superstar an e Schlësselspiller beim Grillen, Fritten a Curry.
- Ausgesinn:
Cumin Käre si kleng, gläichméisseg facettéiert Ovalen, verlängert a schlank, an enger groer oder gro-gieler Faarf.
(Kumin Planz)
Entdeckung vun de Goûten:
- Fennel Somen:
Mat 3% bis 6% liichtflüchtege Ueleg Inhalt, gëtt en erfrëschende a liicht séiss Geschmaach.
- Cumin Somen:
Mat 3,0% bis 4,5% liichtflüchtege Ueleggehalt, den Haaptpersonnage vum Kumin ass Cuminaldehyd, bitt en agreabele Kraideraroma mat enger subtiler Gewürzegkeet.
(Fennel Somen)
An der Kichen: Wéi benotzen ech se
- Fennel Somen:
Bekannt fir e berouegend a laang dauerhaften Aroma, Fennel Somen verbesseren Zaloten, Nuddelen, a passen gutt mat Fësch, Poulet a Wipp.
- Cumin Somen:
E kulinaresche Multitasker, Cumin blénkt beim Grillen, Fritten, an ass e Must-Have fir Curryliebhaber, erhéicht de Goût vu verschiddene Fleesch Platen.
(Kumin Somen)
D'eenzegaarteg Charakteristike vu Fennel Somen a Cumin ze verstoen füügt Tiefe a Varietéit un Är kulinaresch Kreatiounen.
Dofir, eng haltbar a funktionellGewierz grinder wäert Är hëllefräich Assistent ginn. Wann Dir Gewierzschleifer wëllt Grousshandel oder personaliséieren, wëllkomm op Chinagama. Mir wäerten e vertrauenswürdege sinnKichegeschir Fabrikant beschwéiertfir dech.
Post Zäit: Dez-21-2023