ນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວ: ປະໂຫຍດ, ການນໍາໃຊ້, ແລະສູດ

ນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວທົ່ວໂລກ, ໄດ້ຮັບລາງວັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມປະທັບໃຈອີກດ້ວຍ.ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ເມື່ອລວມເຂົ້າກັນ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະສ້າງ duo ພະລັງງານທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ. ບົດຄວາມນີ້ delves ເຂົ້າໄປໃນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວ, ຂຸດຄົ້ນຜົນກະທົບ synergistic ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະສະເຫນີຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດແລະສູດສໍາລັບການລວມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ

ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ

ນ້ຳມັນໝາກກອກໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນໄອແລນພິເສດ (EVOO), ອຸດົມດ້ວຍໄຂມັນ monounsaturated, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນໄຂມັນສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ລວມທັງວິ​ຕາ​ມິນ Eແລະ polyphenols. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສະຖານະພາບຂອງນ້ໍາມັນມະກອກເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ.

ສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຊື່ນຊົມທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບ cardiovascular. ໄຂມັນ monounsaturated ໃນນ້ໍາມັນມະກອກຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL), ມັກຈະເອີ້ນວ່າ cholesterol "ບໍ່ດີ". ນີ້ສາມາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ນອກຈາກນັ້ນ, polyphenols ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial, ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຫົວໃຈຕື່ມອີກ.

ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ

ນ້ໍາມັນມະກອກມີ oleocanthal, ເປັນສານປະສົມທີ່ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຢາ ibuprofen. ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເປັນປະ ຈຳ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດອາການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະອື່ນໆ.ພະຍາດອັກເສບ.

ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບ laxative ອ່ອນໆ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນນ້ໍາມັນມະກອກສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນແລະສານອາຫານທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ, ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໂດຍລວມ.

ສຸຂະພາບຜິວໜັງ

ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການດູແລຜິວຫນັງ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງອາຍຸ, ແລະສະຫນອງ hydration. ວິຕາມິນ E ໃນນ້ໍາມັນມະກອກປົກປ້ອງຜິວຫນັງຈາກການທໍາລາຍການຜຸພັງ, ສົ່ງເສີມຮູບລັກສະນະຫນຸ່ມ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກນາວ

ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ

ໝາກນາວເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ບັນຈຸວິຕາມິນ C, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ. ປະລິມານວິຕາມິນ C ສູງ ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ສົ່ງເສີມຜິວໜັງໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. ໝາກນາວຍັງສະໜອງສານ flavonoids ແລະ phytonutrients ທີ່ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ

ວິຕາມິນຊີແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ. ມັນຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດເມັດເລືອດຂາວ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕ້ານການຕິດເຊື້ອ. ການບໍລິໂພກໝາກນາວເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍຮັກສາລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮຸນແຮງຂອງໄຂ້ຫວັດ ແລະພະຍາດອື່ນໆ.

ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ໝາກນາວຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານໂດຍການເພີ່ມການຜະລິດນ້ຳຍ່ອຍ ແລະນ້ຳບີ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບ diuretic ອ່ອນໆ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃນການລ້າງສານພິດແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການດື່ມນ້ໍານາວໃນຕອນເຊົ້າແມ່ນເປັນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ຈະກະຕຸ້ນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ສຸຂະພາບຜິວໜັງ

ວິຕາມິນ C ໃນຫມາກນາວມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດ collagen, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຜິວຫນັງແລະ elasticity. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນໝາກນາວຍັງຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຮອຍຫ່ຽວ ແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງຜິວໜັງໂດຍລວມ.

ການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ

ໝາກ ນາວມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນແຜນການຄຸ້ມຄອງນ້ ຳ ໜັກ ເນື່ອງຈາກບົດບາດຂອງມັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ. ຄວາມສົ້ມຂອງນາວສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃນຂະບວນການ detoxification, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ຜົນປະໂຫຍດລວມຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວ

ຜົນກະທົບຮ່ວມກັນ

ເມື່ອປະສົມເຂົ້າກັນ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ໝາກນາວຊ່ວຍເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແຕ່ລະຄົນ. ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນນ້ໍາມັນມະກອກຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໄຂມັນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ພົບໃນນາວ. ການປະສົມປະສານນີ້ເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບສູງສຸດຂອງສ່ວນປະກອບທັງສອງ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ພະລັງຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ທັງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະ ໝາກ ນາວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຕ້ານຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ເຊັ່ນ polyphenols, ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນກັບວິຕາມິນ C ແລະ flavonoids ໃນນາວເພື່ອສະຫນອງການປ້ອງກັນທີ່ມີອໍານາດຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ລ້າງສານພິດ

ການປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະການ detoxification. ປະສິດທິພາບການຫລໍ່ລື່ນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, ຈັບຄູ່ກັບຄວາມສາມາດຂອງຫມາກນາວເພື່ອກະຕຸ້ນການຜະລິດນ້ໍາປະປາ, ສ້າງການຍ່ອຍອາຫານທີ່ສາມາດຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຕັບແລະສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ວິທີການລວມເອົານ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າ

ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ແລະຊອດ

ການສ້າງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ແລະນ້ຳຊອດແບບງ່າຍໆແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະລວມເອົານ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະໝາກນາວເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ລອງເຮັດ vinaigrette ຄລາສສິກທີ່ມີ 3 ສ່ວນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ 1 ສ່ວນນ້ໍານາວ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ,ພິກໄທ, ແລະການສໍາພັດຂອງ mustard ເປັນ. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ຫລາກຫລາຍນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, ຜັກຫົມ, ຫຼືເປັນ marinade.

ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ແລະ Baking​

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະ ໝາກ ນາວສາມາດຍົກລະດັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຈືນຜັກຫຼືເປັນ drizzle ໃນໄລຍະຊີ້ນປີ້ງ. ນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນໃຫ້ກັບເຄື່ອງອົບເຊັ່ນ: ເຄັກ ແລະຄຸກກີ້. ສໍາລັບການບິດເມດິເຕີເລນຽນ, ລອງໃຊ້ນາວແລະນ້ໍາມັນມະກອກໃນຖ້ວຍ pasta ຫຼືໄກ່ roasted.

ເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງດື່ມ

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ໃສ່ ໝາກ ນາວສາມາດເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບເຈົ້າໄດ້ເຄື່ອງດື່ມ. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະນ້ໍາ olive ຂອງນ້ໍາຫມາກກອກເປັນນ້ໍາສໍາລັບການ hydrating ແລະມີທາດອາຫານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສ້າງນ້ໍານາວແລະນ້ໍາມັນມະກອກໂດຍການຜະສົມນ້ໍານາວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກຫົມ, ແລະກ້ວຍ.

ສູດແຊບໆທີ່ມີນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະໝາກນາວ

ນ້ຳສະຫຼັດ

Classic Lemon Vinaigrette:

ປະສົມ 1/4 ຈອກນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດ 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຫມາກນາວສົດ. ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ mustard Dijon, pinch ຂອງເກືອ, ແລະ dash ຂອງ pepper ສີດໍາ. Whisk ຈົນກ່ວາ emulsified ແລະໃຫ້ບໍລິການໃນໄລຍະສີຂຽວປະສົມ.

ການແຕ່ງຕົວແບບເມດິເຕີເຣນຽນ:

ປະສົມນ້ຳມັນໝາກກອກ 1/3 ຖ້ວຍກັບນ້ຳໝາກນາວ 1/4 ຖ້ວຍ, ອໍຣິກາໂນສົດ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍນີ້ຄູ່ຢ່າງສົມບູນກັບສະຫຼັດກເຣັກຫຼືຜັກປີ້ງ.

Marinades

Lemon ແລະ Herb Marinade ສໍາລັບໄກ່:

ປະສົມນ້ຳມັນໝາກກອກ 1/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ, ນ້ຳໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ, ຜັກຫອມປ້ອມ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ. ຕົ້ມນົມໄກ່ຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນປີ້ງ.

Lemon ແລະ Olive Oil Marinade ສໍາລັບປາ:

ປະສົມນ້ຳມັນໝາກກອກ 3 ບ່ວງແກງ ປະສົມກັບນ້ຳໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ, ຜັກຊີ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ເກືອໜຶ່ງບ່ວງແກງ. ໝັກຊີ້ນປາ 15-20 ນາທີກ່ອນອົບ ຫຼື ປີ້ງ.

ອາຫານຫຼັກ

ໄກ່ຂົ້ວກັບນາວແລະນ້ໍາມັນມະກອກ:

ລ້າງໄກ່ທັງໝົດດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ, ແລະສ່ວນປະສົມຂອງ thyme ແລະ rosemary. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນທີ່ 375 ° F (190 ° C) ສໍາລັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ເປັນສີທອງແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

Pasta ຫມາກນາວແລະສະຫມຸນໄພ:

ແຕ່ງກິນ pasta ຕາມຄໍາແນະນໍາຊຸດ. ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ເອົານ້ໍາມັນມະກອກ 2 ບ່ວງແກງໃຫ້ຮ້ອນແລະຈືນຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. Tos ກັບpasta ປຸງແຕ່ງ, 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ, ແລະ parsley ສົດຟັກ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເລືອກແລະເກັບຮັກສານ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວ

ເລືອກນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກນ້ໍາມັນມະກອກ, ຊອກຫານ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ, ເຊິ່ງມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແລະປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ເລືອກນໍ້າມັນທີ່ເກັບໄວ້ໃນຂວດແກ້ວມືດເພື່ອປ້ອງກັນແສງ, ແລະກວດເບິ່ງວັນທີເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນປ້າຍເພື່ອຄວາມສົດ.

ການຄັດເລືອກຫມາກນາວສົດ

ເລືອກໝາກນາວທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ມີຜິວໜັງສີເຫຼືອງສົດໃສ. ຫຼີກລ້ຽງຫມາກນາວທີ່ມີຈຸດດ່າງດໍາຫຼືມີລັກສະນະຈືດໆ. ໝາກນາວສົດຄວນຮູ້ສຶກໜັກຕໍ່ຂະໜາດຂອງມັນ, ບົ່ງບອກເຖິງປະລິມານນ້ຳທີ່ສູງ.

ເຄັດລັບການເກັບຮັກສາ

ເກັບຮັກສານ້ໍາມັນມະກອກໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ຊ້ໍາເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງ. ໃຊ້ພາຍໃນຫົກເດືອນຂອງການເປີດສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໝາກນາວສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາໜຶ່ງອາທິດ ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງໜຶ່ງເດືອນ.ເຄື່ອງແຈກຈ່າຍນ້ຳມັນສະແຕນເລດ Gravityອັນນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເກັບຮັກສານ້ໍາມັນມະກອກແລະງ່າຍຕໍ່ການນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການ dripping.

ສະຫຼຸບ

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະ ໝາກ ນາວບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດໃນເຮືອນຄົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໃນຂະນະທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະການດູແລຜິວຫນັງ. ໂດຍການທົດລອງກັບສູດແລະການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຜົນປະໂຫຍດລວມຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວໃນວິທີທີ່ແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ລອງໃຊ້ສູດອາຫານ ແລະຄຳແນະນຳທີ່ສະໜອງໃຫ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະ ​​ກອບເສີມສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍການສ້າງສັນອາຫານຂອງເຈົ້າ.