ບ້ານ
ໃນໂລກທີ່ສັບສົນຂອງກາເຟທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງເຄື່ອງດູດກາເຟຂອງເຈົ້າແມ່ນສໍາຄັນ. ຂະບວນການສະກັດເອົາ, ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈເຊັ່ນເວລາການຜະລິດແລະການອອກແບບ dripper, ກໍານົດຄວາມສົມດູນຂອງນໍ້າສົ້ມ, ຄວາມຫວານ, ແລະຄວາມຂົມຂື່ນໃນຈອກຂອງທ່ານ.
ປັດໃຈທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ລົດຊາດກາເຟ
ໃນລະຫວ່າງການສະກັດເອົາດ້ວຍມື, ໂມເລກຸນອາຊິດຈະຖືກປ່ອຍອອກມາກ່ອນ, ຕິດຕາມດ້ວຍໂມເລກຸນຫວານ, ແລະ, ສຸດທ້າຍ, ໂມເລກຸນຂົມໃຫຍ່ຫຼາຍ. ເປົ້າໝາຍຂອງການຜະລິດກາເຟແມ່ນການສະກັດເອົາອາຊິດຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຄວາມຫວານ ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຄວາມຂົມຂື່ນ.
ເວລາຜະລິດເຫຼົ້າດົນນານສາມາດນໍາໄປສູ່ການສະກັດເອົາອົງປະກອບທີ່ມີລົດຊາດຂົມເກີນໄປ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຈອກກາເຟຂົມ. ການບັນລຸຄວາມສົມດຸນຂອງຫວານແລະສົ້ມທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບການສະກັດເອົາໃນຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ.
ຜົນກະທົບຂອງ dripper ກາເຟກ່ຽວກັບລົດຊາດ
ໂຄງສ້າງລະຫວ່າງ dripper ກາເຟແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ລົດຊາດສະກັດແລະລົດຊາດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ຄວາມແຕກຕ່າງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນ:
ຄວາມໄວຂອງການໄຫຼຂອງນ້ໍາ, ເຊິ່ງກໍານົດໄລຍະເວລາຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງນ້ໍາແລະຝຸ່ນ, ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມຍາວຂອງ [ເວລາການສະກັດເອົາ].
ອັດຕາການໄຫຼຂອງເຄື່ອງດູດກາເຟ, ຜົງແລະນ້ໍາໄວແມ່ນສັ້ນ, ກິ່ນຫອມແລະອາຊິດຫມາກໄມ້ຈະມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ເຄື່ອງດັກກາເຟທີ່ມີອັດຕາການໄຫຼຊ້າລົງຈະມີເວລາຕິດຕໍ່ກັນລະຫວ່າງຜົງແລະນ້ໍາທີ່ດົນກວ່າ, ແລະຄວາມຫວານແລະລົດຊາດຈະຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ. ກາເຟໃນຂະບວນການສະກັດ, ຄໍາສັ່ງນໍາສະເຫນີລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນ: ຄວາມສົ້ມຂອງກິ່ນຫອມ, ຄວາມຫວານ, ຄວາມຫວານແລະ ຄວາມຂົມຂື່ນແລະປາກ.
ມີ dripper ກາເຟຫຼາຍປະເພດ, ມີສີ່ປັດໄຈຕົ້ນຕໍທີ່ມີຜົນກະທົບການປຸງລົດຊາດ: ປະເພດຈອກ, ຖັນ ribbed, ຮູແລະອຸປະກອນການ.
ຮູບຮ່າງ - ຜົນກະທົບວິທີການ Brew
ມີ 3 ຊະນິດຂອງ dripper ກາເຟ: dripper ກາເຟຮູບຈວຍ, dripper ກາເຟຮູບພັດລົມແລະ dripper ກາເຟລຸ່ມ.
- 1 , dripper ກາເຟຮູບຈວຍ
ສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງການໄຫຼຂອງນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົງກາເຟມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ, ທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ກັບອາຍ smothering ເບື້ອງຕົ້ນ. ການກັ່ນຕອງນ້ໍາສະກັດຄວາມໄວການໄຫຼວຽນແມ່ນໄວທີ່ສຸດ, ໃນໄລຍະເວລາສັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກາເຟລະລາຍກ່ອນພາກສ່ວນຂອງ floral, fruity ແລະອາຊິດສົດຊື່ນ, ຄວາມຫວານ, ທີ່ສຸດເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງກາເຟ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກການອອກແບບຮູບຈວຍ, ຊັ້ນຜົງແມ່ນຫນາຢູ່ກາງແລະບາງໆອ້ອມຮອບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການສະກັດເກີນຫຼືສະກັດອອກຫນ້ອຍ, ແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜົງກາເຟຖືກສະກັດອອກ, ດັ່ງນັ້ນມັນ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບທີ່ແນ່ນອນຂອງທັກສະການຜະລິດເບຍແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
- 2. ຝາອັດປາກມົດລູກກາເຟ
ມັນເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນຜົງກາເຟສາມາດແຈກຢາຍໄດ້ເທົ່າທຽມກັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ stacking. ອັດຕາການໄຫຼຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຊ້າ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ວິທີການສະກັດເອົາການດູດຊຶມ, ການສະກັດເອົາແມ່ນພຽງພໍຫຼາຍ. ຄວາມໄວໃນການສະກັດຊ້າເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງກາເຟທີ່ສົ້ມ, ຂົມ ແລະ ໜາ, ລົດຊາດຫວານກໍ່ດີຫຼາຍ, ມີຄວາມຊັດເຈນຕາມລຳດັບຂອງກາເຟ, ເໝາະກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງການກອກດ້ວຍມືຂອງເມັດກາເຟຄ້ອນປານກາງ ແລະ ເຂັ້ມ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ລະອຽດເກີນໄປ, ແລະອຸນຫະພູມນ້ໍາຕົ້ມບໍ່ຄວນສູງເກີນໄປ.
- 3, ທໍ່ກາເຟລຸ່ມຮາບພຽງ
ຄວາມໄວການສະກັດຂະຫນາດກາງ, ລົດຊາດຫນາ, ກິ່ນຫອມທີ່ຈະແຈ້ງ, ການກັ່ນຕອງຮູບແບບເຈ້ຍຄືພວກເຮົາມັກກິນ cupcakes, ສະນັ້ນຍັງເອີ້ນວ່າຈອກ cake. dripper ກາເຟຮູບແບບພັດລົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ອັນດຽວກັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເອົາຫຼາຍເກີນໄປ.
Ribs - ຄວບຄຸມອັດຕາການໄຫຼ
ມີບາງເສັ້ນທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນພາຍໃນ dripper ກາເຟ, ສ່ວນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກເຮົາເອີ້ນວ່າຖັນ rib ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ rib cage, ສ່ວນ concave ເອີ້ນວ່າ groove ້ໍາຕົ້ມ.
ເມື່ອກະດາດການກັ່ນຕອງແຕະໃສ່ນ້ໍາ, ມັນຈະຫນັກກວ່າແລະຕິດກັບຝາຂອງ dripper ກາເຟ. ຖ້າບໍ່ມີວັດຖຸທີ່ຈະແຍກມັນ, ມັນຈະຂັດຂວາງການໄຫຼຂອງນ້ໍາແລະເພີ່ມກິ່ນຂອງກາເຟ. Ribs ເທິງຝາຂອງຈອກໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໃນເວລາທີ່ເລືອກ dripper ກາເຟທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານແຕະຄວາມເລິກຂອງ ribs ໄດ້, ຄວນຈະມີໄລຍະຫ່າງທີ່ແນ່ນອນລະຫວ່າງ ribs, ເພື່ອຮັບປະກັນການໄຫຼຂອງອາກາດ.
ການອອກແບບຖັນ Rib ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສີ່ປະເພດ:
- 1, ເສັ້ນຊື່ ຖັນ rib ສັ້ນ
ຄຸນລັກສະນະ: ຄໍານຶງເຖິງການແຊ່ນ້ໍາ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ, ປັບປຸງລະດັບການປຸງລົດຊາດກາເຟ.
- 2, ຖັນ rib ເສັ້ນຊື່ຍາວ
ລັກສະນະ: ເພີ່ມປະສິດທິພາບການລະບາຍອາກາດ, ຫຼຸດຜ່ອນການສະກັດເອົາລົດຊາດຢູ່ປາຍຫລັງ.
- 3, ຖັນ ribbed ຍາວກ້ຽວວຽນ
ຄຸນລັກສະນະ: ຂະຫຍາຍເສັ້ນທາງການໄຫຼຂອງນ້ໍາ, ເລັ່ງການໄຫຼຂອງນ້ໍາ, ຄ້າຍຄືຫໍ່ຜ້າເຊັດຕົວເພື່ອສະກັດລົດຊາດກາເຟ, ລົດຊາດກາເຟສົດໃສ.
- 4, ບໍ່ມີຖັນ Rib
ຄຸນລັກສະນະ: ຕ້ອງການໃຫ້ກົງກັບເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຈອກ cake, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນຂອງກາເຟຊ້າລົງ, ການສະກັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນເອກະພາບ, ຂໍ້ເສຍແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຈ້ຍການກັ່ນຕອງແມ່ນສູງກວ່າ.
ກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງ Thumb ສໍາລັບຄວາມໄວ:
ribs ຍາວ = ໄຫຼໄວ
ribs convex ຫຼາຍ = ໄຫຼໄວ
ribs ຫຼາຍ = ໄຫຼໄວ
ຈໍານວນຂຸມ - ອັດຕາການໄຫລຂອງຜົນກະທົບ
ເຄື່ອງດືມກາເຟມາພ້ອມກັບການປັບຄ່າຕ່າງໆຂອງຮູ, ຕັ້ງແຕ່ຮູດຽວໄປຫາຮູສອງ, ສາມຮູ, ຫຼືຫຼາຍຮູ. ຈໍານວນແລະຂະຫນາດຂອງຂຸມເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍານົດການໄຫຼຂອງນ້ໍາແລະເວລາການສະກັດເອົາ. ຮູຂຸມຂົນໃຫຍ່ກວ່າ ຫຼືຫຼາຍເຮັດໃຫ້ນໍ້າໄຫຼໄວ, ໃນຂະນະທີ່ຮູນ້ອຍ ຫຼືໜ້ອຍລົງເຮັດໃຫ້ຄວາມໄວການຕອງຊ້າລົງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ລົດຊາດກາເຟມີຄວາມໝັ້ນຄົງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເມັດກາເຟຂອງ roasts ທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະມີຄວາມຕ້ອງການສະເພາະສໍາລັບຈໍານວນຂອງຮູ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຈອກການກັ່ນຕອງສາມຮູແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ຮອງຮັບການອົບເມັດກາເຟທີ່ຫລາກຫລາຍ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ "ຈອກການກັ່ນຕອງທົ່ວໄປ" ພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາເນື່ອງຈາກອັດຕາການໄຫຼເຂົ້າທີ່ສອດຄ່ອງແລະສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ງ່າຍ.
ວັດສະດຸ - ຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ
ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ dripper ກາເຟໂດຍທົ່ວໄປກັບ ceramic, resin, ແກ້ວແລະໂລຫະສີ່ວັດສະດຸ, ວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະມີຜົນກະທົບອຸນຫະພູມນ້ໍາ.
1, ໂລຫະ: ທອງເຫລືອງທີ່ອີງໃສ່, conduction ຄວາມຮ້ອນແລະ insulation ແມ່ນດີ, ບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຮັກສາ, ງ່າຍທີ່ຈະ rust. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຸປະກອນການສະແຕນເລດຍັງຖືກຮັກແພງໂດຍລູກຄ້າຈໍານວນຫຼາຍເນື່ອງຈາກວ່າປະສິດທິພາບທົນທານ.
2, Ceramic:ຄວາມຕ້ອງການ preheat, insulation ທີ່ດີ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ລະດູຫນາວ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຈະແຈ້ງ
3, ແກ້ວ:ການຖ່າຍທອດສູງ, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໂດຍທົ່ວໄປ
4 ຢາງ:ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢາງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ບາງແລະເບົາ, ບໍ່ອ່ອນເພຍ, ງ່າຍຕໍ່ການສັງເກດລະດັບຂອງການເປັນໄອຂອງ smothering.
ການຈັດອັນດັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ (Preheated): ເຊລາມິກ > ໂລຫະ > ແກ້ວ > ພາດສະຕິກ
ໂດຍບໍ່ມີການ preheating: ພາດສະຕິກ> ໂລຫະ> ແກ້ວ> ເຊລາມິກ
ສະຫຼຸບ:
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ nuances ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການເລືອກ dripper ກາເຟທີ່ສົມບູນແບບທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກການຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກການສະກັດທີ່ໄວ, ມີກິ່ນຫອມ ຫຼືການດື່ມຊ້າໆ, ຫວານ, ການເລືອກເຄື່ອງດູດກາເຟຂອງເຈົ້າຈະສ້າງປະສົບການການຜະລິດເບຍຂອງເຈົ້າຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ.
ຍິນດີຕ້ອນຮັບສູ່Chinagamaເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບກາເຟແລະຜະລິດຕະພັນກາເຟທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ . ພວກເຮົາຍັງຍິນດີຕ້ອນຮັບທ່ານຕິດຕໍ່ພວກເຮົາເພື່ອຮັບເອົາລາຍການຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນຂອງພວກເຮົາ.
ສະຫຼຸບ:
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ nuances ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການເລືອກ dripper ກາເຟທີ່ສົມບູນແບບທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກການຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກການສະກັດທີ່ໄວ, ມີກິ່ນຫອມ ຫຼືການດື່ມຊ້າໆ, ຫວານ, ການເລືອກເຄື່ອງດູດກາເຟຂອງເຈົ້າຈະສ້າງປະສົບການການຜະລິດເບຍຂອງເຈົ້າຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ.
ຍິນດີຕ້ອນຮັບສູ່Chinagamaເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບກາເຟແລະຜະລິດຕະພັນກາເຟທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ . ພວກເຮົາຍັງຍິນດີຕ້ອນຮັບທ່ານຕິດຕໍ່ພວກເຮົາເພື່ອຮັບເອົາລາຍການຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນຂອງພວກເຮົາ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 07-07-2023