ບ້ານ
ບໍ່ວ່າຈະເປັນເພື່ອລົດຊາດ ຫຼື ເພື່ອເພີ່ມພະລັງງານ, ກາເຟໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຄົນເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຈຸບັນຈຶ່ງມີຜະລິດຕະພັນກາເຟຕ່າງໆອອກສູ່ທ້ອງຕະຫຼາດ, ເຊິ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດຕົ້ນຕໍຄື: ກາເຟແບບທັນສະໃໝ, ຖອກໃສ່, ແລະ ສົດ. ແຕ່ລະປະເພດແມ່ນເຫມາະສົມກັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະເລືອກກາເຟທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕົວທ່ານເອງແນວໃດ? ອ່ານຕໍ່ໄປເພື່ອຄວາມເຂົ້າໃຈພື້ນຖານ.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຂະບວນການຜະລິດກາເຟ, ເຊິ່ງແມ່ນວິທີການສະກັດກາເຟ:
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ສະເພາະຂອງຂະບວນການແມ່ນຈະແຈ້ງ, ໃຫ້ພວກເຮົາທໍາລາຍປະເພດກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:
ກາເຟທັນທີ
ກາເຟທັນທີມີປະຫວັດອັນຍາວນານ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 1890. ຈາກນັ້ນກໍ່ເລີ່ມການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ເພື່ອແກ້ໄຂສ່ວນເກີນຂອງເມັດກາເຟໃນເວລານັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແບບສີດພົ່ນນີ້ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບດີສໍາລັບຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄວາມສະດວກໃນການຂົນສົ່ງເມື່ອຕີຕະຫຼາດ. Instant ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມນອກເຫນືອຈາກການປະສົມໂດຍກົງກັບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກກວ່າເລັກນ້ອຍກວ່າການຖອກລົງ.
ຂະບວນການຜະລິດປະກອບດ້ວຍການປີ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ roasted ຫຼັງຈາກນັ້ນສະກັດອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະຄວາມກົດດັນ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູນຍາກາດອໍານວຍຄວາມສະດວກຂະບວນການແຫ້ງ. ການອົບແຫ້ງແບບສີດເຮັດໃຫ້ເປັນຜົງກາເຟທັນທີ, ມີຜົນກະທົບທີ່ສຸດຕໍ່ຄຸນນະພາບ. ສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ການອົບແຫ້ງໃນຕອນນີ້, ແຕ່ສານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄວາມຮ້ອນຂອງກາເຟສາມາດລະເຫີຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສູນເສຍລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນ. ດ້ວຍການດຳເນີນງານດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກ, ເກືອບບໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂາດກິ່ນຫອມຂອງດິນສົດໆທັນທີ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ກິ່ນຫອມຂອງກາເຟແມ່ນເຫດຜົນສໍາຄັນທີ່ຄົນມັກດື່ມກາເຟໃນມື້ນີ້. ດັ່ງນັ້ນຜູ້ຜະລິດຈະຊົດເຊີຍແນວໃດ? ດ້ວຍການປຸງລົດຊາດທຽມ. ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆເພີ່ມເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ (ແຕກຕ່າງກັນໄປທົ່ວບໍລິສັດ) ໃນລະຫວ່າງການສະກັດ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຫຼືເວລາແຫ້ງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເມັດກາເຟພື້ນຖານສໍາລັບກາເຟທັນທີສ່ວນໃຫຍ່ເປັນປະເພດສິນຄ້າລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ຕ່ໍາເກີນໄປທີ່ຈະຂາຍຍ່ອຍເປັນຫມາກຖົ່ວດ່ຽວ. ສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັນທີ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍ້ອນ R&D ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຕັກນິກໃຫມ່ເຊັ່ນ "ການອົບແຫ້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ໍາ" ສາມາດບັນລຸຜົນປະໂຫຍດເຊັ່ນ 0 ໄຂມັນ trans. ໂດຍການສຸມໃສ່ສູນຍາກາດແລະການແຊ່ແຂງ, ຖົ່ວດິນ, ພວກມັນຮັກສາກິ່ນຫອມຕົ້ນສະບັບໄດ້ດີກວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບການທໍາລາຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍໄດ້ໃກ້ຊິດກັບກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດຂອງກາເຟ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈຂະບວນການຜະລິດເຮັດໃຫ້ມັນຊັດເຈນວ່າກາເຟທັນທີມີເມັດກາເຟບໍລິສຸດເປັນສ່ວນປະກອບຂອງວັດຖຸດິບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຊະນິດຂອງສັບພະສິນຄ້າທົ່ວໄປຍັງເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຄີມ, ໄຂມັນຜັກ, ້ໍາຕານສີຂາວ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນກາເຟທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ "ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດກາເຟ." ໂດຍສະເພາະ, ໄຂມັນ trans ໃນຄີມແລະໄຂມັນຜັກເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ອາດຈະເພີ່ມໂອກາດຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
ເຄັດລັບ: ອ່ານປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເວລາຊື້ກາເຟທັນທີ. ຖ້າບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບມີເມັດກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ມັນປອດໄພທີ່ຈະຊື້.
ຖອກກາເຟ
ປະດິດໂດຍຊາວຍີ່ປຸ່ນ, ຖອກກາເຟໃສ່ກາເຟສົດໆທັນທີ. ເອີ້ນວ່າ "ກາເຟ drip" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ມັນເຮັດວຽກໂດຍການບັນຈຸກາເຟ preground ໃນຖົງການກັ່ນຕອງຂອງ fabric nonwoven ຫຼືເຈ້ຍຝ້າຍ. ເຈ້ຍ “ຫູ” ທັງສອງຂ້າງຕິດໃສ່ຈອກ. ຫຼັງຈາກຖອກນ້ຳຮ້ອນລົງແລ້ວ, ພຽງແຕ່ເອົາກະເປົ໋າອອກແລ້ວດື່ມກາເຟເຕັມຮ່າງກາຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບການພົກພາງ່າຍ ແລະການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍ ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີລົດຊາດແທ້ຈິງ, ອຸດົມສົມບູນກວ່າທັນທີ, ຖອກລົງມາໄດ້ຊະນະຜູ້ຮັກກາເຟຫຼາຍຄົນນັບຕັ້ງແຕ່ການເປີດຕົວ.
ທີ່ເວົ້າວ່າ, ເລືອກຖອກລົງໃຊ້ເວລາຄວາມຮູ້ບາງຢ່າງ:
1. ກວດເບິ່ງວັນທີຜະລິດ. ເນື່ອງຈາກການຖອກໃສ່ຖົ່ວດິນສົດໆ, ລົດຊາດຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຕາມເວລາ. ສະນັ້ນມັນມີປ່ອງຢ້ຽມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ - ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ 2 ອາທິດຈາກການຜະລິດ.
2.ປະເມີນວິທີການຮັກສາ. ບາງຍີ່ຫໍ້ໃສ່ອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນ inert ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍລົດຊາດຊ້າ, ຂະຫຍາຍລົດຊາດສູງສຸດຈາກ 2 ອາທິດເປັນ 1 ເດືອນ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແຜ່ນອາລູມິນຽມທີ່ຫນາກວ່າຍັງຮັກສາໄດ້ດີກວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບເຈ້ຍ.
3.ໝາຍເຫດຕົ້ນກຳເນີດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫຼົ້າແວງ, ຫມາກຖົ່ວກໍານົດລົດຊາດທີ່ສຸດ. ຂົງເຂດກາເຟລວມມີເກາະສຸມາຕຣາ, ກົວເຕມາລາ, ຢູນນານ.
4.ພິຈາລະນາວິທີການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ, ຫມາກຖົ່ວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເອົາເນື້ອຫນັງກ່ອນທີ່ຈະກາຍເປັນຫມາກຖົ່ວແທ້. ວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນ "ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ" ແລະ "ລ້າງນ້ໍາ." ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຕາມປົກກະຕິຈະຮັກສາລົດຊາດຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດກວ່າ. ຕອບສະໜອງຕາມຄວາມມັກສ່ວນຕົວ.
ກາເຟສົດ
ດິນສົດໝາຍເຖິງການປີ້ງໝາກຖົ່ວດິນໃຫ້ລະອຽດກ່ອນການຕົ້ມ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົດ ແລະ ກິ່ນຫອມຕົ້ນສະບັບ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄຸນນະພາບຂອງ ໝາກ ຖົ່ວເອງ, ຂະຫນາດຂອງເມັດແມ່ນປັດໃຈອັນດັບ ໜຶ່ງ ທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ກາເຟທີ່ດີ. ຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມກັບອຸປະກອນການຜະລິດກາເຟເພື່ອໃຫ້ຜົນຜະລິດດີ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຄວາມຫຍາບຄາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກແລະເຄື່ອງມື - ບໍ່ແມ່ນການລະອຽດຫຼື chunkier ທົ່ວໄປ.
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເອື່ອຍອີງເຖິງຄວາມສົດຊື່ນຂອງກາເຟທັນທີ, ຄວາມສະຫງ່າງາມຂອງການຖອກລົງ, ຫຼືຄວາມສົດທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າຂອງການປີ້ງຫມາກຖົ່ວຂອງທ່ານ, ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ການເລືອກຂອງທ່ານສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການສຸຂະພາບແລະຄວາມເພີດເພີນຂອງທ່ານ. ກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມ; ມັນເປັນການເດີນທາງຂອງລົດຊາດທີ່ລໍຖ້າການຂຸດຄົ້ນ. ສຸກສັນເບຍ!
ເວລາປະກາດ: 24-11-2023