Дома
Солта, еден од најприсутните зачини, доаѓа во бескрајни форми кои јасно влијаат на јадењата. Ајде да истражиме 10 од најпознатите светски соли и нивните профили на вкус идеални за одредени видови храна.
Флер де Сел - „Кавијар од соли“
Потекнувајќи од солените садови на Франција, Fleur de Sel зрачи со нежна виолетова арома. Изработен преку вековниот процес на сушење на сонце во глинени базени, дава чисти, негорчливи вкусови, што го прави врвен додаток за стекови, чоколади, карамели и печење на скара. Нејзината реткост и рачно изработена креација го прават исклучителен кулинарски скапоцен камен.
Реката Мареј сол - австралиска елеганција
Родени во жешкото срце на австралискиот басен Мареј-Дарлинг, овие нежно розови пирамидални кристали се збогатени со каротеноиди, нудејќи нежна соленост. Идеален придружник за зачинување на лосос, бакалар и јадења свежи од скарата.
Хималајска розова сол - антички океански минерали
Изворени од подножјето на Хималаите, овие бледо розови кристали содржат 84 минерали во трагови, вклучувајќи калциум и бакар. Со благ, кадифеен вкус, хималајската розова сол е совршена комбинација за подобрување на месото како стек и украсување на обрачите на чашите за коктел.
Хавајски вулкански соли - талент на островот
Хавајската вулканска сол е категоризирана во црна вулканска сол и црвена вулканска сол. Црната вулканска сол е мешавина од вулканска пепел која содржи материјал од активен јаглен, кој создава природно карактеристична димна арома и минерален вкус, како и мек карамелизиран вкус кој додава чаден вкус на рибата.
Црвената вулканска сол содржи црвена вулканска глина, богата со железо и има благ вкус што ја прави особено добра за мешање со свинско месо и сите видови печени меса.
Морска сол Малдон - британски деликатес
Потекнувајќи од англискиот брег на Есекс, белите снегулки во форма на пирамида на Малдон нудат почетна сладост проследена со јасна, соленост слична на океанот. Нивниот чист вкус е прекрасен додаток на салати, сосови и јадења со печурки.
Сицилијанска морска сол - вкус на Италија
Италијанската нерафинирана виолетова трапани сол зрачи со примамлив мирис на вино. Посипете со месо, салати или желато може да ги нагласите вродените вкусови на вашата храна.
Асал Лејк Сол - „Најсолената во светот“
Потекнува од Џибути, Африка, солта на езерото Асал може да се пофали со неверојатни нивоа на соленост од 35%. Собрани рачно, овие зрна богати со минерали даваат изразен вкус што ги подигнува обилните чорби и цврстите јадења.
Морска сол Anglesey - велшки златен стандард
Од Велс, овие рачно собрани снегулки заработија признанија како најдобра сол во регионот. Комплексната, но чиста чистота сјае. Поврзете се со остриги, бас, јагнешко, па дури и чоколадо за изненадувачко блаженство.
Кала Намак - Црната магија на Индија
Вулканското потекло и дава на оваа индиска „црна сол“ сивкасто розова нијанса и посебна сулфурна арома. Оживејте ги закуски, чатни и овошје со овој уникатен лут удар.
Француска сива морска сол - најдобрата во Бретања
Сивите снегулки, бакнати со глина од Бретања, нудат робустен минерален вкус. Нивното брзо топење е совршено за тестенини, салати и масни месо, обезбедувајќи рамномерна распределба на вкусот низ вашите јадења.
Со оваа глобална турнеја, откријте како солта ги нагласува природните вкусови. на ЧанагамаМелници за сол и бибер без напор мелете го секој кристал за приспособени креации. Дозволете вашите јадења да блеснат со совршена штипка.
Забелешка: Сол извор на слика со интернет.
Време на објавување: Ноември-03-2023 година