പെപ്പർ ഗ്രൈൻഡറുകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം: കുരുമുളക് പൊടിക്കുന്നതിനുള്ള 7 നുറുങ്ങുകൾ

കുരുമുളക് അരക്കൽ, എന്നും അറിയപ്പെടുന്നുകുരുമുളക് മില്ലുകൾ, മുഴുവൻ കുരുമുളകും രൂപാന്തരപ്പെടുത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത അവശ്യ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളാണ്പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്. പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകിന് പ്രീ-ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളകിനെ അപേക്ഷിച്ച് മികച്ച സ്വാദും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്, ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകരീതികളിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഹോം കുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ് ആണെങ്കിലും, മനസ്സിലാക്കുകഒരു കുരുമുളക് അരക്കൽ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാംനിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ ഉയർത്തുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ്: ഒരു കുരുമുളക് അരക്കൽ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം

ഘട്ടം 1: നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുത്ത് തയ്യാറാക്കൽ

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മുഴുവൻ കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആരംഭിക്കുക. കറുത്ത കുരുമുളകാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രുചികൾക്കായി വെള്ള, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഗ്രൈൻഡറിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച പ്രകടനം ഉറപ്പാക്കാൻ, അമിതമായി ഉണക്കിയതോ അമിതമായതോ ആയ കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കുക, ഇത് ജാമിംഗിന് കാരണമാകും.

ഘട്ടം 2: ഹോപ്പർ പൂരിപ്പിക്കൽ

കുരുമുളകിൽ ഹോപ്പർ നിറയ്ക്കുന്നത് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഓപ്പണിംഗ് ചെറുതാണെങ്കിൽ. ഇത് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാമെന്നത് ഇതാ:

• ഒരു ഫണൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഒരു ചെറിയ അടുക്കള ഫണൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്രൈൻഡർ ചോർച്ചയില്ലാതെ നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉപകരണമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫണൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പേപ്പർ കഷണം കോൺ ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടി നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കാം.
• നേരിട്ടുള്ള പകരൽ: ഗ്രൈൻഡറിൻ്റെ ഹോപ്പറിന് വിശാലമായ ഓപ്പണിംഗ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുരുമുളക് കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒഴിക്കാം. ഗ്രൈൻഡർ ചെറുതായി ചരിച്ച് ഓവർഫിൽ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ സാവധാനം ഒഴിക്കുക.
• പൂരിപ്പിക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക:മസാലകൾ ഒഴിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് മടക്കിയ പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ രീതി വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ സമയത്ത് മസാലകൾ ഒഴുകുന്നത് തടയുന്നു.

പ്രോ ടിപ്പ്: പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഹോപ്പർ ഏകദേശം മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം മാത്രം നിറയ്ക്കുക. കുരുമുളകിന് സ്വതന്ത്രമായി സഞ്ചരിക്കാൻ ഇത് മതിയായ ഇടം നൽകുന്നു,എ ഉറപ്പാക്കുന്നുസുഗമമായ പൊടിക്കുക.

ഘട്ടം 3:ഗ്രൈൻഡ് വലുപ്പം ക്രമീകരിക്കുന്നു

കഴിവ്പൊടിയുടെ വലുപ്പം ക്രമീകരിക്കുക എന്നത് കുരുമുളക് അരക്കൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സവിശേഷതകളിലൊന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഇത് എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാമെന്നത് ഇതാ:

• നാടൻ പൊടിക്കുക: സ്റ്റീക്ക് റബ്ബുകൾ, സലാഡുകൾ, ഫിനിഷിംഗ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. ഇത് നേടുന്നതിന്, അഡ്ജസ്റ്റ്മെൻ്റ് നോബ് തിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എതിർ ഘടികാരദിശയിൽ ഡയൽ ചെയ്യുക, ഇത് ഗ്രൈൻഡിംഗ് മെക്കാനിസം തമ്മിലുള്ള വിടവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ഇടത്തരം പൊടിക്കുക: ദൈനംദിന താളിക്കുക, സൂപ്പുകൾ, സോസുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രൈൻഡിനായി, നിങ്ങളുടെ ഗ്രൈൻഡറിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് സുഗമമായി തോന്നുന്നത് വരെ നോബ് ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് മധ്യ ക്രമീകരണം കണ്ടെത്തുക.
• നന്നായി പൊടിക്കുക: അതിലോലമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ചതും, സോസുകൾ പോലെ കുരുമുളക് പെട്ടെന്ന് അലിഞ്ഞുചേരേണ്ടതുമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ. ഗ്രൈൻഡിംഗ് മെക്കാനിസം തമ്മിലുള്ള വിടവ് ശക്തമാക്കാൻ അഡ്ജസ്റ്റ്‌മെൻ്റ് നോബ് ഘടികാരദിശയിൽ തിരിക്കുക, അതിൻ്റെ ഫലമായി മികച്ച ഗ്രൈൻഡ് ലഭിക്കും.

ഗ്രൈൻഡ് വലുപ്പം പരിശോധിക്കുന്നു: ക്രമീകരിച്ചതിന് ശേഷം, ഒരു തളികയിലോ കൈയിലോ ചെറിയ അളവിൽ കുരുമുളക് പൊടിച്ച് പൊടിച്ചതിൻ്റെ അളവ് പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഗ്രൈൻഡ് നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ദൃശ്യപരമായി സ്ഥിരീകരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 4: കുരുമുളക് പൊടിക്കുക

നിങ്ങളുടെ ഗ്രൈൻഡർ നിറച്ച് ഗ്രൈൻഡ് വലുപ്പം ക്രമീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അരക്കൽ ആരംഭിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്:

• ഒരു കൈകൊണ്ട് ഗ്രൈൻഡർ മുറുകെ പിടിക്കുക. ഗ്രൈൻഡർ വലുതാണെങ്കിൽ, അധിക സ്ഥിരതയ്ക്കായി നിങ്ങളുടെ മറ്റേ കൈ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
• മുകളിലെ ഹാൻഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗ്രൈൻഡർ ബോഡിയും (ഡിസൈൻ അനുസരിച്ച്) സ്ഥിരമായ, വളച്ചൊടിക്കുന്ന ചലനത്തിലൂടെ തിരിക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വളവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടുതൽ കുരുമുളക് പൊടിക്കും.
• പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ സൌരഭ്യവും സ്വാദും പിടിച്ചെടുക്കാൻ വിഭവത്തിന് മുകളിൽ നേരിട്ട് പൊടിക്കുക. തുല്യമായ വിതരണത്തിനായി, നിങ്ങൾ പൊടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഗ്രൈൻഡർ നീക്കുക.

സ്ഥിരത ടിപ്പ്: നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽപൊടിക്കുക സ്ഥിരത മാറ്റങ്ങൾ, ഉപയോഗ സമയത്ത് അത് മാറിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ക്രമീകരണ ക്രമീകരണം വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക.

ഘട്ടം 5: നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് അരക്കൽ സംഭരിക്കുന്നു

ശരിയായനിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് അരക്കൽ സംഭരണംഅതിൻ്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉള്ളിലെ കുരുമുളകിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്താനും കഴിയും:

• ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ഗ്രൈൻഡർ എപ്പോഴും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് അകലെ ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഈർപ്പം കുരുമുളക് കുരുമുളകിന് കാരണമാവുകയും പൊടിക്കുന്ന സംവിധാനത്തിൻ്റെ നാശത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
• നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഒഴിവാക്കുക: സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നത് കുരുമുളകിൻ്റെ രുചി കാലക്രമേണ നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. കലവറ അല്ലെങ്കിൽ അലമാര പോലുള്ള തണുത്ത, ഷേഡുള്ള സ്ഥലത്ത് ഗ്രൈൻഡർ സൂക്ഷിക്കുക.
• നേരുള്ള സ്ഥാനംകുരുമുളകിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നതിൽ നിന്നും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയാൻ ഗ്രൈൻഡർ നിവർന്നു സൂക്ഷിക്കുക. ചില മോഡലുകൾ നിങ്ങളുടെ കൌണ്ടർ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്ന, ശേഷിക്കുന്ന കുരുമുളക് പൊടി പിടിക്കാൻ ഒരു അടിത്തറയോ തൊപ്പിയോ കൊണ്ട് വരുന്നു.

ഘട്ടം 6:ശുചീകരണവും പരിപാലനവും(എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാംകുരുമുളക് അരക്കൽ)

നിങ്ങളുടെ ഗ്രൈൻഡർ കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും വർഷങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ് പതിവ് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ:

• ബാഹ്യഭാഗം തുടച്ചുമാറ്റുക: ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് പൊടിയോ ഗ്രീസോ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉണങ്ങിയതോ ചെറുതായി നനഞ്ഞതോ ആയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രൈൻഡറിൻ്റെ പുറംഭാഗം തുടയ്ക്കുക.
• ഡീപ് ക്ലീനിംഗ്: ഏതാനും മാസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ, ചെറിയ അളവിൽ വേവിക്കാത്ത അരി പൊടിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള വൃത്തിയാക്കൽ നടത്തുക. ഗ്രൈൻഡിംഗ് മെക്കാനിസത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും എണ്ണകളോ അവശിഷ്ടങ്ങളോ നീക്കംചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. സാധ്യമെങ്കിൽ ഗ്രൈൻഡർ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുക, ഓരോ ഭാഗവും ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ തുണി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ഗ്രൈൻഡിംഗ് മെക്കാനിസത്തിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ലോഹം കൊണ്ടാണെങ്കിൽ.
• ധരിക്കാൻ പരിശോധിക്കുക: ഇടയ്ക്കിടെ ഗ്രൈൻഡിംഗ് മെക്കാനിസവും അഡ്ജസ്റ്റ്മെൻ്റ് നോബും തേയ്മാനത്തിൻ്റെയോ കേടുപാടുകളുടെയോ ലക്ഷണങ്ങൾക്കായി പരിശോധിക്കുക. ഭാഗങ്ങൾ ജീർണിച്ചതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഗ്രൈൻഡർ മോഡൽ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

ഒപ്റ്റിമൽ കുരുമുളക് പൊടിക്കുന്നതിനുള്ള വിപുലമായ നുറുങ്ങുകൾ

• വ്യത്യസ്ത കുരുമുളക് മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: പുതിയ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത കുരുമുളക് മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, പച്ച കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് സങ്കീർണ്ണത നൽകും.
• മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കുക: മല്ലി വിത്ത്, ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ് പോലുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കാൻ ചില ഗ്രൈൻഡറുകൾക്ക് വൈവിധ്യമുണ്ട്. ഒന്നിലധികം ടൂളുകളുടെ ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• മൈൻഡ് യുവർ ഗ്രിപ്പ്: നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ കുരുമുളക് പൊടിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു എർഗണോമിക് ഡിസൈനുള്ള ഒരു ഗ്രൈൻഡറിന് കൈകളുടെ ക്ഷീണം തടയാൻ കഴിയും.

ശരിയായ കുരുമുളക് അരക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

എപ്പോൾഒരു കുരുമുളക് അരക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഇതുപോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക:

• മെറ്റീരിയൽ: സെറാമിക് ഗ്രൈൻഡിംഗ് മെക്കാനിസങ്ങൾ മോടിയുള്ളതും നാശത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്, അവ ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ മെക്കാനിസങ്ങളും മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ പതിവ് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
• വലിപ്പം: വലിയ ഗ്രൈൻഡറുകൾ ബൾക്ക് ഗ്രൈൻഡിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതേസമയം ചെറിയവ കൂടുതൽ കൊണ്ടുപോകാവുന്നതും സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
• ഡിസൈൻ: നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ശൈലിക്ക് അനുയോജ്യമായതും നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനപരമായ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതുമായ ഒരു ഡിസൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.മാനുവൽ വേഴ്സസ് ഇലക്ട്രിക് കുരുമുളക് ഗ്രൈൻഡറുകൾ

ഉപസംഹാരം

ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എകുരുമുളക് അരക്കൽനിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും അവതരണവും ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ശരിയായ കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം പൊടിക്കുന്ന വലുപ്പം ക്രമീകരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ നിലനിർത്തുക ക്രമീകരിക്കാവുന്ന കുരുമുളക്അരക്കൽ പതിവായി, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകിൻ്റെ മുഴുവൻ ഗുണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.